廣州的餐飲老字號，是城市里帶著煙火氣的時光印記。清朝時，廣州餐飲就十分興旺，能從那個年代走到現(xiàn)在的餐館，都是實打?qū)嵉摹袄险信啤?。在廣州，現(xiàn)存的百年餐飲老字號里，榮華樓是資歷最老的，它不僅是廣州最久的茶樓，更藏著獨一份的粵劇茶座記憶。

榮華樓始創(chuàng)于光緒二年（1876年），到2025年已有149年歷史，比祖輩的年紀還要大。這一百多年里，它歷經(jīng)風雨起伏，是“廣州唯一帶妝折子戲茶樓”，一直是街坊和粵劇愛好者的聚集地。在這里點上一盅兩件，聽一段粵曲，成了幾代廣州人關(guān)于“粵劇茶座”的共同回憶。

這天，我過來龍津東路辦事，辦完事發(fā)現(xiàn)飯點已過，肚子有些餓，想起榮華樓就在旁邊，于是便決定到這家廣州最老的茶樓喝茶。因為我平時工作生活都不在附近，所以有好長時間沒有來過了，心里還琢磨著榮華樓現(xiàn)在會不會有變化？

最先，我是隔著車水馬龍的馬路望去，榮華樓的外觀和從前差別不大，是一棟四層的騎樓建筑。樓體上那兩行熟悉的字依然醒目：第一行紅字“榮華樓”，第二行白字“始創(chuàng)1876年”。樓的一側(cè)掛著“廣州市歷史建筑”的牌子?？拷陔娞萑霕翘帉懼鴺s華樓的變遷：最初是磚木結(jié)構(gòu)，1936年改成兩層鋼筋混凝土騎樓，二樓前廳裝著滿洲窗，窗前還有個小露臺，1993年又擴建到四層，是荔灣區(qū)保存得不錯的騎樓建筑。

走進榮華樓，內(nèi)部變化比我預想的大得多——原來用餐區(qū)重新裝修過了。我來的時間，正好是粵劇茶座開始時間，所以，我就直接上三樓。

順著樓梯上到三樓，眼前除了老式茶樓的經(jīng)典格局，讓我眼前一亮的是新裝修的細節(jié)。很長一段時間沒來，這次重新裝修后，這里的格調(diào)清爽了不少：每張桌子都鋪著干凈的白色桌布，搭配著藍色的椅子，一冷一暖的搭配顯得格外清新，和印象中老茶樓厚重的木質(zhì)陳設(shè)很不一樣，卻又不違和，透著股新舊融合的舒服勁兒。

正中十幾平方米的演出舞臺，雖然表演還沒開始，但舞臺配備了樂池和后臺，看著挺專業(yè)。舞臺前擺滿了茶座，圓桌方桌都配著新的桌布和椅子，幾乎每張桌子都坐滿了人，大多是上了年紀的公公婆婆，一看就是資深粵劇迷。我不禁有些感慨：難道喜歡粵劇的只有老一輩了嗎？這樣清新的裝修，會不會吸引些年輕人來呢？

我找好座位后，我點了兩份點心，先泡上一壺茶等著。環(huán)顧四周，客人們之間看著都很熟絡(luò)，互相熱情打招呼，氛圍格外親切。

沒一會兒，點心就端上來了，是娥姐粉果仔、香煎魚蓉蘿卜糕。娥姐粉果仔是粵式茶點里的經(jīng)典，這里的做得格外地道，薄而柔韌的粉皮裹著鮮筍、豬肉、蝦米等餡料，個頭小巧精致，咬開時香氣撲鼻，餡料的咸香與粉皮的微韌融合得恰到好處，每一口都鮮爽可口。再嘗香煎魚蓉蘿卜糕，外皮煎得金黃酥脆，內(nèi)里卻軟嫩十足，滿滿的蘿卜絲混合著鮮美的魚蓉，甜香中帶著淡淡的海味，越嚼越有滋味，十分入味。

品嘗點心時，穿戴整齊的演員們開始準備表演。音樂一響，原本輕聲交談的茶客們立刻安靜下來，個個專注地等著聽粵曲。今天表演是“不帶妝”的清唱（我打了一下，若想看帶妝的表演，需要周末），每段都不長，但唱得婉轉(zhuǎn)悠揚。唱到精彩處，臺下掌聲不斷，還有觀眾主動上臺給演員打賞。一曲唱完，演員們會走下臺和觀眾打招呼、互動十分熱鬧。

榮華樓三樓的粵劇茶座可不只有午間表演，平時還有粵曲卡拉OK和其他演出，大廳里有投影設(shè)備，偶爾還會播放粵劇電影。因為客人大多是老年人，這里的消費不算高，茶位費只要8元一位（如果不點點心是10元一位），點心按需點就行，不少老人點一壺茶就能坐一下午，在清新的環(huán)境里安安靜靜聽曲聊天。

我一邊喝著茶、吃著點心，一邊聽著粵曲，坐在這百年茶樓里，仿佛在舊時光里尋到了新驚喜，既能感受到廣州這座老城的古樸氣息，又能體會到與時俱進的新鮮勁兒，更讀懂了幾代人的共同記憶?；泟〉某华毺赝褶D(zhuǎn)，戲文古雅有韻味，雖說現(xiàn)在年輕觀眾越來越少，但在老廣州里，喜歡它的人還有很多。而且老一輩看粵劇，很少去戲院，更偏愛茶樓里的粵劇茶座——既能喝茶吃點心，又能聽曲看戲，自在又愜意。

如今在廣州，除了少數(shù)幾家老牌茶樓，幾乎找不到能邊吃飯喝茶、邊欣賞原汁原味粵劇的地方了，所以榮華樓的粵劇茶座顯得格外珍貴。它不僅是一家百年茶樓，更是粵劇文化和老廣州生活方式的載體，這次重新裝修后，清新的環(huán)境或許能成為吸引年輕人的新亮點，讓這份承載著老一輩情懷的城市記憶，被更多人看見和延續(xù)。