中秋國慶8天長假剛過，不少消費者還在回味假期的輕松，線下商超和批發(fā)市場里的商家們卻愁得睡不著覺。

往年這個時候，就算有沒賣完的貨，打折促銷兩三天也能清得七七八八。

可今年雙節(jié)的消費市場，完全顛覆了大家的固有印象。

以往一到過節(jié)，物價多少得往上飄點，尤其是大閘蟹、白酒這些應(yīng)景的東西，就算貴點也不愁賣。

可今年，不少曾經(jīng)的"香餑餑"直接跌下神壇，價格腰斬都算輕的，有的甚至比日常價還低，可即便這樣，消費者還是不買賬。

往年中秋前一個月，水產(chǎn)市場里的商戶就開始忙得腳不沾地，三兩重的母蟹能賣到六七十塊一只，還得提前預(yù)定。

今年連散戶都挑挑揀揀，問的第一句話不是"是不是陽澄湖的"，而是"能不能再便宜點"。

更慘的是節(jié)后，有的水產(chǎn)店為了騰地方，直接把鮮活大閘蟹論斤賣，一斤才三十多塊，比豬肉還便宜。

有市民干脆買上十幾斤，回家洗干凈凍在冰箱里，說等冬天再吃。

可即便這樣，還是有不少蟹賣不出去，老板只能眼睜睜看著它們的品質(zhì)下降，最后虧本處理。

除了產(chǎn)量多、需求少，今年大閘蟹的品質(zhì)也不如往年，受天氣影響，不少產(chǎn)區(qū)的蟹成熟度不夠，個頭偏小，蟹黃蟹膏也沒那么飽滿，消費者嘗過之后覺得不值，自然不愿意多買。

而且現(xiàn)在海鮮的選擇也多了，三文魚、龍蝦、扇貝這些，哪個不比大閘蟹方便處理？大家沒必要非得盯著大閘蟹不放。

不光是大閘蟹，肉禽蛋的價格也讓人意外。

往年中秋前，家家戶戶備團圓飯，豬肉、雞蛋的價格總得漲點，尤其是五花肉、排骨這些硬菜，貴點也有人買。

可今年的菜市場，肉根本賣不完，問的人多，買的人少，大多就買個二三兩，夠一頓吃就行。

后來我才明白，不是大家不愛吃肉了，而是消費習慣變了。

以前只有過節(jié)才能吃上肉，現(xiàn)在不一樣，平時想吃隨時就能買，沒必要非得在中秋囤貨。

而且越來越多人注重健康，覺得肉吃多了油膩，反而更愛清淡的蔬菜。

就算買肉，也更傾向于少而精，自然不會像往年那樣大量采購。

要說最讓人沒想到的，還是高端白酒的遇冷。

以前中秋走親訪友，提上兩瓶茅臺、五糧液，那可是倍兒有面子的事，就算價格高，也常常斷貨。

去年這個時候，飛天茅臺的市場價能到三千多，今年直接降了幾百塊，還是沒人買。

往年中秋前一個月，就有人預(yù)定茅臺，可今年到了節(jié)前一周，都沒什么人買，偶爾有人去問，也會猶豫半天，最后說不定就買了更便宜的中端白酒。

年輕人大多不愛喝高度白酒，覺得辛辣難咽，更偏愛啤酒、果酒這類口感溫和的飲品。

而老一輩愛喝白酒的人，也越來越注重健康，知道喝多了傷身體，慢慢減少了飲酒量，甚至開始戒酒。

沒了足夠的消費需求，就算白酒降價，也很難勾起大家的購買欲。

而且現(xiàn)在白酒市場的庫存也不少，經(jīng)銷商普遍反映"高利潤產(chǎn)品賣不動，熱銷產(chǎn)品利潤薄"，只能眼睜睜看著貨堆在倉庫里。

再說說月餅，雖然它今年的掉價幅度不算最大，但滯銷的情況卻最讓人印象深刻。

超市中秋后直接把月餅禮盒搬到了入口處，還貼了醒目的"清倉"標簽，以前賣幾百塊的禮盒，現(xiàn)在幾十塊就能買到，有的甚至"買一送一"。

可即便這樣，還是沒多少人駐足。

其實月餅賣不動早不是新聞了，這兩年不光超市，連好多糕點鋪子也開始抱怨。

尤其是那種"限量高端禮盒"，包裝紙殼做得跟藝術(shù)品一樣，定價幾百上千，但打開一看，里面月餅沒幾塊，還不如小時候兩元錢一個的厚實。

以前送禮，月餅算是體面、講究，可現(xiàn)在送禮講實用，購物卡、茶葉、定制土特產(chǎn)，哪個都比月餅實在。

而且現(xiàn)在大家對月餅的健康顧慮也越來越多，以前一到節(jié)日，大家有啥吃啥，根本不管高糖高油。

可現(xiàn)在，不少人買東西前會先看配料表，什么反式脂肪酸、添加劑、高熱量，統(tǒng)統(tǒng)避著走。

年輕人更是寧愿買低糖、低油的健康點心，也不愿意碰傳統(tǒng)月餅。

加上現(xiàn)在節(jié)日商品的選擇越來越多，網(wǎng)紅零食、進口甜品、地方特色小吃，月餅慢慢就成了可買可不買的東西。

還有那些曾經(jīng)火遍全網(wǎng)的網(wǎng)紅水果，今年也遭遇了"滑鐵盧"。

前幾年，陽光玫瑰剛火的時候，一斤能賣到一百多塊，被稱為"葡萄中的愛馬仕"，就算貴，也有人搶著買。

可今年，陽光玫瑰一斤才十幾塊，有的促銷活動甚至賣到八九塊，可即便如此，銷量也一般。

前幾年大家買這些網(wǎng)紅水果，大多是出于新鮮感，想嘗嘗"網(wǎng)紅味道"，可嘗過之后發(fā)現(xiàn)，口感并沒有想象中那么驚艷，性價比不高。

而且這些年，種植網(wǎng)紅水果的農(nóng)戶越來越多，產(chǎn)量大幅增加，供大于求，價格自然會下降。

更重要的是，消費者變得越來越理性，不再盲目追逐網(wǎng)紅標簽，更愿意選擇蘋果、香蕉、橘子這類性價比高、口感穩(wěn)定的普通水果，網(wǎng)紅水果也就沒了往日的熱度。

仔細想想，今年雙節(jié)這些商品的"掉價潮"，其實反映出的是消費市場的大變革。

以前大家過節(jié)，講究的是"面子"，愿意為包裝、品牌、噱頭買單。

可現(xiàn)在不一樣了，消費者越來越理性，更看重商品的實用性和性價比，那些華而不實的東西，自然會被市場淘汰。

對于商家來說，這或許是個提醒，只有真正貼合消費者的需求，才能在市場中站穩(wěn)腳跟。

靠炒作和噱頭，就算能火一時，也終究走不長遠。