廣東中山海關(guān)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，今年1月至8月，經(jīng)海關(guān)監(jiān)管出口的月餅超600噸，貨值約4700萬元。

今年，月餅市場創(chuàng)新不斷，從廣西的沙田柚月餅到山東的扒雞月餅，各式新品持續(xù)走熱。這些創(chuàng)新產(chǎn)品不僅在國內(nèi)走俏，更推動廣東等地的月餅飄香海外，展現(xiàn)出傳統(tǒng)節(jié)日食品的旺盛活力。

在廣西玉林市容縣一家糕點店，烘焙師將柚子果肉、柚子皮、冬瓜做成餡料，再用餅皮包裹，將其手工捏成柚子形狀，最后用綠色餅皮做成的柚子葉點綴。

掰開色澤金黃的餅皮，餡料里的柚子肉纖維清晰可見，入口先是餅皮的酥軟綿密，隨后清甜的柚香在舌尖散開，層次豐富。

山東德州直接把“國家級非遺”德州扒雞塞進(jìn)月餅里：咸香的扒雞肉裹進(jìn)酥到掉渣的月餅皮，一口下去層次超豐富，把傳統(tǒng)月餅的甜膩感“一鍵清零”。

廣東是月餅生產(chǎn)與消費大省。據(jù)統(tǒng)計，目前茂名全市月餅品種近100種，年產(chǎn)量約3萬噸，年產(chǎn)值超40億元。

在中山，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)推出低糖少油、口感清爽似冰沙的水果冰沙月餅。本地市場消費火熱的同時，廣東月餅在海外市場也受到青睞。中山海關(guān)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，今年1月至8月，經(jīng)海關(guān)監(jiān)管出口的月餅超600噸，貨值約4700萬元。

▌來源：民生周刊雜志社人民名品

引自央視財經(jīng)、央視新聞

副總編輯：馬劍

編審：郭梁、趙慧

編輯：王天資

版權(quán)聲明：人民名品致力于知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)，并尊重版權(quán)人的權(quán)利和義務(wù)。文章中部分圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，不能及時獲取版權(quán)人的聯(lián)系方式和授權(quán)。如涉及版權(quán)問題，請您第一時間與我們溝通聯(lián)系，我們會及時進(jìn)行處理。謝謝理解與合作！

聯(lián)系郵箱：rmrbmp@sina.com

分享更多人