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法產(chǎn)礦泉水遭禁售申請 雀巢股價與業(yè)績又遇“雙殺”

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  一場圍繞“天然”標(biāo)簽的欺詐爭議,將雀巢推向了輿論的風(fēng)暴。

  據(jù)央視、法新社等媒體報道,當(dāng)?shù)貢r間9月24日,法國一個消費者權(quán)益保護組織要求法院下令禁止雀巢公司旗下的氣泡礦泉水“巴黎水”在法國銷售,理由是這款產(chǎn)品以“天然”為宣傳點,但實際上經(jīng)過了處理和加工,這種描述會對消費者產(chǎn)生誤導(dǎo)。歐洲法律規(guī)定,天然礦泉水不得進行任何可能改變其特性的消毒或處理。


  巴黎水陷入輿論風(fēng)暴

  巴黎水的“天然神話”破滅,始于一場持續(xù)四年的系統(tǒng)性造假。按照歐盟法規(guī),天然礦泉水不得進行任何改變其特性的消毒處理,而雀巢擅自采用紫外線、活性炭等自來水凈化工藝處理污染水源,仍以“天然礦泉水”名義高價銷售。

  據(jù)新華社等媒體報道,2025年5月法國參議院公布的調(diào)查報告顯示,早在2020年,雀巢內(nèi)部審計就已發(fā)現(xiàn)法國Vergèze鎮(zhèn)的巴黎水水廠水源被大腸桿菌、腸球菌等糞便細(xì)菌污染,同時檢出除草劑與殺蟲劑分解物。

  值得注意的是,2021年開始接觸法國政府有關(guān)部門,并提出改造計劃,包括對部分“維護較好”水井的水使用精細(xì)微濾技術(shù)消毒,以生產(chǎn)帶有“天然礦泉水”標(biāo)簽的產(chǎn)品;對部分“老化嚴(yán)重”的水井進行改造,轉(zhuǎn)為生產(chǎn)不帶“天然礦泉水”標(biāo)簽的飲用水,并用于生產(chǎn)“氼頌家巴黎水”品牌系列飲品。

  報告指出,歐洲法律規(guī)定,天然礦泉水不得進行任何可能改變其特性的消毒或處理。而對于雀巢公司的非法消毒行為,法國政府有關(guān)部門并未采取相應(yīng)行動,甚至在2023年修改法規(guī)放寬相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),批準(zhǔn)該公司采用過濾精度為0.2微米的精細(xì)微濾技術(shù)進行水處理。法國現(xiàn)行法律規(guī)定,可用于天然礦泉水的過濾精度下限是0.8微米,低于此精度被認(rèn)為是用于消毒目的。法國媒體指出,雀巢因此得以繼續(xù)靠“天然礦泉水”的標(biāo)簽賺取高額利潤。

  此外,新華社報道還提到,針對雀巢改造水井以進行產(chǎn)品轉(zhuǎn)型的計劃,法國多個政府部門2023年還同意修改一份“巴黎水”水源衛(wèi)生質(zhì)量報告,刪除了水井被細(xì)菌、除草劑以及殺蟲劑分解物等污染的檢測結(jié)果,將其替換成描述企業(yè)有益實踐的段落,為該企業(yè)取得相關(guān)生產(chǎn)許可鋪平了道路。

  2024年,雀巢被判罰200萬歐元,但風(fēng)波卻并未終止。

  2025年9月,巴黎水工廠再次檢出可疑污染痕跡,30萬瓶產(chǎn)品被緊急銷毀,而雀巢卻未及時向衛(wèi)生部門報告,涉嫌再次違法。

  截至2025年9月25日,雀巢收盤價為88.65美元/股,相較于同年4月22日109.31美元/股的年內(nèi)高點下跌18.9%左右,市值蒸發(fā)超200億歐元。

  對此,中國企業(yè)資本聯(lián)盟中國區(qū)首席經(jīng)濟學(xué)家柏文喜表示:“造假延續(xù)五年、波及80%以上法產(chǎn)礦泉水,巴黎水的‘天然神話’已事實破產(chǎn)。2025年9月再次出現(xiàn)‘可疑污染’并導(dǎo)致30萬瓶緊急銷毀,不過是舊戲新演;法國消費者協(xié)會據(jù)此申請禁售,屬于‘信任崩塌’后的必然法律行動?!?/p>

  柏文喜進一步表示,資本市場歷來對“品牌護城河”最敏感。巴黎水是雀巢高端化、高毛利的象征之一,丑聞直接動搖其溢價基礎(chǔ)。2025年4月底報告坐實“消費者欺詐”后,雀巢估值迅速重估:股價下跌以及對應(yīng)市值蒸發(fā),基本與巴黎水事件發(fā)酵節(jié)奏同步。

  值得一提的是,在巴黎水頻頻陷入風(fēng)波的背后,雀巢的頂層管理也正陷入“走馬燈”式動蕩。

  管理層動蕩

  公開資料顯示,1866年,美國兄弟查爾斯和喬治?佩奇在瑞士建立了英瑞煉乳公司,利用當(dāng)?shù)爻渥愕纳r奶,建立了歐洲第一家煉乳生產(chǎn)工廠。

  1867年,出生于德國的藥劑師亨利?雀巢在瑞士韋威推出“farinelactée”(奶麥粉),這是一種專為無法進行母乳喂養(yǎng)的嬰兒研制的食品,同時他開始使用標(biāo)志性的“鳥巢”標(biāo)志。

  1875年,亨利·雀巢將位于韋威的公司和工廠出售給三個當(dāng)?shù)厣倘恕?878年,雀巢和英瑞兩家公司之間展開激烈競爭,1905年,英瑞和雀巢合并,組成了雀巢英瑞牛奶公司。公司有兩個總部,分別位于韋威和卡姆,并在倫敦開設(shè)了第三個辦事處,推動產(chǎn)品的出口銷售;此后,公司不斷擴大業(yè)務(wù)范圍,增加了無糖煉乳和滅菌乳產(chǎn)品,發(fā)展成為一家全球性的乳業(yè)公司。

  截至目前,雀巢已成為全球領(lǐng)先的食品和飲料公司,擁有約27萬名員工,2000多個品牌,業(yè)務(wù)遍及188個國家。

  而近期雀巢管理層卻頻頻動蕩。2025年9月17日,雀巢集團董事會宣布,董事長保羅?薄凱決定卸任,現(xiàn)任副董事長巴勃羅?伊斯拉將于10月1日接任董事長一職。

  薄凱原本計劃于2026年卸任,此次為提前半年卸任。伊斯拉曾執(zhí)掌Zara母公司Inditex集團長達17年。

  此外,2025年9月1日,雀巢集團董事會宣布Philipp Navratil接替傅樂宏為集團新任首席執(zhí)行官。據(jù)了解,傅樂宏的離任源于一項調(diào)查,該調(diào)查發(fā)現(xiàn)他與直接下屬存在未公開的戀愛關(guān)系,違反了雀巢的《商業(yè)行為準(zhǔn)則》。

  而傅樂宏于2024年9月1日正式出任雀巢集團CEO,此次離職創(chuàng)下了雀巢近三十年最短任職CEO紀(jì)錄。

  管理層動蕩的背后,雀巢的業(yè)績數(shù)據(jù)也頗為慘淡。2025年上半年,雀巢全球銷售額同比下滑約1.8%,凈利潤跌幅達10.3%左右。

  作為重要增長引擎的大中華區(qū)市場也略顯頹勢,實現(xiàn)銷售額24.7億瑞士法郎,較上年同期下降約6.4%。

  但在在食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來:“雀巢集團把優(yōu)勢的板塊進一步的放大,加大資源把盈利板塊進一步的做大做強;而衰退的板塊,要加速創(chuàng)新升級迭代的質(zhì)量以及速度,我認(rèn)為通過這樣的戰(zhàn)略,對于整個大中華區(qū)的整體的一個業(yè)績一定是有幫助的?!?/p>

  不過柏文喜則認(rèn)為,雀巢股價與業(yè)績的“雙殺”并非單純宏觀或行業(yè)周期,可能也與“巴黎水造假”帶來的品牌信任折價有關(guān)。

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