燕麥、芹菜、黑豆、豆豉

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常吃這些有什么益處？
又有哪些細(xì)節(jié)需留意？

秋季適當(dāng)攝入這幾類食物
有助于促進(jìn)血管健康

吃這幾種食材
對血管有好處

燕麥：調(diào)節(jié)血脂

燕麥富含β-葡聚糖與膳食纖維，能抑制膽固醇吸收，對調(diào)節(jié)血脂有益。

? 食用建議：

選擇大片、整粒、不細(xì)碎、未添加糖分和奶精的燕麥片，適合用來煮粥。

芹菜：控制血壓

芹菜含鉀與芹菜素，有助于控制血壓。

? 食用建議：

烹調(diào)時(shí)注意清淡少油鹽，以免影響效果。可焯水涼拌，或榨汁飲用。

黑豆：促進(jìn)血液循環(huán)

黑豆富含花青素，能幫助清除體內(nèi)自由基，降低膽固醇，促進(jìn)血液循環(huán)。

? 食用建議：

花青素在酸性條件下更穩(wěn)定，可用醋浸泡黑豆以促進(jìn)營養(yǎng)吸收。

?? 注意：

胃潰瘍、胃酸過多或?qū)Υ?、黑豆過敏者不宜食用。

豆豉：對心腦血管有好處

豆豉由大豆發(fā)酵制成，保留了大豆中的異黃酮、卵磷脂等營養(yǎng)，發(fā)酵后，大豆中的維生素B12含量比發(fā)酵前多。

此外，豆豉所含的鏈激酶對預(yù)防腦血栓和阿爾茨海默病具有一定積極作用。

豆豉搭配排骨、鯽魚等食材，可利水消腫，尤其適合循環(huán)較差、易水腫的中老年人。

?? 注意：

豆豉含鹽量較高，每次建議食用10克左右。若菜肴中已放豆豉，應(yīng)避免另外加鹽。

如何保持血管年輕健康？

規(guī)律作息不熬夜

保證每天7至8小時(shí)睡眠，盡量23點(diǎn)前入睡，降低心血管風(fēng)險(xiǎn)。

飲食均衡

控制油、鹽、糖的攝入，多吃蔬果、全谷物、魚類等富含礦物質(zhì)的食物，多飲水。

適度運(yùn)動(dòng)

每周至少運(yùn)動(dòng)5次，每次30分鐘以上，以慢跑、快走、八段錦等為佳，達(dá)到微汗、呼吸順暢為宜。

情緒穩(wěn)定

保持心態(tài)平和，避免情緒波動(dòng)損傷血管。

定期檢查

建議每年進(jìn)行一次血管彩超，及時(shí)了解血管狀況。

來源：央視一套
值班編校：胡夢婷、徐貴保

值班主任：齊菲斐

值班編委：鄒曉華