自主培育700天產(chǎn)500枚蛋的蛋雞、開發(fā)綠色環(huán)保農(nóng)用微生物制劑、研發(fā)國內(nèi)“第一袋早餐奶”“第一杯常溫酸奶”……10月10日，首都產(chǎn)業(yè)一線科技人才走進(jìn)高校系列宣講活動中國農(nóng)業(yè)大學(xué)專場舉行。來自北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司副總經(jīng)理吳桂琴、中農(nóng)綠康（北京）生物技術(shù)有限公司技術(shù)總監(jiān)張麗霞和北京三元食品股份有限公司首席科學(xué)家陳歷俊三位農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)域的專家，結(jié)合自身科研經(jīng)歷，為學(xué)生們講述了科技工作者為了讓每一個中國人喝上放心奶、吃上好雞蛋、實現(xiàn)“中國碗裝中國糧”的奮斗故事。

“社會主義是干出來的 新時代是奮斗出來的”——首都產(chǎn)業(yè)一線科技人才走進(jìn)高校系列宣講活動由北京市委教育科技人才工作領(lǐng)導(dǎo)小組主辦，36名產(chǎn)業(yè)一線科技人才在9月中旬至10月中旬走進(jìn)20余所高校，講述科研報國初心，激發(fā)青年使命擔(dān)當(dāng)。

三位科技人才講述一個雞蛋、一份安心奶背后故事

“大家看這只毛茸茸的小雞，可愛吧？她叫京粉6號，是我們自主培育的蛋雞品種，是中國特色、世界獨(dú)有的品種，也是首個實現(xiàn)700天產(chǎn)500枚蛋的超高產(chǎn)品種?！甭氏乳_講的吳桂琴把一只小雞帶上了講臺，為學(xué)生們分享中國蛋雞育種的破局之路。

從動物科學(xué)專業(yè)到遺傳育種專業(yè)，吳桂琴一直在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域深挖。公派留學(xué)期間的一次國際蛋雞育種公司參觀經(jīng)歷，讓吳桂琴堅定了要做商業(yè)育種、要讓中國的老百姓實現(xiàn)吃蛋自由。畢業(yè)后選擇進(jìn)入企業(yè)做育種研發(fā)，吳桂琴曾扎根深山十年，最后多年育種迎來成果。2009年4月18日，吳桂琴和團(tuán)隊一起在人民大會堂發(fā)布了蛋雞新品種“京紅1號”和“京粉1號”，中國人從此有了自己的蛋雞種源。

此后，中國家禽商業(yè)化育種正式開啟，打破了高產(chǎn)蛋雞品種長期依賴進(jìn)口的格局。而育種路上，得益于基因組育種技術(shù)，京紅、京粉系列不斷升級，吳桂琴表示，“京粉6號”更是引起了國際育種公司的關(guān)注，家禽種業(yè)也從“引進(jìn)來”變?yōu)椤白叱鋈ァ??！拔液瓦@只雞一起走過了二十年，遇到過無數(shù)挫折和困難。但農(nóng)業(yè)是關(guān)乎國計民生的大事，母校的校訓(xùn)‘解民生之多艱，育天下之英才’也時刻激勵著我。我們不僅要做新時代種業(yè)振興的排頭兵，更要做端牢中國飯碗的主力軍?！?/p>

“我從小不懂農(nóng)業(yè)，害怕各種昆蟲，是各種機(jī)緣巧合讓我與農(nóng)業(yè)牽連?！睆堺愊挤窒砹俗约涸谵r(nóng)用微生物制劑領(lǐng)域的科研故事。面對土壤退化、環(huán)境污染影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量的現(xiàn)實問題，張麗霞想要從源頭上探尋解決方案，開發(fā)出能夠替代或減少化學(xué)肥料和農(nóng)藥使用的綠色、環(huán)保農(nóng)用微生物制劑。這也是她投身農(nóng)用微生物制劑研發(fā)的初心，要通過自己的努力，為改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全貢獻(xiàn)一份力量。

張麗霞和團(tuán)隊成員深入田間地頭，從不同類型的土壤樣本中采集樣本，進(jìn)行分離和保藏具有促生防病功能的微生物菌種，最終成功建立了包含一萬多株菌株的菌種資源庫，為植物微生態(tài)制劑的研發(fā)提供了“微生態(tài)芯片”。在對菌種資源庫中的菌株進(jìn)行篩選和優(yōu)化后，張麗霞和團(tuán)隊開發(fā)出了一系列微生態(tài)制劑，其中包括針對土傳病害和重茬連作問題的不同產(chǎn)品。讓張麗霞更開心的是，通過開發(fā)和推廣微生態(tài)制劑，成功幫助農(nóng)民減少了化肥和農(nóng)藥的使用，還提高了農(nóng)作物的抗病能力和生長質(zhì)量。

從讓每個孩子都能喝上牛奶，到讓大家喝上好牛奶，一代代食品科技工作者始終在為了國人健康而努力?！叭恕标悮v俊表示，初入三元時為了從源頭把控質(zhì)量，自己帶領(lǐng)團(tuán)隊在牧場調(diào)研，記錄奶牛飼養(yǎng)的每一個細(xì)節(jié)。同時，為了建立生乳質(zhì)量安全控制體系，陳歷俊和團(tuán)隊開始深入研究牛奶組成，不但研究牛奶蛋白質(zhì)的組成，還要對蛋白質(zhì)的氨基酸組成進(jìn)行一一甄別，并據(jù)此開發(fā)出快速檢測方法，建立原料乳質(zhì)量指紋圖譜模型，從而保證原奶的絕對安全。

面對國內(nèi)干酪核心配料完全依賴進(jìn)口的困境，陳歷俊和團(tuán)隊經(jīng)過30多次中試調(diào)整，最終掌握了自己的干酪生產(chǎn)技術(shù)。陳歷俊表示，這些年來，三元先后攻克了72℃低溫殺菌、微濾除菌等關(guān)鍵技術(shù)，開發(fā)出國內(nèi)“第一袋早餐奶”“第一杯常溫酸奶”等創(chuàng)新產(chǎn)品，每一個創(chuàng)新產(chǎn)品的背后，都是研發(fā)人員無數(shù)個不眠之夜的付出。

學(xué)姐鼓勵學(xué)弟學(xué)妹們“勇敢選擇自己熱愛的事業(yè)”

“你們擁有更開闊的視野、更活躍的思維和更充沛的精力，中國健康事業(yè)的未來寄托在你們身上。”

“綠色地球需要我們一代代接力，希望你們把個人理想融入國家發(fā)展大局，在科技強(qiáng)國的征程中貢獻(xiàn)青春力量！”

“希望你們能勇敢地選擇自己熱愛的事業(yè)，無論前路多么崎嶇坎坷，都能堅守初心，像培育良種一樣，在時光的沉淀中不斷積蓄力量，最終實現(xiàn)自我突破，為國家的農(nóng)業(yè)科技發(fā)展貢獻(xiàn)自己的青春和智慧?！?/p>

當(dāng)天，三位首都產(chǎn)業(yè)一線科技人才也在宣講中表達(dá)了對青年大學(xué)生的希望。記者注意到，三位宣講團(tuán)成員都與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)有著特別的關(guān)系，吳桂琴和張麗霞均曾在中國農(nóng)業(yè)大學(xué)求學(xué)，陳歷俊則是中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的客座教授。再次回歸校園，學(xué)姐們也有很多話要對學(xué)弟學(xué)妹們說。

吳桂琴表示，相對于其他行業(yè)，農(nóng)業(yè)是一個相對艱苦、格外需要情懷的事業(yè)，希望學(xué)弟學(xué)妹們做好準(zhǔn)備，專注于自己想要做的事情，反而更容易出成果?！稗r(nóng)業(yè)是長周期性的，不是一兩天就能出成果的，所以希望大家要做好打長期戰(zhàn)的準(zhǔn)備，踏踏實實地干、一步步地做，就會出好成績?！?/p>

張麗霞最想跟學(xué)生們分享的，一是“農(nóng)業(yè)其實也很高大上”，二是企業(yè)同樣大有可為，“在企業(yè)工作這么多年，雖然坎不少、工作量也很大，但我一點(diǎn)兒也不后悔，我的收獲也不比在其他地方獲得的少。希望大家在擇業(yè)的時候，眼光放長遠(yuǎn)一些，不要被大環(huán)境所局限，也可以到企業(yè)中發(fā)揮個人的力量，中國的創(chuàng)新就在企業(yè)里。”

聆聽完三位產(chǎn)業(yè)一線科技人才的分享，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的師生也收獲不少。

該校資源與環(huán)境學(xué)院教授胡樹文的研究領(lǐng)域是鹽堿地改良和新型肥料研發(fā)，對張麗霞關(guān)于微生物制劑的分享十分贊同，“將來國家要發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)、綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)，微生物制劑都會發(fā)揮很大作用。張老師關(guān)于如何培育菌種、如何篩選、如何進(jìn)行成果轉(zhuǎn)化，這些都值得我們學(xué)習(xí)?！眮碜允称穼W(xué)院的大四學(xué)生李馥丞對自主培育蛋雞育種的科研故事十分感興趣，“老師說到蛋雞已經(jīng)可以出口的時候，我覺得特別自豪，也為有這樣的校友深受激勵?！?/p>

記者注意到，在講座結(jié)束后，吳桂琴還將自己帶來的小雞送給了學(xué)弟學(xué)妹們，不少學(xué)生還攔住吳桂琴求教小雞健康成長的秘訣。

新京報記者 楊菲菲

編輯 繆晨霞

校對 趙琳