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山東一烤肉店用玉米做燃料的事上了熱搜，不少人指責(zé)這是浪費(fèi)糧食，市監(jiān)局還跑去給一頓訓(xùn)，視頻也給人下架了。

他們的出發(fā)點(diǎn)也許是好的，節(jié)約糧食嘛。但作為一個(gè)農(nóng)村出身的，老王要說的是，批評(píng)是容易的，但以此來指責(zé)浪費(fèi)糧食的，多半是不了解糧食的。

就說這次當(dāng)作燃料的玉米吧，店主都出來說了，他收購的是陳化糧，說白了就是舊糧、差糧，再嚴(yán)格點(diǎn)來說，陳化糧已經(jīng)不能算糧食了，有些陳化時(shí)間久的，質(zhì)量差的，壓根就不能吃。

給你們看下老王家里去年收的玉米，當(dāng)時(shí)秋收時(shí)多雨，沒曬好，今年拿出來已經(jīng)霉成這樣了，別說人吃了，雞鴨都不吃，只有扔掉，這幾天都芽了。

而且還有個(gè)問題在于，跟很多人理解的不同，玉米雖然號(hào)稱是三大主糧之一，但它真正當(dāng)作食用糧的比例不到10%，剩下90%，一大半當(dāng)作飼料，另一半則成為工業(yè)用料。

就比如拿去做工業(yè)酒精，乙醇汽油，等于最后還是當(dāng)燃料燒了，燒給車可以，燒給烤肉有什么不行的。

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當(dāng)然，盡管如此，還是有很多人義憤填膺的說不管怎么樣，好好的玉米就是不該拿來燒。

比如就有農(nóng)業(yè)專家出來說感到痛惜，張口閉口糧食安全，農(nóng)業(yè)安全，關(guān)心農(nóng)民，只能說我們現(xiàn)在有的專家啊，真是讓人一言難盡。

實(shí)際上如果真的關(guān)心農(nóng)民，關(guān)注糧食安的話，玉米當(dāng)燃料這事雖然只個(gè)例，但能看出的問題卻不小。

此處有個(gè)相當(dāng)惹人深思的問題在于，與其指責(zé)燒玉米是不是浪費(fèi)，不如問問農(nóng)民為什么要把玉米賣去燒了，多浪費(fèi)啊。

你放心，要論起節(jié)約，尤其節(jié)約糧食，沒人會(huì)比中國(guó)的農(nóng)民更有發(fā)言權(quán)，真要還有點(diǎn)用處，多數(shù)農(nóng)民都不會(huì)說看著自己種的糧食被燒了。

就像一句雞湯說的，看一個(gè)人做了什么，先看看他經(jīng)歷了什么，那么，農(nóng)民為什么要把玉米賣了燒呢？食用不了那就飼用啊。

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這么說的就是不了解現(xiàn)在玉米，或者說是糧食的行情。

大概算筆賬吧，以老王老家為例，正常情況下，普通玉米畝產(chǎn)大概在1200-1500斤左右，售賣價(jià)去年是1.2元/斤，今年雨水多質(zhì)量稍差只有0.9元/斤左右。

事實(shí)上普通玉米價(jià)很多年都在1塊錢上下徘徊，跟玉米同樣情況的還有水稻，記得小時(shí)候跟父親去賣稻谷，價(jià)格就是八毛九毛，今年差不多還是這個(gè)價(jià)，也就是說種一畝糧食下來收成也就1000多塊。

而如果算算成本，比如開墾、種子、化肥、水費(fèi)、收割、農(nóng)民的人工……舉幾個(gè)大頭例子，一袋百斤復(fù)合肥就得兩百塊，今年收割機(jī)的工價(jià)都漲到了150元/畝。

而且注意，投入這些然后收入1000多塊的周期起碼也得三四個(gè)月，平均每月收入不到500塊，成本一刨出去基本就無了。

上面說的都還是正常情況下，比如風(fēng)調(diào)雨順，收成正常，像甘、陜、豫等地這幾年連遭夏旱秋澇，糧食的收成和質(zhì)量都很不及常年，種糧得來的收入更是被攔腰一刀。

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再回答下為什么寧愿燒了也不飼用。

因?yàn)槭杖氡緛砭蜕倭?，再飼用的話成本?huì)更高，玉米的飼用不是你想的直接拿去喂家禽、牲畜就行，當(dāng)然，這里不討論大規(guī)模農(nóng)業(yè)，只說普通農(nóng)戶飼用的情況下。

玉米要飼用首先要把玉米粒掰下來，這玩意兒費(fèi)時(shí)又費(fèi)力，真要掰個(gè)一千斤玉米，一個(gè)人沒個(gè)大半個(gè)月根本下不來。

所以很多都是有空閑時(shí)間才去掰，老王有天晚上看家里的監(jiān)控，半夜十一二點(diǎn)，母親還在掰玉米呢。

而這個(gè)時(shí)候如果有個(gè)商家愿意收購你的陳化糧，價(jià)格還能給到不低于市場(chǎng)價(jià)，你只用上秤就行，這對(duì)一個(gè)農(nóng)戶來說，無論從哪個(gè)角度來說都是個(gè)劃算的操作。

起碼比讓陳化玉米發(fā)霉?fàn)€在家里強(qiáng)，還能有筆收入。

說白了，很多專家說關(guān)注糧食，關(guān)心農(nóng)民，他們壓根不知道農(nóng)民真正該被關(guān)注的是什么，需要的是什么。

我說就說一個(gè)吧，老家農(nóng)合這幾年穩(wěn)定增長(zhǎng)20塊，而農(nóng)民的養(yǎng)老金嘛，依然只有100來塊，希望專家關(guān)注并幫忙解決。

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當(dāng)然，糧食有市場(chǎng)，農(nóng)村有政策，糧價(jià)不能太高否則影響國(guó)計(jì)民生，農(nóng)村基數(shù)大，養(yǎng)老金支出也不小。

這個(gè)道理誰都懂，但這么多年什么都漲，化肥、種子、工具都在漲，唯獨(dú)糧價(jià)嘛、養(yǎng)老金嘛……

董宇輝當(dāng)年引用一句“谷賤傷農(nóng)”引起了不少人的共鳴那也是有原因的，網(wǎng)上有個(gè)讓很多農(nóng)民瞬間破防段子，1瓶礦泉水賣2塊，1斤糧食只能賣1塊，真的不是虛言。

所以說白了，浪費(fèi)的從來都不是糧食，與其問他們?yōu)槭裁蠢速M(fèi)，不如問問他們?yōu)槭裁匆獰?/p>

而退一萬步講，就算燒幾個(gè)玉米也根本浪費(fèi)不了多少，更威脅不到糧食安全，真正威脅到糧食安全的倒是有個(gè)事情，專家們真得關(guān)注了。

老王前陣子看到村里群發(fā)了個(gè)通知，禁止耕地撂荒，說大家現(xiàn)在不種耕地，不種糧食了，這是不對(duì)滴。

當(dāng)然不對(duì)，好好的耕地撂荒多浪費(fèi)啊，一個(gè)村如此，十個(gè)、村百個(gè)村浪費(fèi)的糧田何以計(jì)數(shù)？

只是，為什么要撂荒呢，這真是難以言述的問題啊。