央視網(wǎng)消息：記者10月16日從市場監(jiān)管總局了解到，為進一步加強網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)管，《網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺提供者和入網(wǎng)餐飲服務提供者落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定（征求意見稿）》面向社會公開征求意見。這份管理規(guī)定征求意見稿有哪些亮點？

征求意見稿明確了平臺提供者網(wǎng)絡餐飲服務食品安全主體責任，要求對入網(wǎng)餐飲服務提供者的經(jīng)營資質(zhì)、加工制作、衛(wèi)生環(huán)境等進行監(jiān)測和抽查。每月線下抽查入網(wǎng)餐飲服務提供者的比例不低于百分之五，兩年內(nèi)實現(xiàn)全覆蓋。監(jiān)測和抽查結(jié)果留存?zhèn)洳?，留存期限不得少?年。平臺提供者應當將入網(wǎng)餐飲服務提供者經(jīng)營資質(zhì)與省級市場監(jiān)督管理部門主體資質(zhì)信息進行校驗比對，校驗不成功的不得上線經(jīng)營。

外賣餐飲店應實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”

入網(wǎng)餐飲服務提供者應當實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，監(jiān)控畫面覆蓋餐飲食品加工制作的關(guān)鍵過程，并保證正常運轉(zhuǎn)，同時要求不得將訂單委托其他餐飲服務提供者加工制作。

對餐飲食品進行包裝、封口，并保證封口開啟后無法復原和便于消費者辨識，防止餐飲食品在配送過程中受到污染。

平臺應在無堂食外賣提供者首頁加注標識

針對餐飲外賣新業(yè)態(tài)發(fā)展中出現(xiàn)的監(jiān)管盲區(qū)，征求意見稿也制定了相關(guān)內(nèi)容。

征求意見稿明確平臺提供者信息公示的要求，應當在入網(wǎng)餐飲服務提供者主頁面顯著位置持續(xù)公示經(jīng)營資質(zhì)，網(wǎng)店招牌名稱應當與實體經(jīng)營門店招牌名稱一致，對于無堂食外賣提供者，平臺應當在網(wǎng)店首頁加注“無堂食”標識。

征求意見稿明確“一證一店”經(jīng)營模式

征求意見稿明確“一證一店”的經(jīng)營模式。入網(wǎng)餐飲服務提供者不得使用同一經(jīng)營資質(zhì)在同一平臺開設多家網(wǎng)店。平臺提供者對入網(wǎng)餐飲服務提供者使用同一經(jīng)營資質(zhì)重復申請入網(wǎng)的行為應當予以禁止。

新規(guī)細化不合規(guī)罰則 最高可處20萬元罰款

征求意見稿明確了各方法律責任，細化了平臺與商家出現(xiàn)不合規(guī)行為的罰則，同時明確了異地管轄權(quán)問題。

根據(jù)征求意見稿，平臺收到市場監(jiān)督管理部門關(guān)于入網(wǎng)餐飲服務提供者違法違規(guī)行為信息等通報未采取相應措施的；采取措施后擅自恢復入網(wǎng)餐飲服務提供者線上經(jīng)營服務的，將面臨五萬元以上二十萬元以下罰款。

入網(wǎng)餐飲服務提供的餐飲食品的主要原料與實體經(jīng)營門店提供的餐飲食品不一致的；未實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、監(jiān)控畫面未覆蓋餐飲食品加工制作的關(guān)鍵過程或故意影響正常運轉(zhuǎn)，拒不改正的，將面臨五千元以上三萬元以下罰款。

對于異地管轄權(quán)問題，征求意見稿規(guī)定，對存在食品安全違法行為的平臺提供者，違法行為發(fā)生地省級市場監(jiān)督管理部門可依法給予處罰。

編輯：劉潔 責任編輯：劉亮