齊魯網(wǎng)·閃電新聞10月13日訊 在魯南棗莊，一道辣子雞早已超越了菜肴本身，成為連接歷史與未來、傳統(tǒng)與創(chuàng)新的紐帶。隨著孫枝雞品牌體驗館的開放和繁育基地的升級，棗莊正以一只雞撬動全產業(yè)鏈發(fā)展。從保種育種、智慧養(yǎng)殖到餐飲零售，再到文化體驗，這條覆蓋一二三產業(yè)的融合鏈條不僅守護了國家級畜禽遺傳資源，更成為帶動千萬農戶增收的“金鑰匙”。

前不久，位于棗莊市市中區(qū)青檀路的孫枝雞品牌體驗館正式開門納客，作為中匯農業(yè)圍繞孫枝雞品牌延伸的第一家店，集雞文化文創(chuàng)展示、孫枝雞肉蛋產品展銷等六大功能于一體。

距離體驗館15公里外，就是中匯農業(yè)孫枝雞種源繁育基地。作為全省首家全自動化福利養(yǎng)殖舍，上萬只冠如火焰、羽色光亮的孫枝雞正歡快地活動。

基地里藏了不少的硬科技。60臺智能恒溫孵化箱，還有一條“超級生產線”每小時能精準處理20萬枚雞蛋，從溫度調控到蛋品分揀全程自動化、智能化，大大提升了效率。

智慧養(yǎng)殖的高地，正成為農戶增收的源頭活水。項目創(chuàng)新帶農富農新模式，推行“百村千棚萬戶”示范工程和“六統(tǒng)一”模式，即統(tǒng)一供苗、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一服務、統(tǒng)一回收、統(tǒng)一銷售，讓養(yǎng)殖戶風險降到最低，只賺安心錢。

如今，棗莊辣子雞產業(yè)年消費各類肉雞4000萬只左右，帶動全產業(yè)鏈銷售額突破50億元。從育種“芯片”到餐桌美味，從單打獨斗到抱團發(fā)展，棗莊孫枝雞正以全產業(yè)鏈之力，書寫著鄉(xiāng)村振興的市中答卷。

閃電新聞記者 劉聰聰 李環(huán)宇 市中融媒 劉復成 王樂平 報道