舉頭望向中秋的明月，我們仿佛讀懂了天意與民心的交響。

這輪皎潔的明月，不僅照亮了古今的長(zhǎng)河，也見證了人間萬年的滄桑變遷。

01

中秋溯源： 古老月神祭禮

中秋節(jié)起源于古老的月亮祭祀習(xí)俗，其歷史可以追溯到文明源頭。

在原始社會(huì)，先民對(duì)晝夜交替、月相盈虧、四季輪回等自然現(xiàn)象感到神秘和敬畏，認(rèn)為其背后有神靈主宰。月亮（太陰）與太陽（太陽）共同構(gòu)成了最原始、最核心的宇宙二元崇拜體系。

在新石器時(shí)代的陶器（如仰韶文化、大汶口文化）上，出現(xiàn)了與天體相關(guān)的紋飾，如“日月紋”、“同心圓紋”（可能代表太陽或月亮）。雖然無法完全確定其具體含義，但這表明了當(dāng)時(shí)人們對(duì)天體的觀察和神化。

遼寧紅山文化牛梁河遺址中出現(xiàn)的祭壇， “廟-冢-壇”的組合，展現(xiàn)了一個(gè)集祖先崇拜、天地崇拜、神靈崇拜于一體的完整原始宗教體系，其復(fù)雜性和系統(tǒng)性在當(dāng)時(shí)的世界范圍內(nèi)都是非常罕見的。該祭壇的功能，則很有可能是祭祀日月。

牛梁河遺址的祭壇

母系氏族時(shí)代，月亮的地位高于太陽。

在遠(yuǎn)古的母系氏族社會(huì)，其崇拜對(duì)象多為女性神祇。月亮的陰柔、周期變化（與女性月經(jīng)周期近似），很容易使其與一位偉大的月亮女神或母神相關(guān)聯(lián)。月亮的神秘力量掌管著女性的生育節(jié)律。月亮的“懷孕”（新月漸盈）、“圓滿”（滿月）、“衰亡”（殘?jiān)拢┖汀爸厣保ㄐ略略佻F(xiàn)），被直接類比為女性懷孕、生產(chǎn)、恢復(fù)和再次孕育的過程。女陰的形狀，也可與殘?jiān)滦螤铑惐?。太陽隱去，月光初上的時(shí)間，也適合人類進(jìn)行天地大和諧活動(dòng)，因此，月亮被視為生育力之源，崇拜月亮就是祈求部落的人丁興旺、繁衍不息。

紅山文化的生殖崇拜玉佩

《山海經(jīng)·大荒西經(jīng)》中記載：“有女子方浴月。帝俊妻常羲，生月十有二，此始浴之。常羲（又稱“常儀”）被認(rèn)為是月亮之母，她生下了十二個(gè)月亮，并為它們洗澡。這則神話的源頭無疑非常古老，將月亮的周期變化（一年十二個(gè)月）人格化為一位女神的生產(chǎn)和哺育行為。

周代《禮記·祭義》中載：“郊之祭，大報(bào)天而主日，配以月。夏后氏祭其闇，殷人祭其陽，周人祭日，以朝及闇?！?/p>

在周代人的觀念里，夏、商、周三代祭祀天時(shí)都以太陽為主，但配祭的方式不同。其中提到夏人“祭其闇”（闇，即暗，指夜晚/月亮），商人“祭其陽”（陽，指白晝/太陽）。東夏到商，月神的地位不斷下降，也代表著父權(quán)逐漸上位的過程。

從周朝之后，，月亮祭祀帶有鮮明的農(nóng)耕文明特色。

月神祭祀

《周禮·春官宗伯·典瑞》鄭玄注記載："天子常春分朝日，秋分夕月。"

春天祭日、秋天祭月，是因?yàn)檫@兩個(gè)時(shí)節(jié)，分別與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中最重要的播種與收獲密切相關(guān)。為了與商業(yè)立國(guó)的商朝區(qū)分開來，西周堅(jiān)持農(nóng)業(yè)立國(guó)思想，祭祀月亮的傳統(tǒng)，深深鐫刻在華夏民族的基因中。原始月神主生殖崇拜的功能，轉(zhuǎn)變?yōu)橐雇砉饷?、雨水露水、生育繁衍、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)周期等實(shí)用需求緊密相關(guān)。

最初祭祀月亮的時(shí)間定在秋分，但與日日可見的太陽不同，月亮有陰晴圓缺，秋分之夜未必能見到明月，即便有月也不一定圓滿。若費(fèi)盡周章準(zhǔn)備祭月儀式，卻遇上無月或缺月的夜晚，未免太過尷尬。

于是，人們漸漸將祭月時(shí)間從秋分移至中秋，確保能在一輪圓月下完成莊嚴(yán)的祭祀儀式。中秋被稱為"仲秋"，最早見于《禮記·月令》："仲秋之月養(yǎng)衰老，行糜粥飲食。"這表明最遲在西周初年，已有過中秋的習(xí)俗，不過當(dāng)時(shí)的習(xí)俗與今日大相徑庭——人們并非品嘗月餅，而是共飲糜粥。

那么，中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗，是什么時(shí)候來的呢？

02

胡餅從軍：月餅的傳奇誕生

相較于可以追溯到文明源頭的拜月傳統(tǒng)，月餅的歷史要年輕許多。相傳月餅最早誕生于隋末唐初，其背后隱藏著一段驚心動(dòng)魄的歷史傳奇。

唐朝開國(guó)皇帝李淵，原是隋朝太原留守兼晉陽宮總管，其次子李世民早有反隋之心，卻不敢直言相告。李世民四處結(jié)交豪杰，準(zhǔn)備先造成既定事實(shí)，迫使父親不得不反。

當(dāng)一切準(zhǔn)備就緒，如何向父親攤牌成了難題。

這時(shí)，李世民想到了父親的好友裴寂。裴寂與李淵交情甚篤，兩人常常暢飲達(dá)旦。裴寂嗜好賭博，李世民便暗中拿出數(shù)百萬錢財(cái)，讓人在賭博時(shí)故意輸給裴寂。裴寂贏錢后欣喜異常，李世民借此機(jī)會(huì)與他拉近關(guān)系。

待時(shí)機(jī)成熟，李世民向裴寂吐露了反隋的計(jì)劃。

裴寂一聽，即被李二公子拋出的"高回報(bào)項(xiàng)目"吸引，當(dāng)即答應(yīng)加入反隋陣營(yíng)。

"如何說服我父親一同起事呢？"李世民問道。

裴寂一拍胸脯："此事包在你裴叔身上！"

作為晉陽宮副總管，裴寂設(shè)計(jì)了一出"仙人跳"。他找來幾位不太出名的嬪妃，在一次與李淵的暢飲中，將其灌得酩酊大醉，然后讓這些嬪妃裸身睡在李淵身旁。

次日清晨，李淵醒來，見到身邊好幾個(gè)不穿衣服的美女，把他嚇了個(gè)夠嗆。一問都是隋煬帝的妃子，更是驚恐萬分，這是殺頭之罪??！

裴寂趁機(jī)說道："大哥糊涂啊，怎么把皇帝的妃子給睡了？此事我也遮掩不住。況且二郎私下招兵買馬，我已勸阻不住。若事情敗露，李家必遭滅門之禍。如今天下大亂，以您的實(shí)力，不如干脆舉事，說不定就能成就大業(yè)！"

李淵長(zhǎng)嘆一聲："既然我兒已拿定主意，那就這么辦吧！"

裴寂隨即取出晉陽宮中的九萬斛糧草、五萬段雜彩、四十萬領(lǐng)甲胄作為"天使投資"。武士彟（武則天父親），原本是負(fù)責(zé)監(jiān)視李淵的太原副留守王威的親信，但他暗中早已和李世民來往，他假托聽到空中有稱唐公為天子者，還說自己曾經(jīng)夢(mèng)見李淵騎馬而登天，用手觸碰日月，并將自己所撰的兵書獻(xiàn)給李淵閱讀。武士彟還掩護(hù)了李淵的行動(dòng)計(jì)劃，確保兵變的順利實(shí)現(xiàn)。大業(yè)十三年（公元617年）七月初五，李淵在晉陽舉兵，目標(biāo)直指長(zhǎng)安，李唐大業(yè)由此開啟。

李淵起兵路線

被迫走向開國(guó)皇帝之路的李淵，憑借著夢(mèng)幻團(tuán)隊(duì)和大資本入股，李唐集團(tuán)迅速崛起。但快速發(fā)展也帶來了新的問題——?jiǎng)e家擔(dān)憂兵員不足，李家卻因士兵太多，而面臨后勤保障的困境，軍隊(duì)士氣日漸低落。在古代，這種情況極易引發(fā)嘩變，形勢(shì)十分危急。

裴寂靈光一閃，命令伙房將僅剩的雜糧果仁制成餡料，包成圓形小餅。這種食物體積小巧便于攜帶，且熱量高、耐饑餓，是理想的軍糧。

據(jù)說那天，正是大業(yè)十三年（公元617年）農(nóng)歷八月十五，李淵軍隊(duì)行軍至山西運(yùn)城河津市龍門大峽谷。

龍門峽谷是黃河最窄處，相傳是禹王治水鑿開黃河之處，也是后世所說“鯉魚躍龍門”之處。借著“躍龍門”的彩頭，當(dāng)天晚上李淵軍中以拜月為名舉行儀式，將這種小餅作為口糧分發(fā)，假托月神相助，從而士氣大振。這就是正宗的"五仁月餅"的起源。

至今，在一些傳統(tǒng)長(zhǎng)者看來，唯有五仁月餅才配稱真正的月餅。

最為正統(tǒng)的五仁月餅

從此，月餅成為唐軍的吉祥物。后來李靖率軍剿滅東突厥，班師慶功之日恰逢八月十五。唐高祖李淵手持月餅，笑指空中明月吟道"應(yīng)將胡餅邀蟾蜍"，隨后將餅分予群臣共食。

值得注意的是，李淵此處說的是"胡餅"，而非"月餅"。原來，裴寂并非這種食品的原創(chuàng)者，只是進(jìn)行了組合創(chuàng)新。

月餅的原型正是"胡餅"，一種流傳于西域的食品，類似于今天在新疆餐廳見到的"馕"。隨著絲綢之路的開通，胡餅傳入中原。相傳最早由東漢時(shí)期的定遠(yuǎn)侯班超引入，《續(xù)漢書》記載：“靈帝好胡餅，京師皆食胡餅?！彼逄茣r(shí)期絲路再度繁榮，胡餅及其他西域飲食紛紛傳入中原?！杜f唐書》記載："貴人御饌，盡供胡食。"

馕——月餅的表親

胡餅制作時(shí)，不僅要加入油、蛋、糖等原料，還要在表面撒上"斯亞坦"（一種極似黑芝麻的黑草籽），不僅美味可口，而且能長(zhǎng)期保存不易變質(zhì)。西域各族出行都會(huì)攜帶這種胡餅，只需就水便能充饑，是理想的方便食品。

從月餅的來歷，可以看出中華文明守正創(chuàng)新的傳統(tǒng)——既堅(jiān)持自身文化傳統(tǒng)，又兼容并蓄地吸收外來文明的精華。

問題來了，月餅的源頭是胡餅，那胡餅源頭又是什么？

03

胡餅溯源：中東的無酵餅

大約一萬年前，人類進(jìn)入新石器時(shí)代，開始馴化小麥、大麥等谷物。最初人們可能將谷物碾碎，與水混合，直接放在燒熱的石頭上烤熟。

烤餅，可以說是所有“餅”的共同始祖。

古埃及人（或更早的兩河流域居民）偶然發(fā)現(xiàn)了面團(tuán)自然發(fā)酵的現(xiàn)象，從而發(fā)明了發(fā)酵餅。因?yàn)榘l(fā)酵餅吃起來更加美味，今天的馕餅大多是發(fā)酵餅。但是月餅餅皮是沒有發(fā)酵的，因此馕餅最多只能算是月餅的表親。

未經(jīng)發(fā)酵的“死面”烤餅，因其制作簡(jiǎn)單、易于保存，依然是廣大地區(qū)，尤其是游牧民族的主食選擇。在無酵烤餅的基礎(chǔ)上，在里面包上各種餡料，再在表面用模子印出花紋，就成了我們所熟知的月餅。

在亞伯拉罕諸教中，第一教和第二教均賦予無酵餅重要的宗教意義。

根據(jù)《創(chuàng)世記》記載，羅得曾為天使烤制無酵餅，這種食物因不含象征邪惡的酵母而成為潔凈的屬靈符號(hào)?！冻霭＜坝洝分校瑏喭嬲]猶太人必須持續(xù)吃無酵餅，這樣才能把保證他們平安離開埃及。

“從正月十四日晚上，直到二十一日晚上，你們要吃無酵餅。在你們各家中，七日之內(nèi)不可有酵，因?yàn)榉渤杂薪椭锏?，無論是寄居的，是本地的，必從以色列的會(huì)中剪除。任何有酵的物，你們都不可吃；在你們一切的住處要吃無酵餅?！?(出埃及記 12:1-20 ）

至于為何如此規(guī)定，參見如下腦洞推測(cè)：

耶穌通過"五餅二魚"神跡喂飽五千人（《馬太福音》14:19），并在最后的晚餐（正好發(fā)生在猶太教逾越節(jié)當(dāng)天）中，將無酵餅確立為圣餐核心元素，明確宣告"這是我的身體"（《馬太福音》26:26）。舊約律法規(guī)定，逾越節(jié)必須食用無酵餅（《出埃及記》12:15-20），圣殿中需每日擺放十二個(gè)陳設(shè)餅（《利未記》24:5-9），形成了貫穿圣經(jīng)的飲食禮儀體系?；浇淘姼璩Ｒ燥炿[喻上帝創(chuàng)造（如島子《挽歌》），通過文學(xué)轉(zhuǎn)化延續(xù)其宗教內(nèi)涵。

但對(duì)于真正長(zhǎng)期生活在中東地區(qū)的第三教而言，無酵餅卻被剝奪了宗教意義，僅僅是一種日常食物（而且大家不太吃）。其中的原因，可能只有中國(guó)人，才能把無酵烤餅（月餅）做的可口好吃吧。

傳統(tǒng)猶太人的基帕餅

因此結(jié)論呼之欲出：猶太教的基帕餅與基督教的圣餅，與我們中國(guó)人過中秋所吃的月餅，在食物演化歷程上是一脈相承的。

04

盛唐千秋節(jié)：中秋節(jié)的正式確立

雖然初唐時(shí)期月餅已然出現(xiàn)，但真正意義上的中秋節(jié)尚未形成。

在記錄中古時(shí)令風(fēng)俗的《荊楚歲時(shí)記》中，元日、元宵、寒食、上巳、端午、七夕、重陽、臘日等后世主要節(jié)日均有記載，唯獨(dú)缺少中秋。

歷史學(xué)家周一良甚至在《從中秋節(jié)看中日文化交流》中斷言："中國(guó)人在唐以前，根本不過中秋節(jié)。"

中秋節(jié)的真正確立要等到盛唐時(shí)期，這實(shí)際上是為唐明皇李隆基量身打造的節(jié)日。

這個(gè)節(jié)日的出現(xiàn)，本質(zhì)上跟美國(guó)在2025年6月14日特朗普生日這天大搞閱兵，性質(zhì)是類似的，都是通過變相慶祝元首生日，實(shí)現(xiàn)對(duì)國(guó)家元首的拍馬屁。

開元十六年（公元729年），《大衍歷》歷時(shí)七年編修完成，宰相張說于八月初五上表獻(xiàn)歷。在古代，改歷是順天應(yīng)命、改天換命的重大政治事件，往往意味著改革改制。次年八月初五，左相張說、右相宋璟等百官，聯(lián)名上《請(qǐng)八月五日為千秋節(jié)表》。表中寫道：

月惟仲秋，日在端五，恒星不見之夜，祥光照室之期，群臣相賀曰："誕圣之辰也，焉可不以為嘉節(jié)乎？

臣等懇請(qǐng)以八月五日為千秋節(jié)，著之甲令，布于天下，咸令宴樂，休假三日。

農(nóng)歷八月初五，恰好也是李隆基的生日。

將帝王生日上升為天下最重要的節(jié)日，自三皇五帝以來聞所未聞。

這個(gè)史上最高明的馬屁，令李隆基龍顏大悅，欣然批復(fù)"自我作古，依卿來請(qǐng)"。大唐子民由此喜獲三天假期。

從開元十七年開始，一場(chǎng)浩蕩的造節(jié)運(yùn)動(dòng)在西起西域、東至東瀛的廣袤土地上展開。

節(jié)日從八月初五開始，到八月十五月圓之夜達(dá)到高潮，人們載歌載舞，宴飲娛樂，持續(xù)整整十天，形成了盛唐時(shí)代的超級(jí)"黃金周"。

相傳有一年唐宮中慶祝中秋，唐玄宗吃著胡餅，觀賞楊玉環(huán)跳霓裳羽衣舞，忽然說："這胡餅的名字怎么如此難聽？"楊玉環(huán)心領(lǐng)神會(huì)，仰望空中明月，柔聲應(yīng)答："那就把它叫作月餅吧！"

從此，中秋節(jié)吃月餅的風(fēng)俗才正式確定下來。

千秋節(jié)的出現(xiàn)，具有劃時(shí)代的意義，中國(guó)歷史上，第一個(gè)各階層歡慶的節(jié)日由此誕生。與此前多以辟邪求福為目的的節(jié)日不同，中秋節(jié)純粹是一個(gè)娛樂的節(jié)日，中國(guó)人過節(jié)的風(fēng)氣由此煥然一新。

屬于出發(fā)點(diǎn)不咋地，但是執(zhí)行過程給執(zhí)行好了。

宗教界人士將其與道教月宮信仰結(jié)合，天下廣鑄金鏡，君臣互贈(zèng)月宮鏡；

民間將其與古老的秋社結(jié)合，百姓慶豐報(bào)嘗，宴樂歌舞；

文人雅士群體，則掀起了以歌頌月亮和中秋為主題的創(chuàng)作競(jìng)賽。據(jù)考證，《全唐詩》所收111首詠月詩，出自65位作者，絕大多數(shù)都出自玄宗時(shí)代及之后。

玄宗時(shí)代，盛行的唐明皇游月宮傳說，與玄宗親自創(chuàng)作的《霓裳羽衣曲》交織在一起，愈發(fā)動(dòng)人心魄。玄宗仿佛已能出入人神，超越生死，成為人間共奉的新白帝與新月神。這也帶動(dòng)了士民賞月玩月的風(fēng)潮，為月宮神話注入了豐富的談資。

"中國(guó)有禮儀之大，故稱夏；有服章之美，謂之華。"

千秋節(jié)成為集中展示華夏文明魅力的最佳舞臺(tái)。從沒有哪個(gè)歲時(shí)節(jié)日，有過這般朝野同歡、普天同慶的景象，王公貴族、士人詩人、販夫走卒、外國(guó)客商使節(jié)，無不沉浸在這場(chǎng)空前的文化盛宴中。

花萼樓 千秋宴

我們可以從玄宗所做《千秋節(jié)宴》一詩中，想象當(dāng)時(shí)的盛況：

蘭殿千秋節(jié)，稱名萬壽觴。

風(fēng)傳率土慶，日表繼天祥。

玉宇開花萼，宮縣動(dòng)會(huì)昌。

衣冠白鷺下，帟幕翠云長(zhǎng)。

獻(xiàn)遺成新俗，朝儀入舊章。

月銜花綬鏡，露綴彩絲囊。

處處祠田祖，年年宴杖鄉(xiāng)。

深思一德事，小獲萬人康。

當(dāng)時(shí)日本心向華夏，派遣無數(shù)遣唐使。而給這些遣唐使們留下最深刻印象的，無疑是千秋節(jié)慶祝過程中，展現(xiàn)的盛唐強(qiáng)大國(guó)力。在盛唐強(qiáng)大的文明感召力之下，日本才會(huì)流傳“山川異域，風(fēng)月同天”的詩句，意思是我們不在同一個(gè)地方，未享同一片山川。但當(dāng)我們抬頭時(shí)，看到的是同一輪明月。身處異域，心向華夏的拳拳之心溢于言表。

《妖貓傳》中的遣唐使晁衡 (阿倍仲麻呂)

千秋節(jié)的盛況，留在中華民族記憶深處，國(guó)泰民安的盛世景觀與皓月當(dāng)空的自然意象，從此深深嵌入文化肌理，成為中國(guó)人魂?duì)繅?mèng)縈的精神原鄉(xiāng)，與盛世再造的復(fù)興動(dòng)力。

中秋節(jié)與月亮，就這樣和中華民族的情感與記憶糾纏在一起，成為無法磨滅的文明印記?？是蠹胰藞F(tuán)圓的社會(huì)心理，渴望復(fù)興的文明內(nèi)核，從此深深沉淀下

來。

05

尾聲：月餅成為民族復(fù)興符號(hào)

如果說，日中則昃，月盈則虧，是亙古不變的自然規(guī)律，那么，朔望巡回，天道往復(fù)，也是普適的宇宙真理。

正是因?yàn)榻?jīng)歷過漢唐盛世，無論經(jīng)歷多少磨難，華夏民族還會(huì)再次重返盛世，再次重溫封狼居胥，山河所致，日月所照的壯志豪情。

一代人等不到，

那就再等一代。

下一代等不到，

還有下下代！

山河破碎，神州陸沉，外族入侵，赤地千里。

中秋節(jié)不再是安定祥和的象征，而是充滿了仇恨與肅殺。

一句讖言，與月餅聯(lián)系在一起，在數(shù)百年間反復(fù)出現(xiàn)，成為革命義士共舉大事，實(shí)現(xiàn)民族復(fù)興特殊符號(hào)：

八月十五，殺韃子！

（未完待續(xù)）