與往年相比,今年的中秋要晚了不少,不過縱然再晚也難抵歲月匆匆,在人們的期盼中,十五中秋如期而至了。這是下半年中最隆重的節(jié)日之一,已經(jīng)流傳了上千載,在漫長的歲月里,形成了豐富多樣的習(xí)俗,當(dāng)然其中最不能錯(cuò)過的還是欣賞月亮。屆時(shí)的圓月是一年中最圓最亮最完美的一次。而月圓,又讓人們不禁聯(lián)想到“團(tuán)圓”,無論什么時(shí)候,這兩個(gè)字都是人們奔赴的終點(diǎn),也是這個(gè)節(jié)日最重要的傳統(tǒng)意義所在。
“八月十五中秋節(jié),水果月餅擺滿碟”,關(guān)于中秋節(jié),人們最期待的當(dāng)屬夜幕降臨后,圓月爬上天空,家人圍坐在一起,欣賞皎潔的月光,邊吃美食邊聊天。為了這難得的相聚,人們都會(huì)提前準(zhǔn)備各種食物。依照鄉(xiāng)間習(xí)俗,除了月餅之外,果品也是不能缺少的。中秋佳節(jié)也是品嘗秋日碩果,慶祝豐收的時(shí)候。所以屆時(shí)要擺上幾樣寓意吉祥的果品,下面就來分享5種“福氣果”,好吃又好看,福旺財(cái)旺日子旺,無論貧富都備齊,來看看吧~
1、蘋果
中秋佳節(jié),最不能缺席的水果非它莫屬了。其被譽(yù)為“健康水果”,其中蘊(yùn)含著十分豐富的營養(yǎng),糖類,維C,多酚,纖維素,鉀,鐵,鎂,磷等,有助于抗氧化,健脾胃,保護(hù)血管,提升抵抗力等。其在民間傳統(tǒng)中也深受喜愛,代表著“平平安安”,無論什么時(shí)候,這都是人們心中最樸實(shí)的心愿了。
這個(gè)時(shí)候新鮮的蘋果已經(jīng)上市,我們在選擇的時(shí)候,盡量挑選顏色紅的,形狀飽滿圓潤,且掂在手里分量重的,這樣的更加新鮮,且成熟度高,吃著香甜又多汁。
2、柚子
若是要選出一種最能代表中秋的果品,那一定是柚子。它的個(gè)頭要比其他的水果都大一些,且圓圓的形狀,金黃耀眼的顏色,正如食物的月亮一般。每逢中秋來臨,其也新鮮上市,家家戶戶都會(huì)買上兩個(gè)來過節(jié)。其蘊(yùn)含著團(tuán)圓,圓滿,收獲之意。同時(shí)它的名字又被人們象征為“佑子”,為家里的孩子以及在外的游子們祈禱平平安安,順心如意。
挑選柚子,不要貪大,但也不能太小,太大的可能生長太快,里邊的果肉干癟比較硬,而太小的則可能生長不充分,味道酸澀。中等個(gè)頭的更加合適,同時(shí)也要感受一下分量,越沉的水分越足,更多汁。
3、火龍果
這個(gè)季節(jié),火龍果在大街小巷也都能看到,與其他的水果相比起來,它的外形顯得格外獨(dú)特,色澤鮮艷,且包裹著“鱗片”。其是多汁的水果之一,吃起來滿口香甜,而且果肉軟糯如果凍一般,非常過癮。其鮮艷的顏色可以把這個(gè)節(jié)日裝飾得喜慶熱鬧,象征著日子興旺紅火。而且在這個(gè)干燥的天氣里吃上一些,有助于潤燥去火,通便排毒,促進(jìn)代謝等。
在挑選的時(shí)候,要將表面都檢查到,不要看起來有褶皺發(fā)蔫的,尤其是底部,不要發(fā)黃的。而且在個(gè)頭的選擇上,不要太小的,否則剝開后都是皮,不劃算,而且吃起來往往也寡淡無味。
4、棗
秋風(fēng)吹來,滿樹的棗都紅了臉,趕在中秋節(jié)成熟了。這個(gè)時(shí)候其正是脆爽多汁的時(shí)候,吃起來甜味十足。其蘊(yùn)含著極其豐富的維C,纖維素,糖類,鐵,銅,錳等,有助于抗氧化,增免疫,補(bǔ)氣力,增免疫等。同時(shí)其在傳統(tǒng)里也是非常吉祥的水果,代表著早添貴子,生活甜蜜幸福等。
這個(gè)時(shí)候的棗基本不需要怎么挑選,吃起來都很甜,不過我們可以去摸一摸,選擇硬實(shí)的,這樣的更加新鮮,也能保存更久。在吃之前要用小蘇打水泡泡,沖洗干凈再吃。
5、栗子
中秋時(shí)節(jié),除了水果,也是各種干果長成的季節(jié)。其中最有代表性的當(dāng)屬板栗。其被譽(yù)為“千果之王”,富含優(yōu)質(zhì)碳水,維C,維A,鐵,鈣,鉀,錳等離子,有助于緩解虛乏,補(bǔ)益氣力,改善體質(zhì),提升免疫等。其被視為“利子”,寄托著人們對子女的牽掛。同時(shí)又象征著生活甜蜜,順順利利之意。
屆時(shí)可以靠一盤蜜汁栗子,先將其洗好并且把外殼切開,在微波爐或是烤箱里烤熟。之后涂上蜂蜜,再烤五分鐘,即可端出來,擺上桌。屋子里都是甜蜜的氣息。
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