陪伴老廣二十余載的童年味道獲官方認(rèn)證，榮膺“食在廣州”稱號(hào)

珠江水、粵語聲每日穿梭廣州這座千年商都，在這座被鐫刻著“食在廣州”金字招牌的城市里，美食，是街坊們心中權(quán)威的“方言”。

10月15日下午，第三屆“食在廣州”品牌發(fā)布會(huì)在廣州塔隆重舉行。一陪伴老廣20余年的童年味道，雀巢冰淇淋旗下四款經(jīng)典產(chǎn)品——經(jīng)典甜筒、飛魚脆皮、紅綠燈、蓮花杯（即雀巢經(jīng)典雪糕杯），一舉通過層層評(píng)審，最終成功入選“食在廣州”榜單。

“食在廣州”為廣州市場監(jiān)管部門、廣州市商務(wù)局、廣州市文化廣電旅游局等部門聯(lián)合打造的城市品牌，依托國家食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，引入第三方專業(yè)認(rèn)證，全程接受國家認(rèn)監(jiān)委監(jiān)督。市場監(jiān)管部門公開評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)則，從消費(fèi)者評(píng)價(jià)、食品安全、社會(huì)責(zé)任、品牌建設(shè)和創(chuàng)新引領(lǐng)五個(gè)維度，對(duì)自愿參與的企業(yè)開展綜合評(píng)定，實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)到餐桌的全鏈條品質(zhì)把控。

雀巢冰淇淋生產(chǎn)嚴(yán)格執(zhí)行雀巢全球統(tǒng)一的質(zhì)量管理體系以及嚴(yán)于中國國家標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量管理要求，從配方研發(fā)、采購、生產(chǎn)到分銷銷售實(shí)行端到端的全流程質(zhì)量管理。從對(duì)于消費(fèi)者洞察出發(fā)，綜合營養(yǎng)及食品安全等多重因素研發(fā)出健康美味的產(chǎn)品配方。

在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，以本次入選的雀巢經(jīng)典甜筒為例，需經(jīng)過包含材料、過程、環(huán)境微生物及成品檢驗(yàn)等近200道檢驗(yàn)才能順利出廠。鑒于冰淇淋產(chǎn)品的特性，雀巢專門針對(duì)傳統(tǒng)冰淇淋物流運(yùn)輸?shù)耐袋c(diǎn)，研發(fā)并成功實(shí)施了智能運(yùn)輸管理系統(tǒng)（TMS），實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)定位功能與溫控，以保證消費(fèi)者能放心地享用每一口雀巢冰淇淋產(chǎn)品。雀巢冰淇淋旗下四款經(jīng)典產(chǎn)品本次通過“食在廣州”的官方認(rèn)證，正是對(duì)雀巢冰淇淋長期以來堅(jiān)守的“嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)”和“高質(zhì)量”的充分認(rèn)可。

更值得一提的是，雀巢冰淇淋是首批獲得“食在廣州”稱號(hào)的外資食品品牌。這標(biāo)志著，源自全球的高品質(zhì)和味覺創(chuàng)意，與根植本地的飲食文化，在珠江畔達(dá)成深度融合，并獲得了權(quán)威高度評(píng)價(jià)。

這份跨越文化與口味的認(rèn)同，并非一蹴而就。回溯過往，雀巢冰淇淋在廣東市場的深耕已逾二十載。它早已超越了“冰淇淋”的簡單定義，成為了幾代廣東人的集體記憶。

每個(gè)老廣可能都有這樣的夏日回憶：那支能瞬間驅(qū)散悶熱的”紅綠燈”，與伙伴們分享的”蓮花杯”，用小木勺小心翼翼地挖著吃，那份細(xì)膩甜潤的奶香，是純真年代最溫柔的犒賞；那支咬下去會(huì)“咔嚓”作響的”飛魚脆皮”，獨(dú)特造型搭配香草雪糕，成了無數(shù)人對(duì)脆皮雪糕的味覺啟蒙；還有那旋開包裝、總能帶來滿足感的經(jīng)典香芋甜筒，香脆的威化與絲滑的雪糕，構(gòu)成了最簡單恒久的陪伴。

它們不僅是冰柜里的商品，更是廣東街坊生活中不可或缺的“老朋友”。這四款產(chǎn)品獲得“食在廣州”的殊榮，既意味著街坊味道得到官方點(diǎn)贊——是對(duì)雀巢產(chǎn)品二十余年來真正“懂” 廣東街坊口味、融入本地生活的有力肯定，證明這些陪伴大家長大的味道經(jīng)得起挑剔與權(quán)威的檢驗(yàn)；也體現(xiàn)出粵式生活方式的國際化共鳴，展現(xiàn)了廣州作為國際美食之都的開放與包容，讓優(yōu)質(zhì)的本地味道能與全球領(lǐng)先的品牌標(biāo)準(zhǔn)完美契合，不斷豐富“食在廣州”的深刻內(nèi)涵；與此同時(shí)，在瞬息萬變的市場中，雀巢這些經(jīng)典產(chǎn)品憑借對(duì)品質(zhì)的長期堅(jiān)守與對(duì)本地口味的真誠尊重，最終收獲了穿越周期的品牌榮譽(yù)。

關(guān)于雀巢廣凍廠

廣凍廠1986年于廣州成立，是雀巢在中國投資運(yùn)營的工廠之一。建廠以來，廣凍廠創(chuàng)造的經(jīng)典甜筒、蓮花杯、雪磚等各式各樣冰淇淋產(chǎn)品，陪伴了一代又一代“老廣們”的快樂成長。自1999年廣凍廠潛心專研粵式滋味，推出一系列家喻戶曉的經(jīng)典粵式冰淇淋——香芋甜筒、“紅綠燈”、“飛魚脆皮”等，給一代人帶來難忘的童年回憶。

憑著對(duì)粵式冰淇淋39年不變的執(zhí)著，以原廠、原味、原師傅，堅(jiān)守老廣記憶中冰淇淋味道，加上雀巢公司159年對(duì)食品質(zhì)量及安全的把關(guān)，才能得到廣大街坊的肯定，“食在廣州”認(rèn)準(zhǔn)雀巢廣凍廠！