來源：金融一線

　　十月初的夜晚，新加坡濱海灣，F(xiàn)1引擎的轟鳴聲剛剛平息，酩悅的快閃店里，幾排帶有車手簽名的香檳靜靜地立著。燈光打在瓶身上，簽名泛著光。這些酒瓶里裝的，是酒，也是過去幾十年賽道的記憶。用這個(gè)場(chǎng)景來開啟和酩悅?cè)駽EO Sibylle Scherer的對(duì)話，很合適。

　　作為這個(gè)知名香檳品牌的負(fù)責(zé)人，Scherer說話帶著這個(gè)行業(yè)特有的優(yōu)雅從容。在男性居多的酒行業(yè)里，她走到了今天的位置。我們聊了酩悅和F1的合作、他們對(duì)葡萄園的保護(hù)，以及女性管理者的視角。

　　賽道情緣：一瓶香檳的慶祝傳統(tǒng)

　　“酩悅和F1的合作，算下來有幾十年了?！闭勂鹱畛?，Scherer顯得很放松，“1967年在法國勒芒耐力賽上，冠軍車手Jo Siffert隨手抓起一瓶酩悅香檳噴向人群——沒想到，這個(gè)即興的動(dòng)作后來成了F1領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)上的固定環(huán)節(jié)?！?/p>

　　從六十年代末到九十年代末，酩悅一直是F1慶祝環(huán)節(jié)的一部分。在許多老獎(jiǎng)杯旁邊，你常能看到一瓶酩悅?！袄宪囀謧兏嬖V我，”Scherer說，“他們還記得氣泡在陽光下閃爍的樣子，香檳一開，人群瞬間沸騰的歡呼聲?！?/p>

　　如今，酩悅以 “官方香檳” 身份重返 F1 賽場(chǎng)，雙方的合作也邁入了更深層次。網(wǎng)飛（Netflix）推出的 F1 相關(guān)紀(jì)錄片，以及被從業(yè)者稱作 “迄今為止最真實(shí)展現(xiàn)賽車世界” 的商業(yè)電影《F1：狂飆飛車》，也讓這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)的熱度持續(xù)攀升。

　　“現(xiàn)在 F1 的觀眾群體越來越年輕，女性觀眾占比也在提升，年增長率約達(dá) 20%?！盨cherer 表示，“這與我們‘任何喜悅時(shí)刻都值得用香檳慶?！睦砟罡叨绕鹾?—— 無論是畢業(yè)升學(xué)，還是創(chuàng)業(yè)達(dá)成里程碑，我們都希望香檳能成為用戶人生重要場(chǎng)景的一部分。”

　　精準(zhǔn)合作與法式匠心：對(duì)價(jià)值觀的共同追求

　　“有人問，香檳和賽車能有什么共同點(diǎn)？”Scherer 說，“其實(shí)答案很簡單，我們有著相同的價(jià)值觀。”

　　F1 看起來是關(guān)于賽車和車手的，但更關(guān)鍵的是，它得靠團(tuán)隊(duì)一起努力才能成功，釀造一瓶香檳也是這樣。首席釀酒師是酩悅的“超級(jí)明星”，可他背后還有整個(gè)團(tuán)隊(duì)——在葡萄園里干活的人、在生產(chǎn)環(huán)節(jié)忙碌的人。一瓶香檳能做出來，得靠很多人出力。

　　除此之外，“精準(zhǔn)” 和 “嚴(yán)謹(jǐn)” 也是雙方都在追求的。F1 里，每個(gè)環(huán)節(jié)都要講精準(zhǔn)，每個(gè)部件都得正常運(yùn)轉(zhuǎn)，才能發(fā)揮出最好的性能。對(duì)酩悅來說，要保證香檳的品質(zhì)，同樣需要精準(zhǔn)把控每一步。

　　最重要的是，酩悅釀造香檳有自己的 “法式匠心”（savoir-faire），而 F1 也同樣能體現(xiàn)出這種匠心精神。另外，創(chuàng)新也很關(guān)鍵。技術(shù)是 F1 的核心，我們釀造香檳時(shí)，既需要堅(jiān)守匠心、尊重自然，也離不開技術(shù)支持和不斷的創(chuàng)新。

　　Natura Nostra計(jì)劃：守護(hù)根本

　　F1代表激情，但葡萄園才是酩悅的根本。在價(jià)值觀契合的基礎(chǔ)上，酩悅也始終堅(jiān)守對(duì)源頭——葡萄園的守護(hù)。談到保護(hù)葡萄園，Scherer語氣非常認(rèn)真：“我們常說，酩悅本質(zhì)上是以土地為生的農(nóng)人。我們種植葡萄，從自然和土地中獲取資源，如果我們不善待自然，就再也無法釀造出香檳?！?/p>

　　香檳的味道取決于土壤和環(huán)境，如果昆蟲、鳥類消失，葡萄也長不好。從2021年開始，酩悅推行Natura Nostra計(jì)劃，在香檳區(qū)種了超過100公里的樹籬和林帶，為鳥類和昆蟲提供棲息地；還和2350多家葡萄種植者合作，改用有機(jī)種植，不再用化學(xué)農(nóng)藥，讓土地恢復(fù)肥力。

　　今年十一月，他們將繼續(xù)推進(jìn)“生態(tài)廊道”項(xiàng)目，把零散的綠地連成一片?！翱沙掷m(xù)不是喊口號(hào)，要長期做下去?！盨cherer說，“就像F1也在用技術(shù)推動(dòng)環(huán)保，我們想證明，奢侈品行業(yè)也能保護(hù)自然。”

　　打破天花板：平等和多元至關(guān)重要

　　葡萄酒行業(yè)過去有種說法，“女性不懂香檳”?，F(xiàn)在，酩悅的管理層中，男女比例幾乎達(dá)到了平衡。作為酩悅的第二位女性CEO，Scherer希望越來越多的女性擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)。她覺得平等和多元至關(guān)重要。酩悅的香檳來自不同產(chǎn)區(qū)、不同葡萄的精心釀造，這是產(chǎn)品層面的多元。同樣，管理層和員工的多元構(gòu)成也非常重要——女性當(dāng)然應(yīng)該成為領(lǐng)導(dǎo)層的一部分。

　　“我的責(zé)任之一就是激勵(lì)下一代女性也勇敢地?fù)?dān)任領(lǐng)導(dǎo)角色?！闭劦竭@個(gè)話題，Scherer語氣平和：“而且現(xiàn)在越來越多的女性進(jìn)入我們這個(gè)行業(yè)，情況正在慢慢變好。我們剛剛還任命了一位女性首席釀酒師?！?/p>

　　讓氣泡，出現(xiàn)在更多日常時(shí)刻

　　開酩悅香檳的時(shí)候，會(huì)有一聲輕響，氣泡隨之升起。“很多人覺得香檳只能在重要場(chǎng)合喝，”Scherer說，“但其實(shí)，日常生活里的小小快樂，也值得開一瓶?！?/p>

　　收到錄取通知書、陪孩子完成一次活動(dòng)，或者創(chuàng)業(yè)簽下第一單……這些剎那，都可以有香檳。從F1賽道的激情，到葡萄園的堅(jiān)守，再到支持女性成長，酩悅這個(gè)兩百多年的品牌，正用它的方式回應(yīng)這個(gè)時(shí)代——就像杯中的氣泡，既有傳統(tǒng)的底蘊(yùn)，也有當(dāng)下的活力。