為貫徹落實(shí)《浙江省人民政府辦公廳關(guān)于加快推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》（浙政辦發(fā)〔2025〕19號(hào)）文件精神，切實(shí)做好2025年度省級(jí)高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)工作，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、人才振興。近日，由浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦，浙江駱駝九宇有機(jī)食品有限公司與杭州亨達(dá)茶業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司聯(lián)合承辦的2025浙江省“茶葉新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力提升”高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)班在杭州徑山圓滿(mǎn)結(jié)業(yè)。本次培訓(xùn)班分三期開(kāi)展，每期10天，含線(xiàn)下課程9天、線(xiàn)上課程1天，共有來(lái)自浙江省內(nèi)各地市的150余名學(xué)員參加。

培訓(xùn)課程涵蓋《以標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)推動(dòng)新茶飲可持續(xù)發(fā)展》《浙江茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的現(xiàn)狀與思路》《茶飲品專(zhuān)用原料茶生產(chǎn)加工關(guān)鍵技術(shù)《龍井茶新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)課程》《跨界是茶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力》《茶葉品質(zhì)化學(xué)》《藥食同源產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)與創(chuàng)新》《葉色特異性茶樹(shù)品種超微茶粉應(yīng)用技術(shù)》《產(chǎn)品創(chuàng)意構(gòu)思與配方設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)》《六大茶類(lèi)審評(píng)技能實(shí)踐》《感官評(píng)價(jià)體系應(yīng)用及拼配技術(shù)實(shí)戰(zhàn)》及《新茶飲調(diào)飲技術(shù)》等，通過(guò)專(zhuān)題講座、案例分析、實(shí)操演示及研討交流等多種授課形式，直擊茶葉新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)中的難點(diǎn)痛點(diǎn)，為學(xué)員提供全方位、多層次的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，力求匯集最優(yōu)質(zhì)的行業(yè)資源，讓學(xué)員全面掌握茶葉新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)與技能。

培訓(xùn)期間還組織學(xué)員實(shí)地走我司和浙江水倉(cāng)食品科技有限公司。通過(guò)觀(guān)摩新茶飲供應(yīng)鏈企業(yè)的生產(chǎn)車(chē)間，學(xué)員近距離了解新茶飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程與供應(yīng)鏈精細(xì)化管理模式，直觀(guān)感受現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的先進(jìn)理念，有效開(kāi)拓了提升產(chǎn)品質(zhì)量、精準(zhǔn)對(duì)接市場(chǎng)需求的思路視野。

此次培訓(xùn)班的成功舉辦，不僅為浙江省茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)者搭建了高質(zhì)量的學(xué)習(xí)交流平臺(tái)，更對(duì)提升全省茶葉新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)整體能力、推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)向更高質(zhì)量發(fā)展階段邁進(jìn)具有重要意義，為浙江茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的人才基礎(chǔ)。

（來(lái)源：中茶院）