極目新聞記者 黃永進(jìn)

實習(xí)生 曹亞丹 李秉坤

“感覺自己被西貝套牢了?！苯?，西貝在遭遇“羅永浩風(fēng)波”后選擇沉默，并宣布了一系列的發(fā)券計劃。在推出任意金額消費可獲得100元消費券后，后續(xù)自10月9日起至10月31日又推出實際消費滿50送50的送券計劃。不少消費者被其持續(xù)發(fā)放的優(yōu)惠券吸引，一位坐標(biāo)上海的網(wǎng)友坦言因此消費了一次又一次。

10月24日，極目新聞記者來到武漢多家西貝門店看到，不少門店已排起長隊，其中大部分餐桌都有兒童就餐。

西貝門店工作人員正在給小朋友表演魔術(shù)。

在武漢天地西貝店，18時30分，記者抵達(dá)門店時，店內(nèi)已座無虛席，店外還排起了長隊，餐桌基本全部坐滿。該店店長向極目新聞記者介紹，10月份以來，每逢周六、周日的午餐11時30分至12時30分和晚餐18時30分至19時20分用餐高峰期，門店排隊現(xiàn)象尤為明顯。

西貝門店用餐高峰場景

門店內(nèi)，已經(jīng)結(jié)賬的張先生向記者展示了當(dāng)日的消費賬單。原價177元的餐品，使用100元優(yōu)惠券后僅支付77元?！耙驗樽〉媒?，加上一直有優(yōu)惠券，確實非常實惠?！睆埾壬f。另一位帶著老人和小孩共同用餐的楊女士，餐費201元，結(jié)賬后收獲了4張50元優(yōu)惠券，她開心地表示：“下次的單一起買了，這下可算被套牢了?！?/p>

探訪過程中，記者觀察發(fā)現(xiàn)，近四分之三的餐桌都有嬰幼兒就餐，中老年家長帶低齡寶寶用餐的場景十分普遍，桌上的“寶寶餐”小份餐具與糖果成為這類客群的標(biāo)配。在就餐人數(shù)較多或生日專場時，門店也會安排魔術(shù)表演。

事實上，西貝的優(yōu)惠動作早有鋪墊。據(jù)網(wǎng)友統(tǒng)計，10月1日前，其全國門店已對37道菜品進(jìn)行調(diào)價，降價幅度普遍在20%-40%之間，同時還將13個產(chǎn)品升級為全門店現(xiàn)做。

記者從門店了解到，9月門店客流下滑三到四成，從10月開始，西貝送券的活動收到很好的效果，不少門店恢復(fù)了客流，有的門店甚至出現(xiàn)了排長隊，等候時間超過半小時的情況。

（來源：極目新聞）