秋風(fēng)送爽，陽澄湖畔的巴城水光瀲滟。伴隨著2025“中正杯”首屆長三角鰻鯉湖公開水域游泳挑戰(zhàn)賽的開幕，數(shù)百名來自長三角及全國各地的游泳愛好者在碧波蕩漾的湖面上劈波斬浪，用勇氣與熱愛詮釋體育精神。賽事間隙，湖畔的“陽澄湖品蟹大會(huì)”同步開啟，熱氣騰騰的蒸籠緩緩揭開，一座座金燦燦的“蟹山”映入眼簾。完賽選手們一邊欣賞湖光，一邊品味鮮美的大閘蟹，體育與美食的雙重盛宴將巴城秋日的湖畔氣氛推向高潮。

巴城鎮(zhèn)擁有陽澄湖水域面積16.39平方公里，占陽澄湖總面積的14%，岸線長32.6公里。全鎮(zhèn)大閘蟹養(yǎng)殖面積達(dá)3.225萬畝，與1.1萬畝水稻田相映成趣，勾勒出“稻香蟹肥”的生態(tài)畫卷。巴城人用心經(jīng)營這片水域，不斷完善陽澄湖大閘蟹全產(chǎn)業(yè)鏈，從養(yǎng)殖、加工到銷售，形成了“從湖水到餐桌”的完整閉環(huán)。

在巴城陽澄湖水域，“白玉蟹”正在悄然崛起。2016年，上海海洋大學(xué)吳旭干教授團(tuán)隊(duì)在崇明和江蘇興化首次發(fā)現(xiàn)白殼蟹種，經(jīng)過四代選育，形成第四代（F4代）“白玉蟹”。2025年，蘇州陽澄湖水域通過校企合作引入該品種，由蘇州蟹如愿農(nóng)業(yè)科技有限公司實(shí)施試養(yǎng)。白玉蟹具有“透、白、甜”的獨(dú)特特征：甲殼色澤純白，蟹肉鮮甜，蟹黃蝦青素含量高，鮮味醛類物質(zhì)比普通大閘蟹高兩倍。同時(shí)，白玉蟹還承載著深厚的文化底蘊(yùn)——據(jù)記載，宋代亭林湖曾出現(xiàn)白蟹，當(dāng)?shù)匚娜藢⑵湟曌骺婆e吉兆，紀(jì)曉嵐筆記中亦有提及，其雕刻至今仍藏于故宮博物院。

10月1日，“巴城有好市”集市活動(dòng)在蟹舫苑熱鬧開市，為金秋蟹季系列活動(dòng)拉開序幕。圍繞陽澄湖大閘蟹，巴城推出《巴城品蟹圖譜》，精心策劃6條一日游和2條兩日游線路，串聯(lián)“水鄉(xiāng)、露營、藝術(shù)田園、街區(qū)、湖畔”等特色場景，為游客帶來多元豐富的品蟹體驗(yàn)。

近年來，巴城鎮(zhèn)深挖“大閘蟹+旅游”潛力，以生態(tài)高效養(yǎng)殖為基礎(chǔ)，通過舉辦大閘蟹開捕節(jié)、金秋蟹季等特色活動(dòng)，每年吸引超200萬人次前來品蟹、觀光、體驗(yàn)“蟹文化”。目前，全鎮(zhèn)大閘蟹從業(yè)人員近3萬人，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值近60億元，凈收益超10億元，展現(xiàn)出生態(tài)優(yōu)、產(chǎn)業(yè)旺、文旅盛的融合發(fā)展新圖景。

（中國日報(bào)江蘇記者站 蒼微）