21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者李金萍深圳報(bào)道

深圳，以“水”為旁，以“水”為意，是一座刻著“水”字基因的城市。

從滋養(yǎng)生命的“怡寶”，到解渴提神的“東鵬特飲”，再到席卷全球味蕾的“喜茶”“奈雪”，它的血脈里，似乎天然流淌著將“水生意”做到極致的密碼。

如今，一種更醇厚、更令人著迷的褐色液體正在這座超級(jí)城市中加速流淌——咖啡。

在深圳福田中心區(qū)，每平方公里就藏著16.7家咖啡館，這個(gè)密度，已經(jīng)悄然超越了“咖啡老錢”上海，登頂全國(guó)之冠。

從本土品牌本土崛起的“十日談”、“集?！保饺蚓揞^星巴克落子科技創(chuàng)新中心?？Х鹊南銡?，正以前所未有的濃度，彌漫在深圳的空氣中。

而這并非偶然。在“快”與“新”的雙引擎驅(qū)動(dòng)下，深圳的咖啡地圖正經(jīng)歷一場(chǎng)劇烈的“消費(fèi)升級(jí)”。而這座城市以年輕化的人口結(jié)構(gòu)、強(qiáng)悍的供應(yīng)鏈肌肉、深入骨髓的創(chuàng)新基因，正通過品牌孵化與產(chǎn)業(yè)賦能，為它搶下競(jìng)逐“中國(guó)咖啡新極點(diǎn)”的寶貴先手棋。

一座屬于未來的咖啡之都，正在南海之濱加速醞釀。

唯快不破：咖啡杯里的“深圳速度”

“天下武功，唯快不破”——深圳咖啡將“快”演繹到了極致。

數(shù)字是最好的注腳：9926家——深圳匯聚的咖啡相關(guān)企業(yè)數(shù)量，全國(guó)第一；每平方公里2.23家——核心城區(qū)咖啡館的分布密度，全國(guó)大城市第一。

量的爆發(fā)只是表象，質(zhì)的飛躍同樣驚人：Gee Coffee Roasters、十日談、KUDDO Coffee等本土精品咖啡品牌在這里破土而出，如星巴克、咖啡界的祖師爺PeetsCoffee、加拿大國(guó)民咖啡Tims咖啡、意大利國(guó)民咖啡LAVAZZA等海外咖啡巨頭早已紛紛入局深圳咖啡市場(chǎng)，動(dòng)作頻頻。

這種“快”，更深層地溶解在城市的咖啡文化血液里。它化身消費(fèi)者“快體驗(yàn)”的日常：寫字樓下的即買即走窗口前永遠(yuǎn)排著長(zhǎng)隊(duì)；咖啡節(jié)上，“咖啡獵人”王鈺一天內(nèi)連刷6家品牌，從獵奇的“山西老陳醋美式”到創(chuàng)意滿滿的“鬼佬‘雙皮奶Dirty’”。她的手機(jī)相冊(cè)被一杯杯特調(diào)咖啡攻占，味蕾的冒險(xiǎn)記錄迅速在朋友圈引發(fā)圍觀?！八恢?？小事！難得一次能‘刷’遍200家品牌，機(jī)會(huì)太難得！”王鈺的快感，是無數(shù)深圳咖啡愛好者的縮影。效率至上，多元嘗新，構(gòu)成了這座城市咖啡消費(fèi)的鮮明底色。

從市民初識(shí)咖啡，喝速溶咖啡開始，到品嘗現(xiàn)磨現(xiàn)煮咖啡，再到走進(jìn)精品咖啡時(shí)代，并升級(jí)為的尋求日益豐富的風(fēng)味咖啡，深圳，只用了不到三十年，即完成了咖啡消費(fèi)的四個(gè)階段升級(jí)。

這一咖啡愛好者消費(fèi)需求升級(jí)快的屬性，也為深圳精品咖啡品牌生長(zhǎng)注入了“快”基因。成立于2017年的“十日談”，堪稱深圳咖啡“速度與激情”的典范。僅用6年時(shí)間，以6家門店積累了10萬+忠實(shí)會(huì)員，實(shí)現(xiàn)每家分店都盈利，走通了“精品化+大店模式”這條非典型路徑。類似的“深圳速度”在Gee Coffee、KUDDO、山池、Something For等本土品牌身上不斷復(fù)刻。

（圖：十日談冰滴咖啡）

“新”火燎原：個(gè)性與創(chuàng)新的雙螺旋

深圳咖啡“快”基因也讓深圳咖啡向創(chuàng)新升級(jí)，創(chuàng)新與個(gè)性又如同雙螺旋DNA，與“快”相互纏繞，共同驅(qū)動(dòng)著產(chǎn)業(yè)的爆發(fā)式增長(zhǎng)。

深圳咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鐘壽強(qiáng)告訴記者，在咖啡產(chǎn)業(yè)的各個(gè)細(xì)分市場(chǎng)上，均能看到深圳咖啡的創(chuàng)新。

深圳人的味蕾首先感受到了變化。深圳咖啡品牌深諳“創(chuàng)新擴(kuò)散理論”，不斷在細(xì)分領(lǐng)域?qū)で笞兓c突破?！氨緛聿辉撚小笨Х让翡J捕捉果味與咖啡的化學(xué)反應(yīng)，硬生生開辟出“果咖”新賽道；集?？Х葎t在Dirty這款經(jīng)典飲品上“死磕”，首創(chuàng)“旋蒸奶”技術(shù)——將牛奶沸點(diǎn)降至40度，如同煲湯般濃縮精華，創(chuàng)造出更醇厚、更分層的味覺體驗(yàn)。這不僅是技術(shù)的微創(chuàng)新，亦是對(duì)個(gè)性化咖啡消費(fèi)需求的精準(zhǔn)把握，更是對(duì)“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)”的深度挖掘。

同時(shí)，深圳咖啡市場(chǎng)也呈現(xiàn)出強(qiáng)大的包容性和層次感，構(gòu)建了完整的消費(fèi)金字塔：親民的“jcue”主打高性價(jià)比，滿足日常剛需；以十日談、KUDDO為代表的中堅(jiān)力量，堅(jiān)守精品與品質(zhì)；而Gee等品牌則錨定高端市場(chǎng)，探索咖啡的極致風(fēng)味與儀式感。

這種多元化的價(jià)格矩陣，確保了不同消費(fèi)能力和需求的用戶都能找到自己的“咖啡舒適區(qū)”。

深圳的硬核制造業(yè)實(shí)力和“微笑曲線”上游（研發(fā)、設(shè)計(jì)）優(yōu)勢(shì)，更讓深圳咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展走出與其他城市不同的路徑。

一批深圳制造的咖啡器具，正通過亞馬遜等平臺(tái)走向全球。更具顛覆性的是“咖啡機(jī)器人”的崛起：HOOLOO呼?？Х鹊臋n口式機(jī)器人，讓“隨手一杯好咖啡”成為可能；卡法咖啡憑借自主研發(fā)的全自動(dòng)現(xiàn)磨制冰咖啡機(jī)，在全國(guó)自助咖啡市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)“突圍”。深圳，正從咖啡的消費(fèi)地，悄然變身為咖啡智造的重要策源地。

2023年，星巴克中國(guó)創(chuàng)新科技中心落子深圳福田，這一選擇絕非偶然?！肮鞠Ｍ摬块T助力其業(yè)務(wù)的數(shù)字化創(chuàng)新，通過大數(shù)據(jù)、AI等科技，洞察分析和其他技術(shù)不斷挑戰(zhàn)自我，以咖啡和人為核心，創(chuàng)造全新體驗(yàn)，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。”相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴南方財(cái)經(jīng)記者。

（圖：星巴克中國(guó)創(chuàng)新科技中心）

這標(biāo)志著深圳咖啡產(chǎn)業(yè)正從消費(fèi)端、制造端，向產(chǎn)業(yè)鏈更高價(jià)值的數(shù)字化、智能化環(huán)節(jié)躍升。

從消費(fèi)到咖啡產(chǎn)業(yè)鏈上下游的活躍，也為深圳咖啡產(chǎn)業(yè)帶來了更大的想象空間：第三方數(shù)據(jù)報(bào)告顯示，目前，深圳咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模為476.4億元，而未來五年，這個(gè)數(shù)字有望飆升至1780億元——一個(gè)充滿誘惑力的增量市場(chǎng)。

燃火者：消費(fèi)驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)崛起

當(dāng)一座城市的咖啡消費(fèi)需求足夠旺盛、足夠多元、足夠前沿，產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)——從品牌、原料到設(shè)備、服務(wù)——自然會(huì)聞風(fēng)而動(dòng)，向這里集聚。上海成為中國(guó)咖啡豆貿(mào)易樞紐，正是此路徑的經(jīng)典案例。深圳，正在學(xué)習(xí)并優(yōu)化這一模式。

在十日談創(chuàng)始人劉創(chuàng)業(yè)眼中，深圳咖啡愛好者雖多，但對(duì)精品咖啡的品質(zhì)鑒別能力、文化認(rèn)同度仍處于培育階段。調(diào)研數(shù)據(jù)也證實(shí)了這一現(xiàn)狀，第三方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，深圳82.5%的消費(fèi)者因提神醒腦飲用咖啡，基于高效清醒需求購(gòu)買咖啡的意愿強(qiáng)烈。

劉創(chuàng)業(yè)也告訴記者，消費(fèi)者對(duì)咖啡認(rèn)知培養(yǎng)是其發(fā)展的長(zhǎng)期工作，其中，咖啡文化氛圍的營(yíng)造至關(guān)重要。

供給側(cè)率先給了行動(dòng)。

在深圳咖啡的“心臟”——福田。2020年開始，其便前瞻性地在深圳的“城市會(huì)客廳”中央大街打造“咖啡生活周”，通過集聚咖啡品牌，豐富深圳咖啡消費(fèi)市場(chǎng)供給的方式，為咖啡愛好者打造專屬游樂場(chǎng)。

2022年，面對(duì)疫情挑戰(zhàn)，為了吸引消費(fèi)者參與，福田區(qū)更是全國(guó)首創(chuàng)，大手筆發(fā)放咖啡專用消費(fèi)券（云閃付20萬+建行生活100萬），精準(zhǔn)刺激本地消費(fèi)。

5年持續(xù)培育后的今天，福田喚醒咖啡周已成為全國(guó)三大咖啡節(jié)之一，吸引近200家品牌，與同期舉辦的上海國(guó)際咖啡文化節(jié)同臺(tái)競(jìng)技并不落下風(fēng)。

今年五一期間，因福田喚醒咖啡生活周帶動(dòng)，福田區(qū)主流商圈總客流量同比增長(zhǎng)29.97%。消費(fèi)券不僅直接拉動(dòng)了短期消費(fèi)，其產(chǎn)生的“乘數(shù)效應(yīng)”更激活了整個(gè)區(qū)域的咖啡生態(tài)。

（圖：福田喚醒咖啡生活周現(xiàn)場(chǎng)）

除了采用為咖啡愛好者舉行“游樂園”般咖啡節(jié)，培育咖啡氛圍的傳統(tǒng)路徑外，記者調(diào)研發(fā)現(xiàn)，面對(duì)咖啡消費(fèi)波動(dòng)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加?。ǜ哳l探店人群比例下降，咖啡館盈利與虧損呈現(xiàn)兩極化），深圳也緊追咖啡消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、個(gè)性化體驗(yàn)和重視細(xì)節(jié)的消費(fèi)趨勢(shì)，培育咖啡文化向“品質(zhì)化”和“專業(yè)化”縱深發(fā)展。

今年咖啡生活周期間，福田區(qū)一次性引進(jìn)了8家咖啡品牌即是重要代表性舉措，這8家咖啡品牌，有的以提供高品質(zhì)、創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景為特色，有的以提供主題化+高品質(zhì)咖啡為特色，滿足咖啡愛好者的“品質(zhì)化”和“專業(yè)化”的需求，提供更多的選擇空間。KUDDONCOFFEE即是代表之一，該品牌以“一店一風(fēng)格”的設(shè)計(jì)理念，復(fù)古電影、銀行柜臺(tái)、太空艙……消費(fèi)場(chǎng)景的不斷創(chuàng)新，成為吸引年輕咖啡愛好者的重要打卡地。

該類咖啡館的增加，也表明它們不再僅僅是售賣咖啡，而是提供高品質(zhì)產(chǎn)品+獨(dú)特空間+文化體驗(yàn)的復(fù)合體。這正契合了“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)”的崛起——消費(fèi)者愿意為產(chǎn)品之外的獨(dú)特體驗(yàn)、情感連接和文化認(rèn)同買單。

超級(jí)王牌：無限的市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿?/p>

氛圍之外，消費(fèi)驅(qū)動(dòng)路徑成功的核心也在于消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿?，而這一方面，深圳手握多張“王牌”。

中國(guó)咖啡人群的畫像非常清晰：20至45歲，高學(xué)歷、高收入的一線城市白領(lǐng)。這個(gè)群體平均每年要喝300多杯咖啡，接近1天1杯的頻率，是名副其實(shí)的“咖啡剛需族”。。對(duì)這一群體而言，咖啡已經(jīng)成為了一種剛需、高頻的消費(fèi)飲品。有機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，未來5年，在中國(guó)咖啡市場(chǎng)12萬億元的增量中，有69%也將由他們創(chuàng)造。

而平均人口年齡32.5歲的深圳聚集著全國(guó)最具潛力的咖啡消費(fèi)人群，其近八成的人口（15-59歲）為年輕咖啡消費(fèi)人群。同時(shí)，每年更有源源不到的年輕人向深圳涌來。數(shù)據(jù)顯示，2024年深圳常住人口增加了19.94萬人，是全國(guó)人口增長(zhǎng)最多的城市。

移民城市特性更帶來多元口味偏好，讓新產(chǎn)品的市場(chǎng)驗(yàn)證速度快于全國(guó)絕大多數(shù)城市，成為品牌創(chuàng)新的絕佳試驗(yàn)田。福田咖啡生活周上，近八成品牌推出特調(diào)咖啡，正是捕捉這一優(yōu)勢(shì)、快速試錯(cuò)迭代的明證。

科技創(chuàng)新城市定位，也意外地成為咖啡消費(fèi)的強(qiáng)力催化劑。

如今，咖啡館，早已超越單純的飲品店，成為科創(chuàng)人才思想碰撞、靈感迸發(fā)的“第三空間”，是創(chuàng)新生態(tài)不可或缺的“基礎(chǔ)設(shè)施”，而深圳作為全國(guó)科技創(chuàng)新城市的標(biāo)桿，對(duì)此需求則更加強(qiáng)烈。

從華為創(chuàng)始人任正非從不喝咖啡到一杯咖啡吸收宇宙能量的轉(zhuǎn)變，到顏寧希望回到深圳“有好吃的面包和好喝的咖啡”，咖啡在深圳被賦予了鏈接智慧、激發(fā)創(chuàng)新的“潤(rùn)滑”屬性。全球“科創(chuàng)回歸城市中心”的趨勢(shì)，更為這把火添了猛柴。

此外，咖啡作為中外商務(wù)、文化融合的媒介與深圳外貿(mào)第一城與國(guó)際消費(fèi)中心城市定位高度匹配，也讓深圳對(duì)咖啡有更多的渴望。

在福田喚醒咖啡周現(xiàn)場(chǎng)，在深圳從事跨境電商業(yè)務(wù)的林麗，告訴記者，咖啡正在成為她取悅自己的方式。國(guó)際貿(mào)易行業(yè)讓她“見多識(shí)廣”。去年開始，她發(fā)現(xiàn)福田咖啡生活周上售賣豆子的商家越來越多，來自非洲、美洲、亞洲三大咖啡原產(chǎn)地的各種風(fēng)味豆子幾乎都可以在深圳找到，到咖啡節(jié)上尋找小眾咖啡豆成為了她每年逛咖啡節(jié)的保留項(xiàng)目。

值得一提的是，隨著240小時(shí)過境免簽、離境退稅“即買即退”等政策落地，越來越國(guó)際范的深圳，吸引了全球游客打卡，也在激發(fā)咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展。官方數(shù)據(jù)顯示，截至5月19日，深圳邊檢總站2025年查驗(yàn)出入境人員突破1億人次、同比增長(zhǎng)17%，其中查驗(yàn)出入境外籍人員264萬人次、同比增長(zhǎng)40.6%，免簽入境57萬人次、同比增長(zhǎng)110%。

競(jìng)逐之路：奔向“新咖啡之都

多重需求與供給端的齊發(fā)力加速了深圳咖啡向個(gè)性化、高品質(zhì)消費(fèi)升級(jí)，在咖啡這門飲品生意中，深圳能否復(fù)制如新茶飲源頭類似的道路，成為新咖啡之都？

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬告訴南方財(cái)經(jīng)記者，相比于世界其他國(guó)家，中國(guó)咖啡的優(yōu)勢(shì)在于產(chǎn)品更新速度快，特調(diào)、低咖等一批具有中國(guó)特色的咖啡產(chǎn)品先后涌入市場(chǎng)，這些咖啡飲品創(chuàng)新帶來的口味多元化，正在加速咖啡在中國(guó)的普及，促進(jìn)咖啡產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

在此發(fā)展環(huán)境下，記者走訪調(diào)研發(fā)現(xiàn)，深圳的人口、供應(yīng)鏈、科技創(chuàng)新等城市發(fā)展優(yōu)勢(shì)，可為深圳加速競(jìng)逐“新咖啡之都”搶得先行入場(chǎng)券。

在科技創(chuàng)新與供應(yīng)鏈方面，鐘壽強(qiáng)告訴記者，基于深圳的工業(yè)設(shè)計(jì)、供應(yīng)鏈完備、外貿(mào)導(dǎo)向型等綜合發(fā)展優(yōu)勢(shì)，深圳也可通過洞悉咖啡設(shè)備的細(xì)分需求，加快搶占咖啡設(shè)備研發(fā)、制造等市場(chǎng)，有望實(shí)現(xiàn)咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的彎道超車。

比如在咖啡機(jī)領(lǐng)域，隨著精品咖啡需求的不斷增加，全球商用咖啡機(jī)市場(chǎng)正在迎來高速增長(zhǎng)期，在國(guó)外市場(chǎng)方面，歐美等地區(qū)喝咖啡更多以在家自制為主，兩大區(qū)域占據(jù)咖啡機(jī)消費(fèi)市場(chǎng)的近8成，雖然咖啡機(jī)產(chǎn)業(yè)相對(duì)成熟，但是滿足個(gè)性化咖啡機(jī)使用的市場(chǎng)仍有眾多需求。

另一方面，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)方面，隨著咖啡消費(fèi)人群的不斷增加，咖啡機(jī)市場(chǎng)仍處于擴(kuò)張期。頭豹研究院認(rèn)為，國(guó)產(chǎn)品牌咖啡機(jī)預(yù)計(jì)到2025年將增至40億元，比2023年翻了近一倍。2025年《咖啡年刊》調(diào)研數(shù)據(jù)也顯示，咖啡愛好者明年計(jì)劃購(gòu)買半自動(dòng)咖啡機(jī)的比率相比去年提升了兩個(gè)百分點(diǎn)，家用意式器具市場(chǎng)仍處于擴(kuò)張期。

與此同時(shí)，意式咖啡機(jī)占據(jù)市場(chǎng)核心地位，但是有些設(shè)備的使用習(xí)慣并不適合中國(guó)人，具有本土化創(chuàng)新的咖啡機(jī)仍有一定的市場(chǎng)空間。比如，有相關(guān)咖啡師告訴記者，現(xiàn)有商用咖啡機(jī)操作流程仍然相對(duì)繁瑣，比如許多意式咖啡機(jī)有燒熱水功能，這個(gè)功能對(duì)本土咖啡師事實(shí)上就不是很實(shí)用。

咖啡豆貿(mào)易方面亦有發(fā)展?jié)摿?。鐘壽?qiáng)告訴記者，疫情期間，許多咖啡愛好者養(yǎng)成了自制咖啡的習(xí)慣，高品質(zhì)的咖啡豆越來越成為新消費(fèi)空間，因此依托深圳外貿(mào)城市的優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行咖啡豆的深加工貿(mào)易可成為深圳咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)方向。

對(duì)此，鐘壽強(qiáng)告訴記者，為支持咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在咖啡企業(yè)發(fā)展所需的稅收、空間等生產(chǎn)要素方面，深圳仍需要進(jìn)一步提供支持。

不過，必須正視的是，深圳咖啡文化底蘊(yùn)相對(duì)較淺，尚未孕育出如Manner般具有全國(guó)性影響力、能定義行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)桿品牌。精品咖啡所依賴的深度消費(fèi)文化和專業(yè)認(rèn)知，仍需時(shí)間培育和市場(chǎng)教育。這是深圳成為“咖啡之都”必須跨越的“時(shí)間門檻”。

做“時(shí)間的朋友”并不容易，但深圳顯然已經(jīng)注意到咖啡文化培育的長(zhǎng)期性問題，正在通過創(chuàng)新咖啡多元消費(fèi)場(chǎng)景，持續(xù)培育咖啡文化，比如有精品咖啡品牌正在開設(shè)“烘焙工坊概念店”，將咖啡豆烘焙體驗(yàn)、供應(yīng)鏈展示與消費(fèi)者教育融合，探索“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)+產(chǎn)業(yè)升級(jí)”的復(fù)合模式。

深圳也打破傳統(tǒng)商業(yè)限制，將咖啡納入城市創(chuàng)新生態(tài)的“基礎(chǔ)設(shè)施”，將咖啡與潛在消費(fèi)者快速相連，包括在公園等公共空間布置咖啡銷售場(chǎng)館，甚至深圳也將咖啡銷售搬到人工智能機(jī)器展。

業(yè)內(nèi)人士也告訴記者，加速競(jìng)逐新咖啡之都，僅靠消費(fèi)端場(chǎng)景創(chuàng)新仍然不夠，也需要擴(kuò)大潛力消費(fèi)人群，將深圳咖啡消費(fèi)市場(chǎng)逐步做大。

除了聚焦年輕消費(fèi)群體的挖掘之外，可進(jìn)一步擴(kuò)大青年與老年的咖啡消費(fèi)人群數(shù)量，他建議通過普及飲用咖啡好處、咖啡文化內(nèi)涵普及、推動(dòng)“咖啡+”聯(lián)動(dòng)、引入非洲原味咖啡、建立專業(yè)培訓(xùn)體系等系列舉措，進(jìn)一步做大咖啡消費(fèi)市場(chǎng)。

值得一提的是，創(chuàng)建本土咖啡評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)或許有望加速深圳競(jìng)逐全球咖啡之都，目前咖啡師認(rèn)證培訓(xùn)主要以歐洲特種咖啡協(xié)會(huì)（SCAE）為主，缺乏符合本土咖啡口味的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，深圳未來可利用人口結(jié)構(gòu)等多元優(yōu)勢(shì)，制定符合中國(guó)人口味的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，加速競(jìng)逐新咖啡之都，鐘壽強(qiáng)對(duì)記者說。

將時(shí)間線再次放遠(yuǎn)，當(dāng)咖啡消費(fèi)人群數(shù)量不斷放大，在人口老齡化日趨嚴(yán)重的時(shí)代，疊加上述優(yōu)勢(shì)，沖刺新咖啡之都，年輕的深圳或許有望出線。

深圳的咖啡故事，是一部用“快”與“新”書寫的狂想曲，是一場(chǎng)由龐大年輕消費(fèi)力驅(qū)動(dòng)、供應(yīng)鏈與科技創(chuàng)新賦能的產(chǎn)業(yè)躍遷實(shí)驗(yàn)。它擁有競(jìng)逐“新咖啡之都”最令人艷羨的籌碼：洶涌的人口紅利、硬核的智造潛力、濃厚的創(chuàng)新氛圍以及開放包容的城市基因。

前景廣闊，但挑戰(zhàn)猶存——文化的深度沉淀、國(guó)民級(jí)品牌的誕生、本土標(biāo)準(zhǔn)的建立，都需要時(shí)間的淬煉和持續(xù)的投入。然而，當(dāng)咖啡成為深圳這座“創(chuàng)新機(jī)器”的“液態(tài)代碼”，當(dāng)一杯杯充滿想象力的特調(diào)在“科技叢林”中飄香，當(dāng)全球咖啡巨頭與本土新銳在此同臺(tái)競(jìng)技、相互激發(fā)，我們有理由相信，深圳正在用其獨(dú)特的方式，奮力敲響“新咖啡之都”的大門。這場(chǎng)由水而生、因“啡”而興的都市進(jìn)化，遠(yuǎn)未到終章?？Х鹊南銡?，終將融入深圳的城市肌理，成為城市的獨(dú)特味道。