李念這回國慶假期沒出去浪，就窩在家里過日子，10月4號那天她直接發(fā)了個視頻，分享自己學做包子的全過程。視頻里頭她沒帶三個娃出門瘋玩，而是就地取材，跟婆婆一塊兒搗鼓豆沙包和肉包這些傳統(tǒng)面點。這事兒一發(fā)出來，網(wǎng)友們直呼接地氣，以前她曬奢侈品的日子少見了，現(xiàn)在這種家庭小日常反倒拉近了距離。 話說回來，李念平時工作忙，但婚后這些年一直把家放第一位，領證14年了，生了一閨女倆兒子，日子過得穩(wěn)穩(wěn)當當。這次視頻正好捕捉到她上手包子的那一刻，頭一遭試手，成品居然還挺像樣，她自己都樂壞了，直說從中式面點主理人起步。

視頻開頭就切入正題，李念和婆婆從揉面開始。家里有臺揉面機，這玩意兒幫了大忙，她不用愁水放多了面團發(fā)硬啥的，直接機子攪勻了事。婆婆上手分劑子，用了個小電子秤，一塊一塊稱重，每份饅頭劑子正好60克，她這么做是為了讓孩子們吃著不覺得太撐，細節(jié)上頭細心。 李念跟著學，抓起面團切分，秤上數(shù)字穩(wěn)住后就放一邊備用。這步走完，面板上排了一溜小面球，她倆接著揉圓。婆婆示范怎么推壓面團，讓表面光滑不帶裂口，李念照貓畫虎，雙手轉動幾下，一個個圓球就成型了。整個揉的過程沒費多大力氣，因為前期機子幫忙，省了不少事兒。

轉到包豆沙包這兒，婆婆先教窩法，按中間挖個淺坑，邊緣抹水防干裂，然后勺豆沙餡進去，別堆太滿不然蒸破了。李念第一次包，餡料舀得勻，褶子捏得有點歪但封口緊實，第一個成品擱那兒看著還行。 婆婆在一旁看著，沒急著插手，就讓李念自己多練練手。倆人分工明確，婆婆包快的，李念跟上節(jié)奏，沒多久一屜豆沙包就碼齊了。餡料是現(xiàn)成的豆沙，甜度適中，包好后擱蒸籠里待命。視頻里這部分鏡頭拉近了手部動作，突出包的過程一步步來，挺適合新手學。

肉包子環(huán)節(jié)跟豆沙的差不多，但餡兒得現(xiàn)拌。婆婆從冰箱取肉末，加姜蔥調(diào)料攪勻，剁細了再裹進去。李念幫著遞料，包的時候注意卷邊別留氣泡，封口多轉幾圈才牢。婆婆全程帶節(jié)奏，教得慢條斯理，李念上手后速度提上來了，第二個第三個包得比頭一個整齊。 倆人配合默契，肉包的褶子多一層，成品鼓鼓囊囊。整個包的過程從分劑到封口，沒出大岔子，視頻剪輯得簡潔，就聚焦操作要點。婆婆這回露臉，黑色短發(fā)齊耳，妝容淡雅，衣服選得低調(diào)有質(zhì)感，看年紀小得像李念姐。 倆人五官輪廓相似，眉眼鼻子都像一家子，網(wǎng)友刷到這兒直說認不出誰是誰。

蒸包子這步水到渠成，鍋上汽后擱屜子，中火燜二十分鐘左右。視頻快進到出鍋，李念先嘗鮮，挑了個肉包蘸辣椒醬，咬一口汁水四溢，她吃相沒顧忌，超大口嚼著咽下，臉上那滿足勁兒隔屏都傳染人。 豆沙包甜咸混搭，她也試了試，邊吃邊點頭。剩下的沒全吃光，她拿保鮮袋分份密封，一袋袋碼進冰箱冷凍層，留著下頓熱熱就能上桌。這么一弄，省時省力，家里多出好幾頓早餐。視頻尾巴上，小兒子冒泡了，光腳丫跑過來，腦袋圓圓的探鏡頭，想幫媽塞袋子，畫面卡這兒結束，留白挺溫馨。

這視頻一出，評論區(qū)炸鍋了，大家聊的不是包子配方，而是婆媳關系。李念婆婆這性格，耐心教導沒架子，豪門背景擱這兒也沒顯山露水，就跟普通人家一樣上手干活。 李念平時有阿姨幫忙家務，但她自己愛下廚，給娃們做點心啥的，這次學包子算加了新技能。結婚這些年，她從演員轉戰(zhàn)全職媽，戲少接了但家穩(wěn)了，一女兩子圍著轉，日子圖個實惠。視頻沒提老公，但從側面看家庭氛圍融洽，沒那些亂七八糟的糾紛。

話說李念這操作，接地氣在哪兒？以前她曬包包車子，網(wǎng)友叫她闊太，現(xiàn)在換成包子日常，反差大但親切。包子這東西，家家戶戶都會，但她頭回學，還發(fā)視頻分享，等于拉低門檻，讓人覺得明星也跟咱們一樣，假期就圖口熱乎的。婆婆教的分量控制，60克一劑子，這點小竅門就顯出生活智慧，孩子吃著不膩，家長省心。 李念包的五個屜，夠一家子吃好幾天，冷凍后隨時解凍，實用性拉滿。辣椒醬蘸著吃，這口味也接地，南方人愛這調(diào)調(diào)，甜辣交織下飯。