“剩菜盲盒”內(nèi)的商品

“惜食魔法袋”微信小程序頁面

在“萬物皆可盲盒”的潮流下，“剩菜”也玩起了新花樣。最近，蘭州悄然興起“剩菜盲盒”消費(fèi)新模式，這里所說的“剩菜”并非殘羹冷炙，而是商家通過相關(guān)平臺，將臨期或當(dāng)日未售出但品相完好的烘焙點(diǎn)心、輕食簡餐等食品，打包成神秘盲盒，以低于原價(jià)的折扣出售。這種兼具環(huán)保屬性與驚喜感的消費(fèi)方式，正吸引越來越多年輕消費(fèi)者嘗試。

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在線搶購＋定點(diǎn)取貨 低價(jià)享受“開盒驚喜”

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前，蘭州消費(fèi)者主要通過“惜食魔法袋”微信小程序購買“剩菜盲盒”。打開該小程序，系統(tǒng)會根據(jù)定位推薦附近合作商家，也可通過分類、品牌等方式選擇商家，商家類型涵蓋烘焙店、便利店、蔬菜店等。其中，烘焙類商家占比約八成，這類盲盒定價(jià)在5.9元至23.9元之間，相當(dāng)于原價(jià)的三四折，據(jù)平臺評論區(qū)反饋，多數(shù)盲盒內(nèi)含三到四件商品。商家提前上架可售份數(shù)，消費(fèi)者在線搶購后獲得取貨碼，并在指定時(shí)間段內(nèi)到店領(lǐng)取。取貨時(shí)間多集中在傍晚至商家閉店前。

記者親身體驗(yàn)了購買流程：14時(shí)許，下單西站附近一家面包店的15.9元盲盒，取貨時(shí)間為18時(shí)至20時(shí)50分，超時(shí)未取無法取消和退款。19時(shí)許到店時(shí)，盲盒已打包好，內(nèi)含一袋云朵吐司、一盒松松小貝蛋糕和一個可頌，原價(jià)總計(jì)41.6元。其中，可頌為當(dāng)日生產(chǎn)，保質(zhì)期為2天；吐司的保質(zhì)期還有2天；蛋糕的保質(zhì)期還有1天。

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商家減損 消費(fèi)者省錢 低碳消費(fèi)實(shí)現(xiàn)雙贏

對商家而言，“剩菜盲盒”成為有效的“減損利器”。塞奇烘焙西關(guān)店的祁女士說：“我們每天根據(jù)臨期食品數(shù)量上架2至3單，有貨就上，沒貨就不上，特別靈活。原價(jià)30元至33元的組合只賣11.9元，雖然利潤不高，但能避免食物浪費(fèi)，對我們來說是最好的結(jié)果，也很有意義?！?/p>

20時(shí)30分，金甌大廈的八點(diǎn)半便利店迎來“剩菜盲盒”取貨小高峰。店員介紹，盲盒內(nèi)含三明治、烤腸、飯團(tuán)等即食商品，每份價(jià)值在25元至28元?！凹幢闩R近下架也要處理，這種方式既能減少損耗，又能滿足顧客需求，基本一上架就被搶光?！币患沂卟说昀习逡脖硎?，入駐平臺近兩個月來，每日上架的10單“剩菜盲盒”均能全部售出。

對消費(fèi)者來說，高性價(jià)比是“剩菜盲盒”最直接的吸引力。在張掖路附近工作的95后王萌說：“花10元就能買到原價(jià)20多元的東西，很劃算?！彼恐芏紩徺I兩到三次“剩菜盲盒”，已成為平臺?？?。在八點(diǎn)半便利店隴星大廈店，前來取貨的邱女士說：“我家住附近，經(jīng)常買盲盒，早上給孩子加熱當(dāng)早餐特別方便。這些食品只是臨期，品質(zhì)完全沒問題，性價(jià)比太高了?！?/p>

平臺評論區(qū)也有用戶留言：“12元買到原價(jià)25元的蔓越莓司康和全麥面包，早上配牛奶當(dāng)早餐，連吃三天都不重樣。不僅省錢，還能避免浪費(fèi)，每次買都覺得自己在做一件超有意義的事?！币灿邢M(fèi)者喜歡“開盒驚喜感”：“每次拿到盲盒都像拆禮物，不知道會是什么，有時(shí)是巧克力流心包，有時(shí)是海鹽牛角包，偶爾還有商家贈送的小餅干，這種不確定性太有意思了?！?/p>

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保質(zhì)期短、品類重復(fù)，用戶體驗(yàn)仍存短板

與“真香黨”的熱情不同，部分消費(fèi)者的體驗(yàn)卻充滿落差感。保質(zhì)期“極限踩線”，讓一些人直呼“不敢吃”。有用戶在平臺評論區(qū)留言：“晚上9點(diǎn)半取貨，回家一看保質(zhì)期到當(dāng)晚11點(diǎn)，相當(dāng)于拿到手只剩1個半小時(shí)就過期了，商家太不負(fù)責(zé)了?！币灿邢M(fèi)者對臨期食品心存顧慮，擔(dān)心品質(zhì)問題。

價(jià)值不符也讓性價(jià)比打了折扣。有消費(fèi)者稱：“‘剩菜盲盒’標(biāo)價(jià)15.9元，承諾價(jià)值在40元至43元，但我拿到的商品原價(jià)總計(jì)32元，差了最少8元，感覺被忽悠了。”消費(fèi)者趙女士說，她特意查了商家門店的原價(jià)標(biāo)簽，發(fā)現(xiàn)“剩菜盲盒”里的商品都是單價(jià)較低的品類，“商家明顯在‘湊數(shù)’，根本不是‘隨機(jī)驚喜’，而是‘清庫存套路’。”

還有人吐槽：品類單一，導(dǎo)致驚喜感變乏味感。“連續(xù)三周在同一家店買‘剩菜盲盒’，每次都有兩個相同的肉松小貝，我不愛吃肉松，最后只能送人?！毕M(fèi)者孫女士說，她理解“剩菜盲盒”的隨機(jī)性，但希望商家能控制重復(fù)品類的比例，“哪怕多放一種不同口味的小點(diǎn)心，體驗(yàn)感都會好很多，現(xiàn)在完全沒了開盲盒的期待?！边€有消費(fèi)者表示，雖然“剩菜盲盒”價(jià)格實(shí)惠，但取貨時(shí)間普遍較晚，而且下單后不可退，讓人感到很被動。

此外，蔬菜類“剩菜盲盒”的品質(zhì)存在一定不確定性。記者購買的一份15.9元蔬菜盲盒中包含黃瓜、白菜、三種辣椒、茄子、番瓜、平菇共8種蔬菜，種類豐富、份量適合單人食用，但個別蔬菜的新鮮度欠佳。

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強(qiáng)化監(jiān)管、優(yōu)化體驗(yàn)，方能走向長遠(yuǎn)發(fā)展

采訪中記者發(fā)現(xiàn)，多數(shù)消費(fèi)者對“剩菜盲盒”的理念普遍認(rèn)可——它既為商家減少了食品浪費(fèi)，也為消費(fèi)者提供了高性價(jià)比選擇，是踐行反食品浪費(fèi)的有益嘗試。大家對“剩菜盲盒”的期待也很明確：既要便宜、有驚喜，更要新鮮、安全、可靠。

消費(fèi)者期待平臺加強(qiáng)監(jiān)管，對“剩菜盲盒”銷售的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)密監(jiān)管，確保食品安全，特別是對生鮮類商品的監(jiān)管。同時(shí)希望商家堅(jiān)守誠信底線，明確標(biāo)注“剩菜盲盒”內(nèi)商品的生產(chǎn)時(shí)間、保質(zhì)期、儲存條件、風(fēng)險(xiǎn)提示等關(guān)鍵信息，杜絕虛假宣傳。在體驗(yàn)優(yōu)化方面，建議烘焙商家、便利店推出定制化選項(xiàng)，允許消費(fèi)者勾選不吃品類，如不含肉松等；蔬菜商家可對易損葉菜進(jìn)行單獨(dú)包裝，并提示最佳食用時(shí)間，從而提升滿意度。

事實(shí)上，“剩菜盲盒”并非簡單的臨期食品打包，它考驗(yàn)的是平臺的監(jiān)管能力和商家的責(zé)任意識，其價(jià)值也不止于省錢，更在于探索低碳生活的可能性。只有平臺、商家協(xié)同努力，才能推動“剩菜盲盒”從新鮮嘗試發(fā)展為長久選擇，最終實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者、商家與環(huán)保目標(biāo)的多方共贏。

蘭州日報(bào)記者 許沛潔 見習(xí)記者 魏曉瑩 文/圖