> 一場放射性污染危機正顛覆全球蝦業(yè)格局，印度尼西亞的蝦產(chǎn)品檢測出銫-137事件引發(fā)連鎖反應，將全球海產(chǎn)品貿(mào)易推入“安全至上”的新時代。

2025年10月下旬，全球南美白蝦市場經(jīng)歷了一場前所未有的區(qū)域性分化震蕩。

印度尼西亞因出口美國的蝦產(chǎn)品被檢出銫-137放射性物質(zhì)，核心產(chǎn)區(qū)塘頭價在短短三周內(nèi)暴跌20%，創(chuàng)下年內(nèi)新低。而與之形成鮮明對比的是，越南、泰國等供應鏈多元化的產(chǎn)區(qū)則獲得了明顯的風險溢價。

這場由質(zhì)量安全危機引發(fā)的市場巨變，不僅暴露了全球海鮮貿(mào)易的脆弱性，更預示著產(chǎn)業(yè)鏈邏輯的根本性重構。

一、危機爆發(fā)：輻射污染引發(fā)監(jiān)管風暴，印尼蝦業(yè)遭遇毀滅性打擊：

這場危機的種子早在2025年8月就已埋下，當時美國FDA在印尼最大蝦企Bahari Makmur Sejati（BMS）生產(chǎn)的冷凍蝦中檢出銫-137放射性同位素。隨后的調(diào)查情況比預期更為嚴重。印尼放射性污染特別工作組10月9日宣布，在雅加達郊區(qū)的現(xiàn)代芝坎德工業(yè)園中，多達22家工廠受到銫-137污染。

該工業(yè)園占地3175公頃，擁有270多家企業(yè)。BMS公司正是其中之一。

美國FDA迅速采取行動，于10月3日宣布，自2025年10月31日起，所有產(chǎn)自印尼爪哇島以及蘇門答臘島的冷凍蝦集裝箱入境美國必須持有放射性元素檢測證明。這一監(jiān)管要求涵蓋了甚至仍在海上運輸?shù)募b箱。

日本作為印尼第二大蝦產(chǎn)品出口市場，也緊隨其后。日本下令，自10月10日起加強從印尼進口蝦類的放射性元素檢測工作。

二、市場崩盤：出口通道受阻，印尼蝦價連續(xù)暴跌

美國與日本的雙重限制對印尼蝦產(chǎn)業(yè)造成了致命打擊。這兩個市場占據(jù)了印尼蝦產(chǎn)品出口的絕大部分份額。

2024年，印尼出口了價值16.7億美元的蝦產(chǎn)品，其中65%銷往美國，而爪哇島和蘇門答臘島的產(chǎn)量占該國總產(chǎn)量的99%。貿(mào)易限制的即時效應極為明顯。根據(jù)印尼海產(chǎn)品出口商協(xié)會數(shù)據(jù)，出口量在短時間內(nèi)驟降70%。與此同時，塘頭收購價暴跌至每公斤4.2美元，較9月份下跌20%，創(chuàng)下年內(nèi)最低記錄。

危機持續(xù)蔓延至10月第三周，印尼東爪哇地區(qū)蝦價再次下跌，平均跌幅達IDR 2000/kg，這已是印尼蝦價連續(xù)第三周大幅下跌。更為嚴峻的是，新的認證流程需要15個工作日，導致至少3萬噸活蝦積壓待售，大量養(yǎng)殖戶資金鏈面臨斷裂風險。

印尼蝦農(nóng)協(xié)會理事Andi Tamsil透露，自BMS被美國FDA列入“紅色名單”后，養(yǎng)殖戶的蝦類銷售量立即下降了30%-35%。

他警告說，若情況持續(xù)惡化，從養(yǎng)殖到加工環(huán)節(jié)，將有數(shù)百萬依賴蝦產(chǎn)業(yè)的家庭面臨失業(yè)風險。

三、全球分化：安全與多元化成定價核心，各產(chǎn)區(qū)表現(xiàn)懸殊

印尼的危機打破了全球蝦市場的平衡，安全與多元化成為新的定價核心要素，各產(chǎn)區(qū)表現(xiàn)出現(xiàn)顯著差異。

1、厄瓜多爾作為全球最大的蝦供應國，迎來了意外的發(fā)展機遇。

在第41周，厄瓜多爾大規(guī)格蝦價開始上漲，瓜亞基爾地區(qū)20/30規(guī)格上漲0.05美元/公斤；30/40與40/50規(guī)格上漲0.10美元/公斤。

然而，厄瓜多爾也面臨其自身的挑戰(zhàn)。該國取消柴油補貼導致生產(chǎn)成本上升，一家厄瓜多爾出口商表示：“預計原料價格將進一步上漲，加工商利潤空間進一步收窄，許多工廠仍然面臨原料供應不足的情況?！?/p>

2、印度市場則呈現(xiàn)出復雜局面。美國對印度征收的50%關稅自8月27日起生效，但目前還不是印度蝦主要收獲季。

印度出口商Abad Overseas總經(jīng)理Sheraz Anwar表示：“50%關稅對塘頭價格的具體影響要到12月份才會完全顯現(xiàn)，預計年底至明年3月份產(chǎn)量將會下降?！?/p>

3、越南盡管因病害導致投苗量減少30%，但其蝦價仍保持穩(wěn)定。

越南白蝦價格總體在高位持穩(wěn)，大型加工廠采購計劃沒有變化。與此同時，越南斑節(jié)對蝦價格出現(xiàn)小幅度上漲，20只大規(guī)格溢價相對更高。

4、泰國蝦價則連續(xù)數(shù)周保持穩(wěn)定，市場供需處于平衡狀態(tài)。

值得注意的是，今年的漲價周期似乎尚未到來，10月份泰國塘頭價格比去年同期下跌8%左右。

五、未來趨勢：產(chǎn)業(yè)鏈應對策略與市場展望

隨著全球蝦產(chǎn)業(yè)步入安全溢價時代，各主要產(chǎn)區(qū)與市場參與者正在調(diào)整策略以適應新的市場現(xiàn)實。

多元化市場布局成為各產(chǎn)區(qū)的首要應對策略。印尼政府已與美國FDA起草蝦類安全認證諒解備忘錄，以維持對美市場準入。與此同時，印尼企業(yè)也在積極開拓中國、中東等替代市場，試圖減輕對美國市場的過度依賴。

可追溯體系與質(zhì)量認證的價值日益凸顯。那些已獲得歐盟EFSA、美國FDA認證的加工企業(yè)，在危機中表現(xiàn)出了更強的抗風險能力。這進一步推動了全球蝦產(chǎn)業(yè)對質(zhì)量認證和可追溯體系的投資。

規(guī)格差異化戰(zhàn)略正成為新的競爭焦點。在整體市場動蕩的背景下，斑節(jié)蝦因印度和越南減產(chǎn)，價格逆勢上漲至8.6美元/公斤。

這表明在主流白蝦市場之外，細分品種存在結構性機會。

成本與天氣因素繼續(xù)影響全球供應格局。厄瓜多爾取消柴油補貼導致飼料成本上漲，而低溫天氣則延緩了蝦的生長周期，導致大規(guī)格蝦供應減少。這些因素可能進一步強化大規(guī)格蝦的價格溢價。

全球蝦產(chǎn)業(yè)鏈上的每一個環(huán)節(jié)——從養(yǎng)殖戶、出口商到進口商和零售商——都不得不重新評估他們的戰(zhàn)略定位。在印尼的教訓面前，傳統(tǒng)的貿(mào)易模式正在被顛覆，安全、可信賴的供應鏈已不再是可選項，而是企業(yè)在日益不確定的全球市場中生存與發(fā)展的基石。