當(dāng)國慶中秋小長假遇上傳統(tǒng)中醫(yī)，會碰撞出怎樣的火花？10月8日，現(xiàn)代快報記者從揚(yáng)州市中醫(yī)院獲悉，這個假期，醫(yī)院推出的藥膳面包與藥膳月餅悄然走紅，特別是藥膳月餅，截至目前已經(jīng)銷售3.5萬余個，受歡迎程度遠(yuǎn)超預(yù)期。

“早上八點(diǎn)不到，就到中醫(yī)院藥膳坊排隊了，就為了買到剛出爐的藥膳面包和月餅。”10月6日，揚(yáng)州的張女士告訴記者，她現(xiàn)在是中醫(yī)院的“忠實(shí)粉絲”，“不僅自己買，還推薦給身邊的朋友，好吃又養(yǎng)生，何樂而不為？”

現(xiàn)代快報記者在揚(yáng)州市中醫(yī)院藥膳坊看到，貨架上陳列著多種口味的藥膳面包，如添加了茯苓、山藥的“健脾祛濕包”，融入了紅棗、桂圓的“益氣養(yǎng)血包”，以及針對中秋時節(jié)推出的藥膳月餅。揚(yáng)州市中醫(yī)院藥膳坊負(fù)責(zé)人介紹，自今年4月推出以來，藥膳面包的銷量逐月攀升，目前日均銷量已突破1200個，節(jié)假日更是供不應(yīng)求?！昂芏嗍忻穸际翘崆邦A(yù)訂，還有外地游客專門來‘打卡’?！?/p>

臨近中秋，揚(yáng)州市中醫(yī)院又推出了12款藥膳月餅。這12款月餅由醫(yī)院資深中醫(yī)專家指導(dǎo)配方，精選黨參、茯苓、陳皮、黃芪、竹葉等藥材實(shí)現(xiàn)美味與食養(yǎng)融合?！按舜吾t(yī)院推出的12款藥膳月餅，是針對秋季燥熱傷陰的特點(diǎn)研發(fā)的，其中有2款肉月餅、6款素月餅、4款經(jīng)典古方月餅。”揚(yáng)州市中醫(yī)院治未病中心副主任趙偉博士介紹，中醫(yī)認(rèn)為，可通過食療藥膳方法來改變體質(zhì)，達(dá)到健康保健的作用。據(jù)揚(yáng)州市中醫(yī)院藥膳坊負(fù)責(zé)人介紹，截至目前藥膳月餅已經(jīng)售出35000余個，其受歡迎程度遠(yuǎn)超預(yù)期。

“中醫(yī)院做面包，出發(fā)點(diǎn)是健康和體質(zhì)調(diào)理。”揚(yáng)州市中醫(yī)院治未病中心副主任趙偉告訴記者，藥膳產(chǎn)品的研發(fā)依托中醫(yī)“藥食同源”理念，所有配方均由院內(nèi)專家團(tuán)隊根據(jù)時令節(jié)氣、常見體質(zhì)偏頗進(jìn)行科學(xué)配伍，既確保安全性，又兼顧口感。

“年輕人不是不愛養(yǎng)生，而是不愛苦藥湯?！壁w偉指出，藥膳產(chǎn)品的走紅，精準(zhǔn)抓住了當(dāng)代年輕人“輕養(yǎng)生”“快養(yǎng)生”的心理。藥膳產(chǎn)品基于“藥食同源”理念，將中藥材與日常食品相結(jié)合，既滿足了消費(fèi)者對健康的需求，又符合他們對美味的追求，能夠精準(zhǔn)匹配當(dāng)下的養(yǎng)生消費(fèi)趨勢。

“吃的是面包，品的是文化?！睋P(yáng)州市中醫(yī)院黨委書記孫德秋表示，揚(yáng)州作為“世界美食之都”和中醫(yī)藥文化重鎮(zhèn)，藥膳面包的走紅，也是城市文化自信的體現(xiàn)。它讓傳統(tǒng)中醫(yī)藥“活”起來，以更親切、更時尚的方式走進(jìn)千家萬戶。

從藥膳面包到藥膳月餅，揚(yáng)州市中醫(yī)院的探索，不僅是一次產(chǎn)品創(chuàng)新，更是一場中醫(yī)藥文化的現(xiàn)代化表達(dá)。孫德秋表示，傳統(tǒng)不是包袱，而是寶藏；養(yǎng)生不必苦口，亦可甜蜜。在“健康中國”戰(zhàn)略的指引下，中醫(yī)藥正以更開放、更包容的姿態(tài)擁抱現(xiàn)代生活。未來，醫(yī)院將會推出更多像藥膳面包這樣的“破圈”之作，讓古老智慧煥發(fā)新生，讓健康生活觸手可及。

通訊員 董娟 現(xiàn)代快報/現(xiàn)代+記者 顧瀟

（通訊員供圖）