成都10月的傍晚，空氣里飄蕩著美食的香氣。在金牛區(qū)撫琴夜市巷道的路燈下，一支隊(duì)伍正蜿蜒前行——人群的盡頭，是一個(gè)散發(fā)著奶油香氣，色彩斑斕的煎餅攤。

“卡通手繪煎餅”五個(gè)俏皮藝術(shù)字招牌下，年輕的攤主小曾正全神貫注地操作著。不同于尋常煎餅攤，她的工作臺上除了面糊和配料，還擺放著五顏六色的小瓶子。而且，她做煎餅時(shí)常常會花費(fèi)十幾分鐘甚至20分鐘，有人笑稱，看她做煎餅就像在學(xué)畫畫。

紅星新聞記者了解到，“95后”攤主小曾是美術(shù)專業(yè)出身，曾在教培機(jī)構(gòu)擔(dān)任多年美術(shù)老師，今年8月才開始創(chuàng)業(yè)做煎餅。她將藝術(shù)與美食結(jié)合，用天然蔬菜汁調(diào)色，在煎餅上繪制動漫、卡通頭像等圖案。這個(gè)國慶，她因煎餅制作地惟妙惟肖而走紅網(wǎng)絡(luò)，有人稱其為“煎餅主理人”“畫餅姐”……15日傍晚，紅星新聞記者采訪到了小曾夫婦。

“卡通手繪煎餅”攤主小曾

說契機(jī)：

在網(wǎng)上看別人制作小朋友輔食而獲得靈感

下午5點(diǎn)，撫琴夜市上的商販們陸續(xù)出攤，小馮先到達(dá)場地，他把煎餅車固定好位置，為妻子小曾做好準(zhǔn)備工作。此時(shí)，路邊已經(jīng)有十幾個(gè)等待的食客了，小馮為他們進(jìn)行了線上排號，工作節(jié)奏非常快。

短短一個(gè)小時(shí)，今天的號已經(jīng)排到了30多位，估摸著做完都要三個(gè)多小時(shí)。因此，當(dāng)小曾來到攤位上，馬上就投入了緊張的制作中。

紅星新聞記者看到，小曾制作卡通煎餅就如同在作畫。她按照食客提供的圖片勾勒邊框，短短幾十秒就能精準(zhǔn)捕捉卡通形象的特征。Hello Kitty的可愛、哪吒的小辮子、可愛的labubu——每個(gè)形象的神韻就在這流暢的線條中定格。

小曾正在繪制卡通煎餅

抹茶的綠、火龍果的紅，其中加入雞蛋牛奶后的粉……這些小瓶中的色彩就是小曾調(diào)色盤上的顏料。不同顏色的面糊在高溫下迅速凝固，卻不會相互暈染。

“綠色本來用的菠菜，但很多小朋友不喜歡菠菜，我們就改用了抹茶?！毙●T告訴記者，他每天九點(diǎn)都會出門采購蔬菜水果用來制作“食用顏料”。堅(jiān)持這么做的原因在于，他們最初就是通過學(xué)做寶寶輔食獲得了手繪煎餅的靈感。

“她很喜歡制作精美的‘漂亮菜’，加上有段時(shí)間在網(wǎng)上刷到很多寶媽榨蔬菜水果汁做漂亮的輔食，從而增加食欲。”小馮回憶，他們夫妻倆當(dāng)時(shí)就在家研究了半個(gè)月，想著以哪種形式創(chuàng)業(yè)。

記者還了解到，2023年小曾夫婦去泰國游玩時(shí)，看到過類似的手繪美食。結(jié)合這一點(diǎn)，他們最終想到了制作手繪煎餅。

轉(zhuǎn)折點(diǎn)：

從一天收入200塊到一個(gè)小時(shí)排完所有號

“今年8月開始做的，當(dāng)時(shí)一天可能掙不到200塊錢，很多人路過都是好奇，但沒有買。”小馮說道。

經(jīng)過時(shí)間的沉淀，還有整個(gè)國慶中秋假期游客的光顧，小曾的手繪煎餅翻面出爐時(shí)，在大家一聲聲的驚嘆聲中，漸漸火出了圈?！敖裉煲呀?jīng)排到40多號，已經(jīng)加不上了，有人在預(yù)約明天的號了?！毙≡f，一個(gè)小時(shí)就排完了所有號，著實(shí)令她很吃驚。

煎餅攤銷量火爆

“舍不得吃掉，要帶回去慢慢欣賞?！庇浾卟稍L了解到，現(xiàn)場排隊(duì)的顧客來自全國各地，既有年輕人也有中老年人。他們很多都是通過網(wǎng)絡(luò)平臺了解后專程前來。小羅（化名）是五月天粉絲，據(jù)稱不少五月天粉絲專程來訂制煎餅?！拔逶绿彀⑿胖昂头劢z共創(chuàng)了一款胡蘿卜卡通形象，我們都是拿著這個(gè)圖找老板定制的?！?/p>

五月天粉絲打卡煎餅攤，拿周邊與做好的煎餅合影留念

“我昨天就看到了，今天又過來了?！眮碜詮V東的游客梁先生背著巨大的旅行包排著隊(duì)，他告訴記者，因?yàn)榻裉炜腿颂貏e多，每人只能限購兩個(gè)煎餅，有點(diǎn)可惜。他舉著剛到手的熱乎煎餅，在攤前自拍了十分鐘還沒舍得吃下去。

排隊(duì)的人群中，有為孫子買柯南圖案手繪煎餅的家長，有約會的情侶，還有結(jié)伴而來的年輕人，還有旁邊來“考察學(xué)習(xí)”的小商販們?！斑@哪是煎餅，這是藝術(shù)品！”很多慕名而來的食客發(fā)出感嘆。

談職業(yè)：

營養(yǎng)師媽媽助陣 選擇自己認(rèn)為對的道路走下去

“這幾天人很多，手上都有點(diǎn)腱鞘炎了?！毙≡@樣告訴記者。

記者注意到，在外，小曾是一個(gè)嫻靜、不善言辭的姑娘，小馮則一直在張羅食客排號并指揮現(xiàn)場。兩人分工明確，現(xiàn)場人多但也井然有序。

煎餅攤銷量火爆

說起從美術(shù)老師改行做煎餅的原因，小馮透露，妻子是藝術(shù)生，大學(xué)讀的設(shè)計(jì)專業(yè)，畢業(yè)后從事少兒美術(shù)教育，還在畫室工作過。后來，美術(shù)老師的工作沒有繼續(xù)下去了，但小曾一直想利用自己掌握的美術(shù)知識再創(chuàng)業(yè)?！八霸诋?dāng)美術(shù)老師時(shí)，上課做事很認(rèn)真，總是想把每個(gè)知識點(diǎn)都給小朋友講透?！弊鳛檎煞?，小馮非常認(rèn)可妻子的美術(shù)功底，也對她認(rèn)真負(fù)責(zé)的性格非常欽佩，因此對這次創(chuàng)業(yè)，他是非常支持的。

值得一提的是，在家中，小曾的媽媽也是一位得力助手。據(jù)介紹，通過果蔬制作“顏料”的過程中，身為營養(yǎng)師的小曾媽媽還是主力。

至于網(wǎng)上的一些調(diào)侃，小馮覺得，美術(shù)生可以選擇的方向是很多的，只要選擇自己認(rèn)為對的道路走下去就行了。說起未來可能要應(yīng)對的人流，小馮說，他正在考慮申請?zhí)崆俺鰯?，至于是否直播也在考慮中。

紅星新聞記者 戴佳佳 攝影記者 張佳琪