我們都吃過巧克力，什么牛奶巧克力、黑巧克力、夾心巧克力，都是咱們現(xiàn)在生活里再常見不過的零食了。

它甜中帶苦，口感絲滑，很多人都好這一口。

但是，三百多年前，當(dāng)這種美味第一次來到中國，來到紫禁城，被送到千古一帝康熙皇帝面前時，會是怎樣一番景象呢？

康熙皇帝是中國歷史上第一位品嘗巧克力的人，非但沒有愛上它，反而眉頭緊鎖，在看完一份長達(dá)九百多字的“產(chǎn)品說明書”后，滿腦子想的都不是這東西好不好吃，而是……這玩意兒到底能治什么?。?/p>

來自西洋的“神秘貢品”

康熙四十四年（1705年）到康熙四十五年（1706年）那會兒。當(dāng)時的清朝，正值康乾盛世的前期，國力強(qiáng)盛，與西方的交流也比前朝后代要頻繁得多。

康熙皇帝本人，就是一個對西方科學(xué)技術(shù)抱有極大好奇心的人，從天文地理到醫(yī)藥數(shù)學(xué)，他都愿意了解和學(xué)習(xí)。

也正是在這個背景下，羅馬教皇的使節(jié)多羅（Charles-Thomas Maillard de Tournon）來到了中國。

這位使節(jié)帶來了一大堆新奇的西洋玩意兒，其中就有一種黑乎乎、硬邦邦、聞起來又香又苦的東西。

這，就是巧克力。

當(dāng)時，它還不叫巧克力，而是根據(jù)外文發(fā)音，被音譯成一個很特別的名字, “綽科拉”。

這“綽科拉”很快就引起了皇帝的注意。

為什么呢？這就要提到康熙的一段特殊經(jīng)歷。

在康熙三十二年（1693年）左右，康熙皇帝曾不幸染上瘧疾，宮里的御醫(yī)們用了各種法子都束手無策。就在危急關(guān)頭，法國傳教士白晉和張誠獻(xiàn)上了一種來自西方的神藥，金雞納霜，也就是我們今天所說的奎寧。

沒想到，這藥還真管用，沒過多久，康熙的病就痊愈了。

所以，當(dāng)他聽說多羅使節(jié)又帶來了新的西洋“特產(chǎn)”時，他的第一反應(yīng)很可能不是“這是什么好吃的”，而是“這是不是又一種能治病的西藥？”

于是，康熙皇帝下了一道旨意，讓內(nèi)務(wù)府總管赫世亨去辦這件事。

圣旨里明確提到，去問問洋人多羅，有沒有 “綽科拉” ，要是有，就弄點(diǎn)來嘗嘗。

就這樣，帶著皇帝的期待和好奇，人類歷史上第一批進(jìn)入中國宮廷的巧克力，正式登上了歷史舞臺。

九百字的“說明書”

赫世亨接到皇命，不敢怠慢，立馬就去找了多羅。他不僅順利地要來了五十塊綽科拉，還像個嚴(yán)謹(jǐn)?shù)漠a(chǎn)品經(jīng)理一樣，把這東西的來龍去脈問了個底朝天。

問完之后，他不敢自己瞎總結(jié)，而是原原本本地寫成了一份詳細(xì)的奏折，呈送給康熙皇帝。

根據(jù)史料的描述，洋洋灑灑寫了將近九百個字，可以說是一份相當(dāng)詳盡的“產(chǎn)品說明書”了。

那么，這份說明書里都寫了些什么呢？

它介紹了綽科拉的“身世”。說這東西產(chǎn)自美洲，在西洋是一種很普遍的飲品。

然后，詳細(xì)列舉了它的配料，說它是由可可豆、糖、肉桂等八種材料混合制成的，味道是“甘苦而性溫”。

接著，還極其細(xì)致地描述了它的食用方法：要用熱水沖泡，不能用涼水；可以加糖也可以不加糖；一次用一兩塊就夠了，不能多喝。

甚至連制作工藝的復(fù)雜性都提到了，說熬制過程可能需要三天三夜。

可以說，赫世亨這活兒干得是相當(dāng)?shù)轿?，把一個食品的原料、產(chǎn)地、口感、沖泡方法全都寫得明明白白。

換作今天任何一個消費(fèi)者，看到這么詳細(xì)的說明，肯定都覺得很貼心了。

然而，問題就出在這里。

康熙皇帝坐在龍椅上，耐著性子看完了這篇將近千字的報告，眉頭卻越皺越緊。

這份說明書從頭到尾，一個字都沒提。

這東西到底能治什么病？有什么療效？

在康熙看來，這簡直是避重就輕，沒說到點(diǎn)子上。一個從遙遠(yuǎn)西方來的東西，制作還這么復(fù)雜，如果不能治病救人，那它有什么價值呢？難道就為了喝一杯又苦又甜的飲料？

這下子，康熙皇帝可就犯嘀咕了。他心里的期待和現(xiàn)實(shí)之間，出現(xiàn)了一個巨大的鴻溝。

苦澀的“西藥”

雖然心里充滿了疑惑和一絲不快，但康熙皇帝畢竟是個凡事講究實(shí)踐的人。既然東西已經(jīng)拿來了，說明書也看了，那總得親口嘗一嘗，才知道到底是怎么回事。

于是，他命令下人，就按照赫世亨奏折里說的方法，當(dāng)場給他調(diào)制一杯綽科拉熱飲。

宮人們小心翼翼地取來綽科拉塊，用熱水沖泡開來。一時間，一股濃郁又陌生的香氣在宮殿里彌漫開來。

調(diào)制完畢后，一杯深褐色的液體被恭恭敬敬地端到了康熙面前。

康熙看著杯中這碗顏色酷似中藥湯劑的“洋玩意兒”，端起來，輕輕地抿了一口。

就是這一口，讓皇帝的臉色瞬間變了。這是什么味兒？又苦又澀！雖然里面也加了糖，但可可本身那種強(qiáng)烈的苦味，對于習(xí)慣了清雅茶香的康熙來說，沖擊力實(shí)在是太強(qiáng)了。

據(jù)說，康熙對這個味道的反應(yīng)相當(dāng)直接，他覺得這東西根本不好喝，甚至不如宮里常喝的茶。

一場充滿期待的“新品發(fā)布會”，就這樣以皇帝的失望而告終。

在仔仔細(xì)細(xì)看完了那份九百字的說明書，又親口品嘗了這苦澀的液體之后，康熙皇帝最終給出了他的批示。

這份批示極其簡短，只有三個字, “知道了”……

沒有贊美，沒有批評，更沒有說要再次品嘗。

巧克力在清宮的命運(yùn)

那次不怎么愉快的品嘗經(jīng)歷之后，巧克力或者說綽科拉，就徹底在康熙的視野里消失了。

他再也沒有提起過要喝這個東西，宮里自然也就沒人敢再把這玩意兒往上送了。

后來，根據(jù)現(xiàn)存于中國第一歷史檔案館的滿文檔案記載，赫世亨可能也感覺到了皇帝的不滿，又去做了進(jìn)一步的調(diào)查。

他在另一份奏折里向康熙補(bǔ)充匯報說，經(jīng)過再次詢問，確認(rèn)了綽科拉“并非藥物”，而僅僅是“美洲地方之飲用品”，其地位就跟中國人喝茶一樣。

這個最終結(jié)論，徹底打消了康熙對巧克力的所有幻想。

在他看來，這東西的定位就非常尷尬了：論藥效，它沒有；論口感，又苦又澀，遠(yuǎn)不如中國的茶來得清爽甘醇。

那么，大清國要它何用呢？于是，這批從西方遠(yuǎn)道而來的珍貴巧克力，就被打入了“冷宮”，再也未能進(jìn)入清朝上流社會的日常消費(fèi)清單。

康熙皇帝無疑是開放和好奇的，他愿意接觸和了解西方的新事物。

結(jié)語

這位偉大的帝王，因為一場美麗的“誤會”，將巧克力當(dāng)成了一種潛在的藥物來期待。

當(dāng)他發(fā)現(xiàn)這只是普通的“飲料”時，便毫不猶豫地將其舍棄。

誰能想到，三百年后，這種曾被康熙嫌棄的“苦水”，會風(fēng)靡全球，成為甜蜜與浪漫的象征，征服無數(shù)人的味蕾呢？