周娟 封面新聞?dòng)浾?冷宇 圖據(jù)仁和融媒

深秋，四川省攀枝花市仁和區(qū)平地鎮(zhèn)萬畝板栗林枝葉簌簌，一棵胸徑超5.1米、樹齡達(dá)810年的“栗祖”矗立林間，周圍50余株樹齡超300年的板栗古樹群落簇?fù)碜o(hù)衛(wèi)。

依托這份“森林家底”，仁和區(qū)在1990年開啟了板栗規(guī)?；N植，產(chǎn)業(yè)逐步邁向規(guī)?；I(yè)化，同時(shí)，積極開展林下經(jīng)濟(jì)、板栗深加工與文旅體驗(yàn)等方面的探索。目前，仁和區(qū)板栗種植總面積達(dá)到3.5萬畝，板栗產(chǎn)量突破10000噸，綜合產(chǎn)值約2億元。

成片的板栗林

種植面積達(dá)3.5萬畝

積極探索“板栗+”立體模式

平地鎮(zhèn)白拉古村板栗林，可追溯至公元1640年左右。據(jù)《啊喇么楊氏族譜》記載，白拉古村的4戶村民早年種植板栗樹上百棵。300余年的風(fēng)雨洗禮，板栗林逐步擴(kuò)展至千余畝。

依托這份“森林家底”，仁和區(qū)開啟了板栗規(guī)?；N植，從村民自發(fā)嫁接到專家科學(xué)指導(dǎo)，產(chǎn)業(yè)逐步邁向規(guī)模化、專業(yè)化。目前，仁和區(qū)板栗種植總面積達(dá)到3.5萬畝。

“我們不光種板栗樹、賣栗子，板栗樹下空間也是‘寶地’?！苯陙恚屎蛥^(qū)積極探索“板栗+”立體模式。村民們利用農(nóng)事管理間隙和林下閑置土地，將板栗冬季修剪的枝丫、玉米秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物，轉(zhuǎn)化為種植食用菌的優(yōu)質(zhì)原料，發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)。

板栗糕

2024年10月，白拉古村民殷紅芬在林下試種羊肚菌、大球蓋菇等菌類增收近4萬元，2025年6月又將3000余個(gè)木耳菌包安置在栗林中，半個(gè)月便獲首茬1000余斤，再添萬元收入。食用菌采收后的廢菌包直接還田，有效改善土壤質(zhì)地、提升肥力，實(shí)現(xiàn)“果—菌—肥”的生態(tài)循環(huán)。

此外，仁和區(qū)依托板栗樹冠的天然蔭蔽，同步發(fā)展林下魔芋種植；創(chuàng)新推廣“林上板栗+林下養(yǎng)雞”模式，投放3000羽山土雞苗。雞群林地覓食雜草害蟲，糞便滋養(yǎng)土壤，形成生態(tài)循環(huán)，實(shí)現(xiàn)管理減負(fù)與效益增值雙贏。

板栗古樹群

從“賣原料”到“賣產(chǎn)品”

激活文旅發(fā)展新脈

沿著產(chǎn)業(yè)鏈延伸的路徑，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)以“政府研發(fā)支持+技術(shù)推廣”模式推動(dòng)資源轉(zhuǎn)化，通過應(yīng)用蒸烤集成、冷熱殺菌等現(xiàn)代食品工藝，成功開發(fā)出板栗餃、煨湯米線等10余款預(yù)制菜與即食產(chǎn)品，采用多形態(tài)包裝適配家庭、戶外等多元消費(fèi)場景，讓深山板栗煥發(fā)新生。

2025年4月，白拉古村板栗古樹公園正式對(duì)外開放，園內(nèi)50余株百年古樹蒼勁聳立，樹齡達(dá)810年的“西南栗祖”矗立其間，成為游客了解板栗歷史與文化的鮮活地標(biāo)。如今，這片板栗林不再只是產(chǎn)出果實(shí)的資源，更延伸出可供體驗(yàn)的文化新空間。

借板栗豐收契機(jī)，2025年9月，仁和區(qū)將“板栗+”特色菜品融進(jìn)了一場可感可觸的品鑒體驗(yàn)活動(dòng)中。糖炒板栗的焦香、板栗糕的清甜與板栗奶茶的醇厚交織彌漫，游客們沉醉于板栗的多元風(fēng)味中。

據(jù)介紹，依托種植、林下經(jīng)濟(jì)、深加工與文旅體驗(yàn)的全鏈條支撐，2025年仁和區(qū)板栗產(chǎn)量已經(jīng)突破萬噸，綜合產(chǎn)值約2億元。