制作蛋烘糕

封面新聞記者 茍春 攝影報道

近日，成都溫江二中旁一位做了20多年蛋烘糕的攤主彭先生，憑3-4元的實惠價格、有趣的個人風格，登上社交平臺熱搜，被網(wǎng)友親切地稱為“蛋烘糕主理人”，引得食客專程跨區(qū)打卡。

10月9日下午4:30，記者抵達彭先生的出攤點時，隊伍已排起長龍。來自新都的宋女士排在隊伍前列，她說，自己和對象驅車四十余公里專程前來，下午3時20分左右就到了現(xiàn)場，“在網(wǎng)上看到了，價格便宜實惠，攤主也很有意思，就專門過來了，各種口味都想嘗一嘗?！?/p>

蛋烘糕價目表

涂女士則是再次從郫都區(qū)趕來，她說，昨晚從6點多排隊到11點多還沒有買到，因攤主承諾10天內(nèi)可免排隊購買，今天再次專程前來。

記者注意到，在隊伍中還有食客自帶板凳，溫江的張女士（化姓）就是其中之一。她告訴記者，自己和老板認識，以前也吃過，“就是因為不想排隊，所以很久沒來過了?！币舱蛉绱?，她這次是有備而來，帶上了可折疊座椅。

彭先生和排隊等候的食客

下午5時許，彭先生騎著三輪車從隊伍末尾駛來，停車后不久，給食客遞上座椅。隨后，他開啟“軍事化”備餐模式，麻利擺上價目表，反復擦拭準備臺和工具，確認干凈后才正式開攤。

制作完成的蛋烘糕

記者看到，彭記蛋烘糕價目表清晰明了，“成都味道系列”的草莓果醬、芽菜肉餡、肉松、麻辣大頭菜等口味的3元一個；“彭記招牌肉系列”的涼拌豬耳朵、涼拌牛肉、紅油雞片、紅油毛肚、香辣肝、鹵肥腸等口味的4元一個。為了讓更多人能吃到、不跑空，彭先生還會視情況制定“限購規(guī)則”——“今日每人限購10個”。

截至記者離開時，隊伍仍在緩慢延長，這一藏在校園旁的蛋烘糕攤，正用煙火氣溫暖著遠道而來的食客。