最近

常州人又開始排隊(duì)了

羊湯的熱氣氤氳

糖炒大栗的焦香彌漫

這是刻在常州人DNA里的季節(jié)鬧鐘

這座城市的胃

已經(jīng)比天氣更早一步入了秋

01

秋天，少不了熱騰騰的羊湯

寒風(fēng)一起

常州人的“進(jìn)補(bǔ)雷達(dá)”

自動(dòng)啟動(dòng)

秋冬進(jìn)補(bǔ)佳品

羊肉迎來銷售旺季

在天寧區(qū)紅梅西村菜市場的一家羊肉攤前，市民董先生一早就來挑羊肉準(zhǔn)備回家燉湯?！疤炖錈跻诲?，加點(diǎn)白菜豆腐粉條，暖乎乎的，溫補(bǔ)又美味?！?/p>

據(jù)了解，今年生鮮羊肉價(jià)格總體平穩(wěn)，以本地山羊肉為例，羊排每斤在30到35元不等，前夾腿肉每斤在38元左右。隨著天氣轉(zhuǎn)涼，攤主倪秀榮忙得熱火朝天，“這幾天買羊肉的人明顯多了，一天能賣四五十斤?！?/p>

不只菜市場

羊肉羊湯店也熱鬧起來了

羊湯店經(jīng)營者郭女士介紹，今年“羊湯熱”來得比往年更早，10月就開始忙，目前白切羊肉價(jià)格每斤110元左右，羊肉湯價(jià)格每碗25到45元不等，銷量還在漲。

常州人有多愛喝羊湯呢？

“一條街上

連著6家都在賣羊湯！”

“晚上七點(diǎn)多

新北莫家塘的羊湯店門口還停滿了車”

常州人吃羊?

各有各的據(jù)點(diǎn)，各有各的講究

西夏墅 · 張萬成羊莊

西夏墅鎮(zhèn)，是著名的“羊肉美食文化之鄉(xiāng)”。來這里尋鮮，張萬成羊莊的全羊宴不可錯(cuò)過。據(jù)說一只羊，除了羊牙齒，其他都能入菜。

鄭陸 · 炮仗羊肉館

鄭陸羊肉，常州人秋冬必打卡。每到羊肉飄香的季節(jié)，炮仗羊肉館里食客絡(luò)繹不絕，就為了那一口經(jīng)典招牌的鮮香羊湯。而白切羊肉則是“鎮(zhèn)店之寶。

上黃 · 六指羊糕

六指羊糕是溧陽的非遺美食，外形酷似一卷月餅，周身裹著稻草。選用本地不超過50斤的成年公山羊，羊肉品質(zhì)極佳。

孟河 · 冬韻羊肉館

孟河大大小小羊肉店有幾十家，其中冬韻羊肉館不僅名字雅，手藝更穩(wěn)。羊肉湯味鮮肉嫩，魚羊鮮是必點(diǎn)菜。

戚墅堰 · 丹陽小肥羊

戚墅堰牌樓巷里的丹陽小肥羊羊肉館，是一家經(jīng)營了二十年的老店，憑一道紅燒羊肉圈粉無數(shù)。孜然羊排、紅燒羊蹄都是店里的招牌。

02

秋天第一口甜糯，大量上市

比羊湯更早一步喚醒常州秋天的

是街頭那鍋糖炒栗子！

當(dāng)熟悉的甜香在巷口空氣里飄散

是誰的DNA又動(dòng)了？

每到這時(shí)

常州不少街頭就開始排起長隊(duì)

為了那一口盼了一整年的軟糯香甜

常州的糖炒栗子哪家好吃？

小編先來舉幾個(gè)“栗子”

金大栗

金大栗，可以算是常州栗子界的老大哥了。栗子的個(gè)頭中等偏上，但形狀不一，剝開色澤金黃，吃一口甜滋滋，回味無窮。

新北區(qū)萬達(dá)金街3-106號(hào)（或其他門店）

許廣炎野山栗

一到吃栗子的時(shí)節(jié)，許廣炎野山栗就成了“排隊(duì)王”。栗子顆顆飽滿，口感軟硬適中，粉中帶著甜糯，配一杯奶茶，簡直秋日甜品的頂流。

天寧區(qū)飛龍東路紅梅東村入口處

胖大栗

新鮮出爐的板栗，表面光亮帶著微微焦香，輕松剝開外皮，完整的栗肉入口香甜綿密。

鐘樓區(qū)廣化街200號(hào)（或其他門店）

這時(shí)候

網(wǎng)友們的“年度大討論”又上演了

常州糖炒栗子的天花板

到底在哪家？

快來評論區(qū)曬出你的私藏！

你心中TOP1的

羊湯店和糖炒栗子鋪

是哪家？

中吳網(wǎng)綜合：常觀、文旅常州、小紅書