這個國慶中秋雙節(jié)期間，青島和興路美食街熱鬧非凡，每天升騰的煙火氣與食客的歡聲笑語交織，勾畫出一幅美好的假期圖景。街上人頭攢動，不僅有本地市民尋味而來，更有不少外地游客專程到訪，只為品嘗島城特色美味。

為一份“味道”赴一座城，這一現(xiàn)象正是當下旅游新趨勢的生動寫照，其生動展示出了山東在美食文化上的獨特魅力與無限潛力。

美食是城市魅力凸顯的重要載體?！懊牢丁狈从沉艘粋€地方、一座城市的飲食習慣、生活方式和人文風情，讓游客在品嘗美食的過程中，深入了解這座城市的歷史和文化。青島和興路美食街作為青島知名的“網(wǎng)紅打卡點”，在國慶期間全力“營業(yè)”，沿街商鋪幾乎全線開放。這里集結(jié)了琳瑯滿目的美食，既有青島本地的海鮮小吃、烤魷魚、脂渣火燒等，也有各地的特色風味，應(yīng)有盡有。外地游客們在品嘗美食的同時，還感受到了好客山東的溫度，這正是青島這座城市的獨特魅力所在。通過美食，游客們與城市建立起了更深刻的情感連接，讓旅行變得更加有意義。

創(chuàng)新模式讓城市“美味”更吸引人。為了打造獨特的齊魯“味道”，山東還在7月30日至11月之間舉辦“好客山東·美食爭霸賽”。大賽首創(chuàng)以城市為單位、以食材或烹飪手法為主題的比賽模式，遍邀全省16市名廚同臺競技。這不僅是一場廚藝的較量，更是一次展示魯菜風味的大好契機。一道道地方美食，在各市的名廚以及參賽隊伍中角逐，再加上比賽現(xiàn)場設(shè)置了舞臺表演區(qū)、展銷區(qū)等，極大地提升了魯菜在全國的關(guān)注度與影響力。同時為各地打造、強化城市IP創(chuàng)造了機會，大大提升魯菜在全國的關(guān)注度與影響力。

“味蕾+”拉動文旅消費新引擎。美食與旅游的結(jié)合，已經(jīng)成為了一種新的旅游趨勢。山東在這方面進行了積極地探索，通過“味蕾 +”模式，拉動文旅消費。國慶期間，各地在美食回饋游客上不遺余力，在“好客山東·美食爭霸賽”期間，各市均推出了重點景區(qū)、星級飯店、特色民宿等差異化優(yōu)惠政策，并聯(lián)合美團、云閃付等平臺發(fā)放紅包、滿減券等，強化全場景“味蕾引力”。比如，淄博市博山區(qū)北門里美食城成功將賽時首次進駐的百余個展銷攤位留下了四成以上，數(shù)據(jù)顯示，比賽結(jié)束后至今，北門里美食城客流量較賽前有明顯提升，日均客流量約1000人次。雙節(jié)期間美食攤位前更是人頭攢動，為當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展注入新的活力。

為一份“味道”赴一座城，山東正以其豐富多樣的美食文化和創(chuàng)新的發(fā)展模式，吸引著越來越多的游客。無論是熱鬧的美食街，還是精彩的美食爭霸賽，抑或是“味蕾+”模式拉動的文旅消費，都讓我們看到了山東美食文化的魅力和潛力。相信隨著山東美食與旅游的深度融合，為一份“味道”赴一座城的人將會越來越多，每個前來山東尋味的人，都能感受到“好客山東”熱忱周到的驚喜。（文/張瑾）

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