來(lái)源：農(nóng)民日?qǐng)?bào)客戶端

草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)需要從優(yōu)良品種培育、飼草生產(chǎn)、飼養(yǎng)管理、動(dòng)物防疫、產(chǎn)品加工流通等全環(huán)節(jié)綜合考量，要形成草畜配套、種養(yǎng)循環(huán)、生產(chǎn)生態(tài)兼顧的發(fā)展模式，才能讓草原更美、產(chǎn)業(yè)更旺、牧民更富。

家住祁連山以南的青海省祁連縣牧民多杰才仁怎么都想不到，有一天，他居然跨越巍峨連綿的祁連山脈，到山北的甘肅省山丹縣放牧自家的牛羊。

在一些老牧民口中，一直流傳著“夏壯秋肥冬瘦春死”這句俗語(yǔ)，意思是放牧的牛羊在夏季長(zhǎng)壯，秋季膘肥體壯，冬天逐漸變瘦，直至春季迎來(lái)死亡。

傳統(tǒng)的草原畜牧業(yè)放牧牛羊，飼草料季節(jié)分配不穩(wěn)定，從而導(dǎo)致“冬瘦春死”，繼而造成養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益損失。此外，隨著近些年草原畜牧業(yè)的快速發(fā)展，過(guò)度放牧、草畜矛盾突出、發(fā)展方式落后和草原生態(tài)惡化等問(wèn)題逐漸凸顯，草原畜牧業(yè)亟待破局。

為了促進(jìn)草原畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，2021年，國(guó)家發(fā)展改革委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家林草局聯(lián)合啟動(dòng)草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)試點(diǎn)示范工作。項(xiàng)目實(shí)施4年來(lái)，試點(diǎn)縣由最初的15個(gè)增加到如今的27個(gè)，各地也因地制宜探索出了適合本地發(fā)展的草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)之路。

打開(kāi)思路搞養(yǎng)殖

金秋九月，是收獲的季節(jié)。張掖市這片全國(guó)最大的玉米制種基地迎來(lái)豐收，待到籽粒全部歸倉(cāng)，地里留下的秸稈便靜靜等待遠(yuǎn)道而來(lái)的“顧客”。

每年10月，牛羊“顧客”們便從祁連山以南陸續(xù)奔赴而來(lái)，直到次年3—4月，再膘肥體壯地離開(kāi)。

“這就是近年來(lái)在青海、甘肅兩省之間創(chuàng)新發(fā)展的‘異地借牧’模式?！比珖?guó)畜牧總站草業(yè)處處長(zhǎng)王加亭介紹，隨著“異地借牧”模式的發(fā)展，兩地草原畜牧業(yè)走出了一條生態(tài)保護(hù)、綠色轉(zhuǎn)型、農(nóng)牧增收、民族團(tuán)結(jié)、互利共贏的新路子。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，通過(guò)借牧，羊群仔畜成活率從90%提升至99%，牛羊養(yǎng)殖成本減少27%，平均每個(gè)羊單位新增純收入68元，借牧戶戶均增收2萬(wàn)元以上，農(nóng)區(qū)農(nóng)田租賃每畝可多增收160元以上。

在生態(tài)效益方面，“異地借牧”實(shí)現(xiàn)草畜空間分離，季節(jié)性轉(zhuǎn)場(chǎng)放牧有效緩解了天然草場(chǎng)壓力，助力草原生態(tài)修復(fù)。2024年，青海省祁連縣、門(mén)源回族自治縣放牧戶到甘肅省農(nóng)區(qū)借牧的戶數(shù)416戶，轉(zhuǎn)場(chǎng)牲畜24.98萬(wàn)頭（只）。今年，青海省海北州計(jì)劃異地借牧戶701戶、牲畜30.89萬(wàn)頭（只）、承租農(nóng)田32.35萬(wàn)畝。

更重要的是，“異地借牧”推動(dòng)了青甘兩地資源優(yōu)化配置，加強(qiáng)了產(chǎn)業(yè)合作，不僅促進(jìn)了農(nóng)牧民增收致富，更有力增進(jìn)了兩省各民族之間的溝通和友誼。

“異地借牧”是青甘兩省共同推動(dòng)草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的優(yōu)秀答卷。而甘肅這樣一個(gè)半農(nóng)半牧的省份，則給出了另一份答卷——“牧繁農(nóng)育”。

在天祝藏族自治縣（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“天?？h”）這樣的高寒牧區(qū)，牛羊總存在“一年養(yǎng)半年長(zhǎng)”的現(xiàn)象，為了打破這種“靠天吃飯”的困局，天?？h推出了“牧區(qū)繁育、農(nóng)區(qū)育肥、農(nóng)牧互補(bǔ)”模式，通過(guò)優(yōu)化養(yǎng)殖布局，合理配置資源，讓草原畜牧業(yè)煥發(fā)新的活力。

“最主要的是因地制宜，在牧業(yè)比重較大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，推廣‘牧區(qū)繁育’養(yǎng)殖模式；在農(nóng)業(yè)比重較大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣‘農(nóng)區(qū)育肥’生產(chǎn)模式。這種接力養(yǎng)殖的模式，能有效地提高牛羊的生長(zhǎng)速度，提高出欄率?！碧熳？h畜牧技術(shù)推廣站站長(zhǎng)祁萬(wàn)禎說(shuō)，通過(guò)優(yōu)化種群結(jié)構(gòu)，能繁母羊占比達(dá)到80%以上，肉羔生產(chǎn)周期從原來(lái)的6~7個(gè)月縮短至3~4個(gè)月，實(shí)現(xiàn)了四季均衡出欄。

適宜的品種更是養(yǎng)殖的關(guān)鍵一環(huán)。

天?？h羊產(chǎn)業(yè)多年來(lái)一直沿襲“毛主肉從”的生產(chǎn)格局，原有的甘肅高山細(xì)毛羊品種以毛用型為主，肉用性能相對(duì)較差，繁殖性能也較低，養(yǎng)殖效益一直不是很高。

為了提升養(yǎng)殖效益，天?？h從品種著手，與蘭州大學(xué)合作，成功培育出我國(guó)首個(gè)適應(yīng)高寒牧區(qū)的肉用細(xì)毛羊新品種——天華肉羊。

“天華肉羊抗逆性強(qiáng)，肉毛性能突出，非常適合高原養(yǎng)殖?！逼钊f(wàn)禎說(shuō)，在同等飼養(yǎng)條件下，天華肉羊新品種與甘肅高山細(xì)毛羊相比，每只羊多產(chǎn)毛0.5公斤以上，多產(chǎn)肉10公斤以上，育種群基礎(chǔ)母羊產(chǎn)羔率達(dá)135%，可以實(shí)現(xiàn)兩年三產(chǎn)，育種期間累計(jì)增加經(jīng)濟(jì)效益3.6億元以上。近年來(lái)，天祝縣已累計(jì)培育推廣優(yōu)質(zhì)種羊5800余只，組建800個(gè)擴(kuò)繁群，天華肉羊的養(yǎng)殖規(guī)模也達(dá)到了60余萬(wàn)只。

想盡辦法增糧草

“開(kāi)鐮！”隨著一聲令下，數(shù)十臺(tái)全自動(dòng)飼草收割機(jī)全力發(fā)動(dòng)，在大地上畫(huà)出一條條粗長(zhǎng)的綠色線條，繪出一幅美麗的豐收畫(huà)卷。

這是9月15日山丹馬場(chǎng)萬(wàn)畝飼草基地的優(yōu)質(zhì)燕麥開(kāi)鐮收獲的場(chǎng)面?！稗Z隆隆”的機(jī)器收割聲一直持續(xù)到10月10日，山丹馬場(chǎng)22.5萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)燕麥全部收獲完畢，等待后續(xù)的打捆、加工。

甘肅省山丹馬場(chǎng)萬(wàn)畝飼草基地正在收獲優(yōu)質(zhì)燕麥。王超 王旭輝 攝

“兵馬未動(dòng)，糧草先行?！奔Z草充足是古代行軍打仗的底氣，也是現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的重要基石。

隨著國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略的深入推進(jìn)，人們逐漸意識(shí)到飼料糧安全的重要意義，如何保障飼料糧的穩(wěn)定供給成為亟待解決的問(wèn)題。

“飼草作為重要的農(nóng)業(yè)資源，通過(guò)草食動(dòng)物將其轉(zhuǎn)化為肉奶，是保障我國(guó)糧食安全的重要途徑?！痹趪?guó)家牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授張英俊看來(lái)，在大食物觀視角下，種飼草就等于種糧食。

因此，在草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)中，必須將提升優(yōu)質(zhì)飼草生產(chǎn)能力、保障飼草供給作為重要內(nèi)容。

優(yōu)質(zhì)飼草從哪兒來(lái)？

一方面，可以改良水熱條件較好的草原，實(shí)施合理放牧技術(shù)。我國(guó)草原面積近40億畝，約占國(guó)土面積的26.7%。早在20世紀(jì)80年代就有研究指出，我國(guó)易于改造和發(fā)揮生產(chǎn)潛力的草原總量約2億畝，如果將這2億畝草原改造成穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)的人工或半人工草地，草地生產(chǎn)力可提升2~3倍，飼養(yǎng)家畜的數(shù)量可翻2~3番。同時(shí)，草地合理放牧不僅可以獲得高質(zhì)量的畜產(chǎn)品，還能保持草地物種多樣性、維護(hù)草地生態(tài)安全。

寧夏鹽池縣充分挖掘鄉(xiāng)土牧草資源，利用人工種草修復(fù)退化草原，既改善了草原生態(tài)，又提高了飼草產(chǎn)量。2024年，該縣種植飼草65.7萬(wàn)畝，有效保障了全縣120萬(wàn)只肉羊的飼草供給，讓鹽池灘羊銷(xiāo)往全國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)。

另一方面，可以充分利用低產(chǎn)田和鹽堿地、灘涂等邊際土地種植優(yōu)質(zhì)飼草。我國(guó)至少有2.8億畝邊際土地適宜種植苜蓿和混播苜蓿禾草，特別是苜蓿，不僅是飼喂牛羊的優(yōu)質(zhì)牧草，還可以改良土壤，能增加低產(chǎn)田和邊際土地肥力，間接擴(kuò)大我國(guó)優(yōu)質(zhì)耕地面積。

青海省通過(guò)深入開(kāi)展鹽堿地開(kāi)發(fā)利用研究，鹽堿地苜蓿飼草實(shí)現(xiàn)了一年三收，苜蓿青干草產(chǎn)量從每畝240公斤提升到600公斤，全省人工飼草種植面積達(dá)到223.62萬(wàn)畝，鮮草產(chǎn)量達(dá)509.65萬(wàn)噸。

冬季，是牧民最難捱的季節(jié)，特別是雨雪多的年份，牧民們最怕大雪堆積把牛棚和飼草棚壓塌。

“現(xiàn)在咱不怕了，草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)項(xiàng)目專(zhuān)門(mén)給了資金，讓咱們修建標(biāo)準(zhǔn)化牛舍和飼草庫(kù)，還建立了‘旗、蘇木鎮(zhèn)、嘎查’三級(jí)飼草儲(chǔ)備體系，就是為了防范這樣的突發(fā)情況發(fā)生?！眱?nèi)蒙古西烏珠穆沁旗農(nóng)牧和科技局副局長(zhǎng)呼德?tīng)柤{琴說(shuō)。

據(jù)介紹，西烏珠穆沁旗建設(shè)了集應(yīng)急飼草儲(chǔ)備庫(kù)、智能化交易大廳、全混日糧“中央廚房”等于一體的旗級(jí)“現(xiàn)代飼草產(chǎn)業(yè)園”，完善2處旗級(jí)、6處蘇木鎮(zhèn)級(jí)和7處嘎查級(jí)的飼草儲(chǔ)備基地，整合了全旗草業(yè)公司和牧民專(zhuān)業(yè)合作社市場(chǎng)資源，規(guī)范構(gòu)建了“種植、收貯、加工、配送”全鏈條飼草社會(huì)化服務(wù)體系。目前，全旗應(yīng)急飼草年儲(chǔ)備能力達(dá)到5萬(wàn)噸，可以滿足100萬(wàn)羊單位一個(gè)月的應(yīng)急飼草需求?！爸灰心撩窦毙栾暡?，就能就近派送，及時(shí)送達(dá)。”呼德?tīng)柤{琴說(shuō)。

隨著各項(xiàng)目縣防災(zāi)減災(zāi)飼草貯運(yùn)體系的建設(shè)，牛羊等牲畜也逐漸擺脫“冬瘦春死”的困局。四川省色達(dá)縣冬春季節(jié)牲畜掉膘率從25%降低到10%，死亡率從7.2%降低到1.26%，牛羊出欄率提升10%以上，養(yǎng)殖戶生產(chǎn)效益大幅提升。

團(tuán)結(jié)一致興產(chǎn)業(yè)

時(shí)值深秋，氣溫逐漸變低，牛羊都長(zhǎng)出了厚厚的絨毛，以應(yīng)對(duì)冬季的低溫，等到氣溫回升，絨毛逐漸褪去，便能清爽度夏。但對(duì)于綿羊養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，僅靠自然脫落并不夠，每年夏季高溫來(lái)臨前，他們還得進(jìn)行一項(xiàng)工作——剪羊毛。這不僅能為養(yǎng)殖戶帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益，還能幫助羊群健康度夏。

今年6月底，天?？h抓喜秀龍草原上人群熙熙攘攘，在“六月六”傳統(tǒng)民族賽馬大會(huì)期間，全縣第七屆機(jī)械剪羊毛技能大比武活動(dòng)吸引了眾多觀眾的目光。

在剪羊毛參賽選手的控制下，綿羊們格外乖順，任由其操控著剪毛機(jī)，或從肚子或從后腿下手剪毛。短短幾分鐘的時(shí)間，一只只原本臃腫的大綿羊便煥然一新，脫下了厚重的“大棉襖”，換上了輕盈的“夏裝”。而選手們也在抓羊、剪毛、整理羊毛、打包、做標(biāo)記等工序中盡情展示自己優(yōu)秀而嫻熟的技能。

可不能小看剪羊毛這項(xiàng)技能，在傳統(tǒng)剪毛方式中，牧民們需要耗費(fèi)大量的時(shí)間和精力，效率較低，且容易對(duì)羊造成傷害。而如今，隨著草原畜牧業(yè)的發(fā)展，機(jī)械化電動(dòng)剪羊毛工具快速普及，顯著提高了剪毛效率，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，有效避免了剪傷羊皮膚的情況，受到牧民的歡迎。

同時(shí)，隨著機(jī)械剪羊毛技術(shù)的覆蓋面不斷擴(kuò)大，機(jī)械剪毛手也越來(lái)越多，僅天?？h目前就有1800多名專(zhuān)業(yè)機(jī)械剪毛手，剪毛機(jī)2100多臺(tái)，每年機(jī)械剪毛羊160余萬(wàn)只，部分村組機(jī)剪率達(dá)到了100%，極大地提高了生產(chǎn)效率。

部分優(yōu)秀的剪毛手充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，成立了機(jī)械化剪毛服務(wù)組織，在省內(nèi)外進(jìn)行剪羊毛服務(wù)。目前，天?？h共有20余支機(jī)械化剪毛服務(wù)隊(duì)，每年剪毛服務(wù)收入能達(dá)1400多萬(wàn)元。

如今越來(lái)越多的剪羊毛合作社、農(nóng)機(jī)合作社、獸醫(yī)社會(huì)化服務(wù)組織以及冷配服務(wù)隊(duì)等一系列第三方服務(wù)隊(duì)伍不斷涌現(xiàn)，“專(zhuān)業(yè)的事讓專(zhuān)業(yè)的人干”的理念逐漸成為牧民共識(shí)。

牧民們也逐漸意識(shí)到，要想養(yǎng)好牲畜、效益高，就不能再依賴(lài)以前那種只管將牲畜放養(yǎng)在草原上，到時(shí)間再趕回來(lái)的傳統(tǒng)放牧養(yǎng)殖方式，而應(yīng)該將目光放遠(yuǎn)，要看到前端的飼草生產(chǎn)和品種選育，中間的養(yǎng)殖管理，以及后端的畜產(chǎn)品加工銷(xiāo)售，只有全產(chǎn)業(yè)鏈的人團(tuán)結(jié)協(xié)作，才能讓牛羊長(zhǎng)得膘肥體壯，走向更大的市場(chǎng)。

就這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，寧夏鹽池縣可謂是給出了高分答卷。近年來(lái)，在草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)項(xiàng)目的支持下，鹽池縣實(shí)施了天然草原保護(hù)修復(fù)及利用、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼草基地建設(shè)、現(xiàn)代化草原生態(tài)牧場(chǎng)建設(shè)、優(yōu)良種畜和飼草種子擴(kuò)繁基地建設(shè)等一系列工程，構(gòu)建現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖和加工流通體系，推動(dòng)草原生態(tài)良性循環(huán)和現(xiàn)代畜牧業(yè)有機(jī)融合，為鹽池灘羊走紅全國(guó)打下了堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

在畜產(chǎn)品加工營(yíng)銷(xiāo)方面，鹽池縣也同樣下了苦功夫。主動(dòng)迎合多樣化的市場(chǎng)需求，不斷改造提升精深加工工藝設(shè)備，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，豐富產(chǎn)品品類(lèi)，開(kāi)發(fā)出了法式羊排、蝴蝶排等精細(xì)化分割產(chǎn)品120余種，研發(fā)出碗蒸羊羔肉、紅燜羊肉等熟食調(diào)理系列產(chǎn)品16種，讓灘羊肉有更多被選擇的可能。

他們對(duì)灘羊皮毛這些副產(chǎn)物的開(kāi)發(fā)也在持續(xù)創(chuàng)新，全縣不斷升級(jí)灘羊皮毛加工工藝和產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)了二毛裘皮、灘羊毛系列產(chǎn)品共48種，其中，二毛裘皮加工工藝被列入“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，為“鹽池灘羊”再添一抹文化色彩。

現(xiàn)在，全國(guó)開(kāi)設(shè)的灘羊肉銷(xiāo)售門(mén)店達(dá)226家，產(chǎn)品入駐50多個(gè)大中城市415家連鎖超市和餐飲企業(yè)，年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額16億元，“鹽池灘羊”品牌價(jià)值達(dá)到了128.13億元。健全的灘羊肉產(chǎn)品飼養(yǎng)、防疫、屠宰、加工等全產(chǎn)業(yè)鏈信息追溯體系，讓消費(fèi)者放心認(rèn)購(gòu)每只灘羊，進(jìn)一步提升了鹽池灘羊的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

在龍頭企業(yè)帶動(dòng)、聯(lián)合體牽動(dòng)、縣鄉(xiāng)村組戶聯(lián)動(dòng)的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式下，鹽池灘羊帶動(dòng)了8000余戶養(yǎng)羊戶，使戶均增收1.5萬(wàn)元以上，真正實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)興、品牌亮、農(nóng)民富。

牧旅融合富百姓

隨著熱播劇《我的阿勒泰》的大火，劇集拍攝地新疆阿勒泰地區(qū)的自然美景吸引了大批游客前往當(dāng)?shù)亻_(kāi)啟治愈心靈之旅，阿勒泰地區(qū)的布爾津縣也完美承接了此波旅游熱度。

作為阿勒泰地區(qū)的畜牧大縣，當(dāng)大批游客涌入，布爾津縣如何平衡養(yǎng)殖業(yè)和旅游業(yè)的發(fā)展？若大力發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)，畜牧業(yè)如何兼顧？人手又從何而來(lái)？

“城市人來(lái)新疆草原就是想看看美景，體驗(yàn)體驗(yàn)草原生活，吃吃美食，那就讓這些東西都融合起來(lái)，讓草原畜牧業(yè)成為旅游的一部分?！辈紶柦蚩h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

為了實(shí)現(xiàn)草原畜牧業(yè)和全域旅游的有機(jī)結(jié)合，布爾津縣充分挖掘主要公路沿線生態(tài)草場(chǎng)資源的旅游觀光功能作用，在玉什塔斯片區(qū)、通克片區(qū)、阿克庫(kù)亞恩片區(qū)、布喀公路旅游沿線的夏牧場(chǎng)建設(shè)草原生態(tài)牧場(chǎng)，帶動(dòng)牧民組建合作社、家庭牧場(chǎng)，發(fā)展牧文旅產(chǎn)業(yè)。

今年國(guó)慶期間，阿勒泰地區(qū)突如其來(lái)的暴雪打亂了不少游客的行程，在布爾津縣也格孜托別鄉(xiāng)克孜勒托蓋村，牧民特遼別克·托克依似乎對(duì)惡劣天氣并不擔(dān)憂。

“幾年前，縣里打造生態(tài)牧場(chǎng)我便開(kāi)了這家牧家樂(lè)，由政府統(tǒng)一建氈房，配套了公共廁所、電、水、暖、排水等基礎(chǔ)設(shè)施，即使下大雪，游客們也無(wú)后顧之憂，能盡情享受雪后風(fēng)光?！碧剡|別克說(shuō)，他家牧家樂(lè)所在的鐵爾沙汗生態(tài)牧場(chǎng)，以前由于牧民養(yǎng)殖量逐年增加，草場(chǎng)嚴(yán)重超載，繼而引發(fā)植被稀疏、土地沙化等一系列生態(tài)環(huán)境惡化問(wèn)題，后來(lái)全縣通過(guò)草畜平衡、禁牧減畜等多項(xiàng)措施來(lái)保護(hù)和修復(fù)生態(tài)環(huán)境，牧民們逐漸從傳統(tǒng)畜牧業(yè)向“暖季放牧、冷季舍飼”的生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)型。

現(xiàn)在的鐵爾沙汗生態(tài)牧場(chǎng)植被豐茂，牛羊定量放牧，美麗的草原風(fēng)光吸引了不少游客駐足，特遼別克一家每年牧家樂(lè)也能有10多萬(wàn)元收入。

至于家里的牛羊，特遼別克則交給了職業(yè)代牧人進(jìn)行代牧。

職業(yè)代牧人就是專(zhuān)業(yè)從事代牧服務(wù)的牧民，他們通過(guò)接受系統(tǒng)培訓(xùn)，掌握了先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，能夠?yàn)槠渌撩裉峁﹥?yōu)質(zhì)的代牧服務(wù)。

布爾津縣傳統(tǒng)畜牧業(yè)放牧模式大體可分為三個(gè)階段——

2000年以前，全縣2900余戶牧民，39.6萬(wàn)頭（只）牲畜，這些牧民以家庭或家族為單位，始終延續(xù)著四季轉(zhuǎn)場(chǎng)游牧的生產(chǎn)生活方式。這一階段的放牧戶數(shù)多、比較分散，管理服務(wù)難度大，家庭產(chǎn)業(yè)及收入單一。

2001—2015年間，全縣4250余戶牧民、51萬(wàn)頭（只）牲畜，這一階段相繼實(shí)施了安居富民、牧民定居工程，牧民游牧轉(zhuǎn)場(chǎng)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)榕痉拍?、冷季舍飼，冬牧?chǎng)牧戶及牲畜數(shù)量逐年減少。這個(gè)時(shí)期牧民自發(fā)代牧的情況逐漸普遍，年輕人通過(guò)外出工作來(lái)提高家庭收入。

2015年至今，全縣4150余戶牧民、61.1萬(wàn)頭（只）牲畜，聯(lián)組聯(lián)戶放牧、自由代牧、傳統(tǒng)放牧等多種方式并存。隨著該縣旅游業(yè)的快速發(fā)展，牧旅矛盾、草畜矛盾等問(wèn)題凸顯，但是牧區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施逐步完善，代牧市場(chǎng)也逐漸成熟。

在這樣的背景下，布爾津縣開(kāi)始大力推廣職業(yè)代牧人制度。

“我們以行政村承包的天然草場(chǎng)為單位，從每5~10戶牧民中選出1名作為職業(yè)代牧人，經(jīng)過(guò)培訓(xùn)審核，合格后發(fā)放‘職業(yè)代牧人’證書(shū)。職業(yè)代牧人持證上崗，為牧民提供飼養(yǎng)、防疫、轉(zhuǎn)場(chǎng)等一系列服務(wù)。”布爾津縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，職業(yè)代牧人按照短期代牧100元/月/頭牛、20元/月/只羊的標(biāo)準(zhǔn)收取費(fèi)用，5個(gè)月的短期代牧結(jié)束后，人均代牧收入可達(dá)5萬(wàn)元以上。

現(xiàn)如今，布爾津縣968戶牧民實(shí)現(xiàn)持證上崗，推動(dòng)了傳統(tǒng)游牧方式向職業(yè)化、規(guī)范化、組織化方向發(fā)展，上山放牧戶數(shù)量由4150戶減少到現(xiàn)在的1400余戶，2750余戶近1萬(wàn)名牧民通過(guò)參與餐飲行業(yè)、經(jīng)營(yíng)民宿農(nóng)家樂(lè)、騎乘馬租賃等多渠道轉(zhuǎn)移增收，經(jīng)營(yíng)性、工資性收入在家庭收入中的占比逐年增長(zhǎng)。

后記：

草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)是一個(gè)系統(tǒng)性工程，要從優(yōu)良品種培育、飼草生產(chǎn)、飼養(yǎng)管理、動(dòng)物防疫、產(chǎn)品加工流通等全環(huán)節(jié)綜合考量。傳統(tǒng)的、粗放的放牧模式已跟不上現(xiàn)代化畜牧業(yè)的發(fā)展步伐，優(yōu)化升級(jí)勢(shì)在必行。

4年的實(shí)踐證明，現(xiàn)有的路子是正確的。2024年，項(xiàng)目縣優(yōu)質(zhì)飼草種植面積達(dá)700萬(wàn)畝，干草產(chǎn)量較2021年增長(zhǎng)2.8%，良種覆蓋率、出欄率均有不同程度提高，綜合生產(chǎn)能力持續(xù)提升。項(xiàng)目縣牲畜養(yǎng)殖向產(chǎn)業(yè)鏈上下游延伸，帶動(dòng)了一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，拓寬了農(nóng)牧民就業(yè)增收渠道。草原牧區(qū)半牧區(qū)正在加快形成草畜配套、種養(yǎng)循環(huán)、生產(chǎn)生態(tài)兼顧的發(fā)展模式，草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展取得階段性成效。

成績(jī)之外，我們也不可忽略存在的問(wèn)題和不足：產(chǎn)業(yè)整體還需仔細(xì)謀劃、技術(shù)成果轉(zhuǎn)化相對(duì)滯后、技術(shù)支撐體系尚未形成、典型模式還需要集成推廣等。我們也期待，隨著項(xiàng)目的持續(xù)推進(jìn)，草原上會(huì)出現(xiàn)更多的“答題者”，草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)這篇“答卷”會(huì)更加精彩。

作者：農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國(guó)農(nóng)網(wǎng)記者 楊惠