四川在線記者 田珊 內(nèi)江觀察 劉煜瑞

“這棵油茶根部樹干直徑近30厘米，樹齡肯定超百年！”10月18日，內(nèi)江隆昌市石燕橋鎮(zhèn)龍?zhí)洞?，?nèi)江云漢農(nóng)業(yè)有限公司工人手持卷尺，在老茶林逐棵清點(diǎn)“家底”，給百年以上老茶樹系上特制標(biāo)記。

隆昌地處川渝交界，油茶種植歷史超300年，現(xiàn)有油茶面積6.2萬畝，石燕橋鎮(zhèn)、圣燈鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的山地林區(qū)里，成片油茶樹中不乏百年老林。石燕橋鎮(zhèn)四方井村更有一棵“油茶王”——胸圍2米、高8米、冠幅11米，樹齡約600年，見證著這片土地與油茶的緣分。

曾幾何時(shí)，老林缺管護(hù)、新林沒規(guī)模、加工鏈條短，讓油茶產(chǎn)業(yè)始終“長(zhǎng)不大”。近年來，當(dāng)?shù)貜姆N植端護(hù)老育新、加工端延伸鏈條、銷售端開拓市場(chǎng)，一步步將油茶做成致富增收的“黃金產(chǎn)業(yè)”。

石燕橋鎮(zhèn)四方井村的“油茶王”（唐廣 攝）

護(hù)老育新雙發(fā)力

給油茶產(chǎn)業(yè)“強(qiáng)根基”

“今年承包的1000畝油茶林搞樹齡‘普查’，發(fā)現(xiàn)600多棵百年古油茶樹?！眱?nèi)江云漢農(nóng)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人石國(guó)卿輕撥枝頭茶果，語氣滿是珍視。油茶樹生長(zhǎng)慢，栽種5年以上才掛果，10年以上進(jìn)入盛果期，“每棵老茶樹都是財(cái)富，絕不能讓它們‘閑置’?！?/p>

“剛承包時(shí)，老茶樹枝丫密集，掛果率低還影響采收?！笔瘒?guó)卿指著如今樹形舒展、通風(fēng)透光的樹冠介紹，2024年起，公司定期組織技術(shù)員修剪，剪掉交叉枝、病蟲枝，既保護(hù)樹木又能增產(chǎn)。

內(nèi)江隆昌市石燕橋鎮(zhèn)龍?zhí)洞辶肿永锎挠筒韫ㄌ茝V 攝）

為把老茶林打造成優(yōu)質(zhì)種植基地，隆昌遵循“宜造則造、宜改則改、宜提則提、宜撫則撫”原則，挖掘產(chǎn)業(yè)潛力，爭(zhēng)取項(xiàng)目資金改造油茶核心示范基地，配套建設(shè)交通、水利等基礎(chǔ)設(shè)施。

“以前老茶樹靠天吃飯，現(xiàn)在有噴灌管網(wǎng)，加上定期專業(yè)修枝，畝產(chǎn)提了三成?！甭〔杏筒璎F(xiàn)代林業(yè)園區(qū)種植戶劉宇說，去年以來，園區(qū)新增10余公里寬2.5米的生產(chǎn)便道，灌溉管網(wǎng)、蓄水池、提灌泵房等設(shè)施也逐步完善，讓他信心十足。

管護(hù)老林的同時(shí)，隆昌在“育新”上持續(xù)發(fā)力。當(dāng)?shù)囟啻窝?qǐng)省、市油茶專家指導(dǎo)，開展良種選育和引種推廣；整合涉農(nóng)資金，出臺(tái)市級(jí)財(cái)政補(bǔ)助辦法，新發(fā)展油茶林每畝可獲1000元省級(jí)資金補(bǔ)助。2022年至2025年，全市新增油茶林1.8萬畝，建成現(xiàn)代油茶產(chǎn)業(yè)基地4.4萬畝。

當(dāng)?shù)卮迕裨诓烧筒韫ㄌ茝V 攝）

全鏈升級(jí)玩出新花樣

讓油茶果變身“黃金寶”

10月18日，云漢農(nóng)業(yè)種植基地旁的烘干廠房?jī)?nèi)，機(jī)械轟鳴，一批批剛采摘的油茶果被送上傳送帶，接下來半個(gè)多月，它們要經(jīng)歷分揀、初烘、脫殼、破碎等流程，才能進(jìn)入萃取出油環(huán)節(jié)。

在山下加工基地，石國(guó)卿與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)油茶研究團(tuán)隊(duì)合作，新引進(jìn)超臨界二氧化碳萃取設(shè)備。相比此前的冷榨工藝，這套設(shè)備和工藝能更好保留油茶果營(yíng)養(yǎng)成分，還能延長(zhǎng)保質(zhì)期。

石國(guó)卿在林子里檢查掛果情況（唐廣 攝）

“新設(shè)備投用，推動(dòng)隆昌茶油高值化發(fā)展，進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈。”隆昌市自然資源與規(guī)劃局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前該市有油茶精深加工企業(yè)2家、初級(jí)產(chǎn)品加工廠3家、冷鏈凍庫1500平方米，形成“生產(chǎn)—加工—存儲(chǔ)—運(yùn)輸—銷售”完整產(chǎn)業(yè)鏈。

產(chǎn)業(yè)鏈延伸還在不斷創(chuàng)新。隆昌市盛世棠油茶種植農(nóng)民專業(yè)合作社的2000畝油茶林里，負(fù)責(zé)人盧祥明搞起林下套種芍藥，每年能收1.5萬公斤；林間還放養(yǎng)3000多只綠殼蛋雞，雞蛋年銷售額20多萬元，綜合效益比單純種油茶提升20%。這種“種養(yǎng)循環(huán)+林下經(jīng)濟(jì)”模式，成了油茶產(chǎn)業(yè)新增長(zhǎng)點(diǎn)。

另一邊，隆昌市藝馨園食品有限公司負(fù)責(zé)人鐘彬聚焦山茶油后續(xù)加工，開發(fā)出油茶面膜、精華液、手工皂、山茶油雞蛋面等深加工產(chǎn)品。今年4月，公司第二條油茶灌裝線建成投用，解決了產(chǎn)能不足問題。

農(nóng)旅融合更讓油茶產(chǎn)業(yè)“活”起來。每年10月茶果采摘季，隆昌還會(huì)舉辦“油茶文化旅游節(jié)”，游客可進(jìn)林體驗(yàn)采摘、參觀茶油加工車間?！跋乱徊揭ㄓ筒栉幕w驗(yàn)館，讓游客看榨油、品茶油?！甭〔凶匀毁Y源與規(guī)劃局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來將結(jié)合尖子山森林公園、千年土陶等資源，繼續(xù)發(fā)展“油茶+旅游”新業(yè)態(tài)，油茶花盛開時(shí)舉辦賞花節(jié)等活動(dòng)，吸引游客觀光，進(jìn)一步提升油茶產(chǎn)業(yè)附加值。

來源：四川在線