離中秋越近,風(fēng)里都飄來甜香。若說這季節(jié)值得一試的“月光限定”,那一定是顆顆飽滿多汁的秋月梨。
每到中秋,山東萊西果農(nóng)侯偉寶家的秋月梨就會(huì)如約而至。他家的秋月梨?zhèn)€頭大,水分足,吃起來爽口,帶冰糖甜感。
當(dāng)多數(shù)人用糖度計(jì)衡量水果的價(jià)值時(shí),侯偉寶種蜜梨,始終守著一個(gè)簡(jiǎn)單的初心——找回藏在記憶里的、食物本來的味道。
它不是刻意堆砌的甜,沒有齁人的膩感,而是咬開時(shí),汁水順著舌尖漫開的清甜,混著果皮淡淡的果香,像小時(shí)候的梨一樣摘下就可直接吃,不用洗就啃,滿口都是自然的鮮氣。
不催熟、不增甜,讓蜜梨在枝頭慢慢長到成熟,把陽光、雨露和土壤的養(yǎng)分,都釀成本真的滋味。
因?yàn)樗?,大家尋的不只是一顆好吃的梨,更是那份沒被“科技味”打擾的、純粹的童年味覺記憶。
綠色生態(tài)種植秋月梨:
1.家庭裝(泡沫箱)4-8枚,凈重4.5-4.8斤,日常售價(jià)75元,優(yōu)享價(jià)65元;
2.禮盒裝(進(jìn)口牛皮紙箱+環(huán)保珍珠棉)4~6枚,凈重4.5斤-4.8斤,日常售價(jià)88元,優(yōu)享價(jià)78元;
3.精品禮盒裝(彩箱+環(huán)保珍珠棉)6枚,凈重7~7.5斤,日常售價(jià)158元,優(yōu)享價(jià)138元。
今年為了讓大家看到梨的原生態(tài),所有梨都帶柄發(fā)貨。
注:家庭裝以實(shí)惠為主,可能會(huì)出現(xiàn)空坑的情況,比如6個(gè)坑只放5個(gè)梨,介意者可選禮盒裝,一個(gè)梨子一個(gè)坑,送人更體面。
這款山東秋月梨因?yàn)槔先撕軔鄢?,去年前前后后買了三箱。
▲實(shí)拍
今年的品質(zhì)依舊很贊,拿在手里沉甸甸的,削皮的時(shí)候就能感受到果肉的細(xì)膩,汁水還不斷順著我的手滴下來,一個(gè)就能切一盤。
▲實(shí)拍
主打一個(gè)肉厚細(xì)膩還爆汁,真是咬一口流一手。
侯偉寶是地道的青島萊西人,在當(dāng)?shù)?,他種梨的名氣可不小。
▲果農(nóng)侯偉寶
農(nóng)業(yè)部出版的《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下新農(nóng)人發(fā)展研究》曾對(duì)他進(jìn)行過記錄。
侯偉寶種梨不追求早熟上市搶人氣,也不一味地追求產(chǎn)量,而是追求有機(jī)種植,品質(zhì)口感第一,爭(zhēng)取回頭客和好口碑。
“種點(diǎn)良心好梨,希望今年吃過的,明年后年還喜歡還惦記?!焙顐氝@么說。
侯偉寶是老實(shí)的農(nóng)民,很多人說他不開竅,因?yàn)樗欢ㄒ鹊嚼媸炝撕贸粤瞬砰_始采摘,而且一直堅(jiān)持不用科技狠活,所以他家的梨總是熟得有些晚。
這也是為什么這些年,即使外面鋪天蓋地的秋月梨,他家的梨依舊能脫穎而出的原因。無論是甜度還是化渣,與外面總歸是不一樣。
采用有機(jī)種植模式,不用任何農(nóng)藥和化肥,而是用大豆等自制肥料以及羊糞等。
自然生長,不用激素不膨大,果柄細(xì)長,果型圓潤。
秋月梨的名字很好聽,它是從日本引進(jìn)的品種。外觀圓潤顏色明黃,果肉晶瑩剔透、細(xì)膩無渣,口感甜如蜜脆如糖,一口爆汁,含糖量高達(dá)15-16°。
在全國各地,種植秋月梨的地方有很多。由于日本的緯度和氣候情況與萊西相似,所以萊西成為了引種秋月的極佳區(qū)域。
全球范圍內(nèi),北緯37°是一個(gè)神奇的維度帶,各種優(yōu)質(zhì)水果產(chǎn)區(qū)都聚集在這個(gè)維度附近。而萊西,恰好位于北緯37°南16公里遠(yuǎn)的位置。
為什么值得買?
1.絕佳土壤條件,優(yōu)質(zhì)灌溉水源
一顆好梨的成熟,離不開好的土壤條件和優(yōu)質(zhì)的灌溉水源。
沙壤土疏松透氣,生長的水果酥脆多汁甘甜。
好水灌溉才有好梨生長。這款秋月梨的基地坐落于山東省青島萊西市院上鎮(zhèn)小沽河畔東100米,天然擁有純凈無污染的沙壤土質(zhì)和青島市飲用保護(hù)水源小沽河灌溉水源(小沽河為青島市母親河之一)。
2.不使用任何化學(xué)肥料
梨園經(jīng)過3年木醋液投入改良,秋季底肥使用益生菌發(fā)酵大豆和碳粉、羊糞等有機(jī)肥料,春夏使用EM菌劑、礦物源黃腐酸鉀隨水澆灌,葉面噴施。
過去幾年,侯偉寶每年都會(huì)把梨送去檢測(cè),每年都是200多項(xiàng)檢測(cè)合格。
▲多項(xiàng)檢測(cè)均合格
3.雜草入地,天然營養(yǎng)
天然雜草有利于改良土壤物理性質(zhì),吸附鈍化重金屬等有害物質(zhì),是果樹的空調(diào)被,冬暖夏涼。
每年3次人工割草,覆蓋和翻耕入地,又成為了果樹的天然營養(yǎng)。
“打藥除草,成本要少很多,但是我不能這么干。”
4.科學(xué)疏果,追求品質(zhì)
侯偉寶家的梨一直在最佳品質(zhì)和產(chǎn)量之間尋找平衡。
嚴(yán)格按照枝葉比疏果,平均15-20公分一顆梨。光合作用的多,養(yǎng)的梨少,才能得到最好的品質(zhì)。
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