現(xiàn)在年輕人聊重陽，多半就記得“登高”和“敬老”倆關(guān)鍵詞，至于老輩人掛在嘴邊的“3樣不上桌，福氣不進門”，十有八九得撓頭——哪三樣？

有這么玄乎？嘿，您別不當回事，這老話能傳幾百年，可不是空穴來風，全是古人把日子過明白后的講究。

眼看九月九要到了，咱今天就掰扯清楚這三樣寶貝，別等家人聚齊了才發(fā)現(xiàn)桌上缺了“福氣招牌”。

頭一樣必須是重陽糕，這玩意兒堪稱重陽節(jié)的“門面擔當”，少了它，節(jié)日氛圍直接打?qū)φ邸?/p>

您猜怎么著？這糕的歷史能追溯到《周禮》里的“餌”，說白了就是古代的糕點雛形，隋朝那會兒就明確記載重陽要“食餌飲菊酒”了。

為啥非吃它？核心就倆字：諧音?！案狻蓖ā案摺保葘暗歉摺钡牧曀?，又藏著“步步高升”“壽高九九”的祝福，老輩人最吃這一套。

宋代起這糕就成了爆款，臨安的店家會把糖面蒸糕插上五彩小旗，名曰“重陽糕”，那小旗可不是隨便插的。

古代城里人居高不便，就用插旗代插茱萸，食糕代登高，儀式感一點沒少。

講究的人家還會做九層糕，頂上捏兩只小羊，取“重陽（羊）”之意，活脫脫一座迷你寶塔。

有意思的是，大詩人劉禹錫當年想寫重陽詩，愣是因為“糕”字沒在六經(jīng)里出現(xiàn)過，憋半天沒敢用，后來還被人取笑“劉郎不敢題糕字，虛負詩中一代豪”，成了文壇趣談。

現(xiàn)在不用那么麻煩，買塊嵌著棗脯蜜餞的松軟花糕，或者在家蒸個紅棗米糕，咬一口甜香軟糯，福氣的味道就出來了。

第二樣得說說菊花酒，這酒可不是普通的宴席酒，在古代那是正經(jīng)的“吉祥酒”。

老話講“九九與酒同音”，又恰逢菊花開得最盛的時節(jié)，兩者湊一起，自然成了重陽標配。

傳說這習俗是陶淵明帶起來的，他愛菊又愛酒，后人跟著學，漸漸就有了重陽賞菊飲酒的雅興。

古人喝的菊花酒講究大了，得頭年重陽采菊花和枝葉，摻進糧食里釀酒，封藏一年才開封，喝的就是這份等待的醇香。

菊花在古人眼里是“延壽客”，象征著頑強的生命力，這酒也就被賦予了祛災祈福的寓意。

現(xiàn)在咱們不用這么費事兒，市面上的低度菊花酒隨處可見，開一瓶倒進小瓷杯，酒香里帶著菊的清苦回甘，和家人碰杯時念叨句“久久長壽”，這酒喝得才夠味。

要是家里有愛動手的，用干菊花泡點米酒，雖然沒有古法醇厚，心意和香氣一點不差。

第三樣壓軸的是螃蟹，別看它現(xiàn)在是秋日常菜，在古代可是重陽的“雅食”，有“左持蟹螯右持酒，不覺今朝又重九”的詩句為證。

為啥重陽非吃蟹？

一來時節(jié)正好，九月的母蟹蟹黃肥厚，十月的公蟹蟹膏飽滿，正是最肥美的時候；

二來夠有儀式感，剝蟹得慢慢來，一家人圍坐桌邊，你拆蟹腿我挖蟹黃，聊著天就把時光慢下來了。

清代這習俗更盛，《紅樓夢》里黛玉說“對斯佳品酬佳節(jié)”，薛寶釵盼著“長安涎口盼重陽”，可見螃蟹在當時多受歡迎。

南京等地的店鋪還會辦“螃蟹酒”，老板請伙計吃蟹喝酒，算是對辛苦一年的犒勞，老話“吃了螃蟹酒，活計不離手”就是這么來的。

吃的時候記得配點姜醋，不是為別的，主要是能提鮮解膩，讓蟹肉的甘美更突出。

挑蟹也有竅門，捏捏蟹腿夠硬實，翻過來能自己翻回去，保證個個肥滿，上桌準受好評。

可能有人會問，現(xiàn)在生活好了，少一樣也沒啥吧？

其實老輩人的講究，從來不是較真于食物本身，而是借這些代代相傳的吃食，把對家人的祝福落到實處。重陽糕的甜，是生活美滿的盼頭；

菊花酒的醇，是長長久久的心愿；螃蟹的鮮，是團圓相聚的歡喜。這些味道混在一起，才是重陽節(jié)該有的煙火氣。

眼看節(jié)日要到了，不妨提前備齊這三樣。

買糕時挑塊顏值高的，擺上桌先占個“高”興；選瓶清淡的菊花酒，給宴席添點雅興；

挑幾斤鮮活的螃蟹，讓家人過過嘴癮。等親友聚齊，看著桌上的“福氣三件套”，聽你聊聊背后的典故，既有面子又有里子，這不就是最實在的幸福嘛。

說到底，老祖宗傳下來的老話，藏的都是過日子的智慧。

重陽節(jié)的福氣不用求，就藏在熱氣騰騰的糕點里，藏在醇厚的酒香里，藏在家人共享的美味里。

這三樣備好，桌一擺，酒一倒，福氣自然就進門了。