秋日昆明咖啡地圖

當秋風悄悄拂過昆明的街巷

“春城”便染上了最溫柔的秋日色彩

全新繪制的秋日昆明咖啡地圖

緩緩展開

等你來解鎖↓

秋日的黃公東街，仿佛被秋色賦予了獨特的浪漫基因，標志性的墻體在秋雨中釋放著暖意，老街沉淀著時光的痕跡，而轉角處飄來的咖啡香，則成了這條街最動人的秋日注腳。

黃公東街的咖啡店，如同散落在秋日畫卷上的點睛之筆，每一家都帶著鮮明的個性。臟豆水，以粗糲不羈的風格脫穎而出，店內的綠植和木質桌椅卻又很好的中和了張揚的氣息，自由和個性就這樣奇妙得融合進這條明媚的街道里。

臟豆水 Dirty Bean Water 韓思源：“我們店是叫臟豆水，為什么叫臟豆水這個名字呢？是因為咖啡豆本來它是一種比較偏本土的一種臟豆，所以我們叫它臟豆水，其實也比較接地氣一點。所以我們的空間整個地方就是用石材堆砌，就是模糊了跟對外的一些界限吧。目前，常規(guī)是有4款的意式可以選擇，黑咖、奶咖都可以做，我們家特色的話像特調，第一款會做一個油洗，第二款會用一個氮氣打發(fā)的一些咖啡，后面可能還會持續(xù)再有一些低溫慢煮、奶昔之類的一些東西出現(xiàn)。為了滿足一些不喝咖啡的人，我們還專門做了一款巴西檸檬水?！?/p>

蘋果西，作為昆明人最愛的寶藏烘焙品牌，各色甜點的香氣早已令人沉迷，而它的咖啡更是從最初甜點的點綴變成了另一位主角，入口醇厚與微苦交織，恰似昆明秋日的明媚中略帶一絲沉靜。

蘋果西家生活 魏薇：“我們蘋果西已經落地翠湖13年了，我們的咖啡主要是配合咱們的一個烘焙產品進行的一些開發(fā)和設計，選用的一些豆子都是來自云南保山、孟連，這樣一些比較代表云南豆產區(qū)的一些豆子。咱們的拿鐵選用到的牛奶也是云南高原牧場每天新鮮送達的一款牛奶，出了云南是喝不到的?！?/p>

李水仙×漣漪 ，這是一家“藏在香氛鋪里的咖啡店”，或者叫“藏在咖啡店里的香氛實驗室”。

推門而入，首先聞到的是層次豐富的天然香氛，可能是木質調的沉靜，也可能是花香調的溫柔。馥郁的香氛與醇厚的咖啡香交織在一起，非但不沖突，反而營造出一種和諧而溫暖的氛圍。

你可以一邊聞香，一邊等待一杯手沖咖啡，在微涼的秋日里，這份體驗更添舒適與安心。

李水仙×漣漪 潘棟航：“我們家主要是做一些咖啡的特調，我覺得最有特色像峰哥，它里面是加入了香茅草和大香菜，我覺得是展示云南的一種風味的特點。其他的話，我們是因為是和漣漪一家調酒店合作的，所以我們還會有康普茶，是一種發(fā)酵的茶。還有特調的調酒，因為像香水，我覺得它也是一種散發(fā)香氣給人帶來愉悅的一種物品?？Х纫彩强Х鹊南銜尯芏嗳颂嵘?，會使我精神煥發(fā)，我覺得這些東西組合在一起也沒有什么不合適的?！?/p>

坐在街邊露臺，看落葉緩緩飄落，手捧一杯熱拿鐵，奶香與咖啡香升騰成白霧，與秋日涼意輕輕碰撞。云南咖啡豆特有的堅果、巧克力風味，在微冷空氣中顯得更加濃郁飽滿。

這一刻，咖啡不僅是飲品，更是串聯(lián)起春城秋日愜意生活的線索——它讓匆忙的游客停下腳步，讓本地人找到熟悉的歸屬感。

如今，云南咖啡早已走出深山，浸潤著城市生活的日常。從連鎖品牌到獨立小店，從保山、普洱到昆明街頭，本土豆的品質與風味正被更多人認可。正如秋日的豐收季節(jié)，云南咖啡歷經多年耕耘，終于迎來了被大眾擁抱的成熟時刻。

臟豆水 Dirty Bean Water 韓思源：“云南咖啡會慢慢被人大家都能接受，其實也說過全國99%的咖啡都來自于云南，確實是現(xiàn)在你走進每一家云南咖啡館基本都有一款特色的云南咖啡，不管是小?？Х然蛘呤且恍╄F皮卡，現(xiàn)在我們云南都有瑰夏了，所以覺得是一個很好的發(fā)展方向?！?/p>

蘋果西家生活 魏薇：“我們因為在翠湖邊，我相信也肩負著一些對于云南旅游的一些宣傳?！?/p>

這個秋天，不妨漫步黃公東街，讓咖啡香引領你探索春城的浪漫內核。在轉角小店點一杯特調，任香氣與秋風交織，感受云南咖啡的醇厚、昆明秋日的溫情——這是一座城市與一種味道的默契，也是生活里觸手可及的詩意。

來源：8099999《街頭巷尾》

部分來源：小紅書@逛吃情報局、伙食團微服食訪

編輯：馬嘯楠

編審：李菁

終審：趙文