上海的霜降，沒有北方的凜冽，卻也有清寒繞身。

“霜降水返壑，風(fēng)落木歸山。”霜降，《月令七十二候集解》說(shuō)“九月中。氣肅而凝，露結(jié)為霜矣”。這時(shí)候的風(fēng)也換了性子，不復(fù)前幾天的燥意，掠過(guò)臉頰，竟有了兩三分涼涼的感覺，帶來(lái)一番秋日的清寂。

這般清寒時(shí)節(jié)，上海人家里的餐桌卻從不冷清——那些藏著老上海記憶的吃食，正用甜香與暖糯，把霜降的涼意釀成了舌尖的溫存。

霜降正是柿子最適合采摘的時(shí)候，紅通通的柿果綴滿枝頭，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，如染紅的晚霞。吃柿子時(shí)咬開一個(gè)小口，吸一口果肉，那甜并不是齁人的膩，是帶著淡淡果酸的清潤(rùn)，像把秋陽(yáng)的暖、霜風(fēng)的涼都糅進(jìn)了嘴里，舌尖裹著蜜似的果肉，連心里都暖烘烘的。

有小孩人家的廚房總飄著五白湯的清甜味道，這是家中老人的秘方。白木耳、蓮心、芡實(shí)、百合和茯苓一同放進(jìn)砂鍋，加冰糖慢慢燉。湯煮得久了，白木耳熬出了膠質(zhì)，湯汁變得稠滑，舀一勺入口，清潤(rùn)不膩，蓮子的粉、百合的嫩、茯苓的綿，在舌尖層層化開。家里的孩子不愛吃蓮子和百合，便挑著湯里的白木耳，卻也在不知不覺中，把深秋的燥氣都潤(rùn)在了這碗甜湯里。

南貨店的柜臺(tái)前，總圍著買核桃芝麻粉的老主顧?；春Ｂ返拈L(zhǎng)春食品商店、南京路的三陽(yáng)南貨店，玻璃罐里的芝麻與核桃磨得細(xì)膩，空氣里飄著濃濃的堅(jiān)果香。店家會(huì)問清楚“要加糖還是無(wú)糖”，再用牛皮紙袋或者罐子裝滿核桃芝麻粉。你帶回家用開水一沖，攪開時(shí)滿室甜香，抿一口，芝麻的綿密裹著核桃的脆感，暖乎乎地滑進(jìn)胃里。這一碗粉是霜降的“暖身寶”，老人孩子都要多喝幾口，方能抵得住漸濃的寒氣。

上海的霜降，沒有北方的凜冽，卻也有清寒繞身。可只要桌上有柿子的甜糯、五白湯的清甜、核桃粉的醇厚，便總覺得暖意融融。這些吃食里，藏著上海人順應(yīng)時(shí)節(jié)的智慧，也藏著人間煙火的溫軟。