農(nóng)歷九月是民間傳統(tǒng)的敬老月，作為敬老月的第一天，自然在民間有著很多的講究和說(shuō)法，而這些講究和說(shuō)法，則跟敬老愛(ài)老和祈福納吉是分不開(kāi)的。俗話說(shuō)“七月流火，九月授衣”，農(nóng)歷九月初一作為“敬老月”的第一天，要及時(shí)給家中老人送上溫暖的衣物，做一些吉祥如意的美食，以表達(dá)晚輩的敬老之情。

轉(zhuǎn)眼間來(lái)到了農(nóng)歷九月，今日農(nóng)歷九月初一，講究“做2事，吃3樣”祈福納祥寓意好，遵循敬老愛(ài)老傳統(tǒng)！

農(nóng)歷九月初一記得做2件事：

1，登高望遠(yuǎn)：再農(nóng)歷的九月初一，正值深秋時(shí)節(jié)，這時(shí)天氣涼爽，很適合登高望遠(yuǎn)，這也是由來(lái)已久的一種習(xí)俗，主要是放松身心，增強(qiáng)家人的凝聚力。

2，祈福納祥：農(nóng)歷九月初一，是敬老愛(ài)老的孝親月，我們素有為家人祈福的傳統(tǒng)習(xí)俗，這樣的習(xí)俗講究，其實(shí)就是人們對(duì)于美好生活的祈盼和向往。

農(nóng)歷九月初一記得吃3樣：

一：吃雞

農(nóng)歷九月正值深秋，素有“秋補(bǔ)”一說(shuō)，這時(shí)燉只雞，不但滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，還有大吉大利的美好寓意，更是對(duì)于老年人的一種孝心。

【烏雞燉菌菇】食材：烏雞1只，茶樹(shù)菇，香菇，枸杞，黃酒，蔥段，姜片，鹽，胡椒粉。

1，把烏雞洗凈放入黃酒焯水撈出，放入砂鍋中加入純凈水，放入蔥段、姜片大火燒開(kāi)，改成小火。

2，然后加入香菇和茶樹(shù)菇，燉約1小時(shí)湯濃肉爛即可加入鹽，胡椒粉調(diào)味，撒上枸杞，出鍋即成。

二：吃長(zhǎng)壽面

自古面條就被老百姓賦予了健康長(zhǎng)壽的美好寓意，在九月初一我們記得給家里的老人做一碗長(zhǎng)壽面，祝福家里的老人“福如東海，壽比南山”！

【長(zhǎng)壽面】食材：面餅1個(gè)，胡蘿卜片，鮮蝦，雞蛋1個(gè)，香菜少許，鹽少許，蔥少許，花生油少許。

1，鍋里放入適量的花生油，放入蔥末炒香加入胡蘿卜片，倒入開(kāi)水，加入2個(gè)鮮蝦，把雞蛋打入，小火燜一會(huì)兒。

2，放入面餅，煮熟后，加入少許鹽盒胡椒粉調(diào)味，加入少許香菜段，關(guān)火出鍋后直接上桌即成。

三：吃餃子

對(duì)于任何節(jié)日都吃餃子的北方人來(lái)說(shuō)，餃子是九月不可或缺的一種美食，餃子不但寓意著財(cái)源滾滾，更是寓意著幸福美滿，九月初一記得吃！

【芹菜豬肉餃子】食材：面粉適量，肉餡少許，芹菜適量，蔥末，姜末，鹽，醬油，花生油少許。

1，肉餡中加入適量的鹽、醬油、花生油拌勻，再加入蔥末、姜末拌勻，芹菜剁碎，直接放入拌好的肉餡中，充分?jǐn)嚢杈鶆?，餃子餡就調(diào)好了。

2，面粉中加入適量的清水，和成軟硬適中的面團(tuán)，搓成長(zhǎng)條分割成小面劑子，用搟面杖搟成薄薄的餃子皮，包入餡料捏緊，放入開(kāi)水中煮熟撈出即成。

峰兒話語(yǔ)：

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