（來(lái)源：勞動(dòng)報(bào)）

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重陽(yáng)將至，秋風(fēng)送暖，為守護(hù)市民“舌尖上的安全”，弘揚(yáng)敬老愛(ài)老傳統(tǒng)，近日，長(zhǎng)寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以“你點(diǎn)我檢暖重陽(yáng)，調(diào)味安全有保障”為主題，聯(lián)動(dòng)上海市食品學(xué)會(huì)、聯(lián)合利華家樂(lè)、李錦記等多方力量，在家樂(lè)研發(fā)工廠與七鮮超市薈聚店開(kāi)展了調(diào)味食品“你點(diǎn)我檢”專(zhuān)項(xiàng)活動(dòng)，用“工業(yè)走訪+健康科普+敬老服務(wù)”的創(chuàng)新模式，讓食品安全看得見(jiàn)、摸得著，更有溫度。

“沉浸式”體驗(yàn)監(jiān)管流程

當(dāng)日上午10點(diǎn)，一場(chǎng)別開(kāi)生面的“工業(yè)走訪”在家樂(lè)食品研發(fā)“一址兩用”中試工廠拉開(kāi)帷幕?；顒?dòng)參與者循著生產(chǎn)線，從原料篩選到灌裝封裝，近距離觀摩調(diào)味醬料等調(diào)味品的全流程生產(chǎn)。透明化的車(chē)間操作、嚴(yán)格的質(zhì)量把控環(huán)節(jié)，讓大家直觀感受到“一瓶好調(diào)料”背后的匠心與標(biāo)準(zhǔn)。

“原來(lái)我們每天用的調(diào)味品，也要經(jīng)過(guò)這么多道安全檢測(cè)！”一位參與活動(dòng)的長(zhǎng)者代表看著生產(chǎn)流程，忍不住感嘆。

近距離觀摩。受訪對(duì)象供圖

而在上海薈聚的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，點(diǎn)選抽檢、科普游戲、烹飪演示全體驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)“互動(dòng)”，三大核心區(qū)域各有亮點(diǎn)，讓市民沉浸式感受“你點(diǎn)我檢”的魅力。

“點(diǎn)選站”聽(tīng)民意，監(jiān)管人員熱情引導(dǎo)市民掃碼參與“你點(diǎn)我檢”問(wèn)卷調(diào)查，傾聽(tīng)市民對(duì)常用調(diào)味品的安全關(guān)切。大家踴躍“點(diǎn)單”，這些意見(jiàn)將直接為后續(xù)監(jiān)管抽檢提供方向。

“快檢臺(tái)”解民憂，“可以幫我看看這剛買(mǎi)的蔬菜安全嗎？”市民王先生拎著購(gòu)物袋趕來(lái)，快檢人員熟練地取樣、加試劑，短短幾分鐘就有了檢測(cè)結(jié)果，“合格”的結(jié)論讓他露出了滿(mǎn)意的笑容。此外，監(jiān)管人員還為市民提供了ATP（手部清潔度）快速檢測(cè)服務(wù)，并教大家掌握手部清潔標(biāo)準(zhǔn)、日常消毒規(guī)范等實(shí)用知識(shí)。

“烹飪臺(tái)”傳健康，大廚現(xiàn)場(chǎng)用“三減”調(diào)味品烹制關(guān)東煮、涼拌雞肉沙拉等美味菜品，香氣撲鼻的菜品剛出鍋，就吸引了市民紛紛有序排隊(duì)品嘗?！吧冫}也能這么鮮！”嘗過(guò)菜品的張阿姨說(shuō)，回家也要試試用“三減”調(diào)料做菜。

在監(jiān)管人員的帶領(lǐng)下，由現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)者、食品安全包保干部、長(zhǎng)者代表等組成的“觀察團(tuán)”，還實(shí)地在七鮮超市開(kāi)展調(diào)味品專(zhuān)項(xiàng)抽檢。從查看商品保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件，到隨機(jī)選取樣品封樣，觀察團(tuán)“沉浸式”體驗(yàn)監(jiān)管流程。

讓安全與健康觸手可及

據(jù)悉，此次活動(dòng)特別聚焦“敬老”主題，不僅邀請(qǐng)長(zhǎng)者代表參與生產(chǎn)參觀、超市抽檢，還在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置“敬老服務(wù)角”——工作人員為老年市民耐心講解“如何辨別假冒偽劣調(diào)味品”“老年人飲食少鹽的好處”，并發(fā)放圖文并茂的健康手冊(cè)。不少老年市民表示，這樣的活動(dòng)“聽(tīng)得懂、用得上”，切實(shí)感受到了監(jiān)管服務(wù)的溫度。

活動(dòng)結(jié)束后，長(zhǎng)寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將及時(shí)公示本次調(diào)味品專(zhuān)項(xiàng)抽檢結(jié)果，對(duì)不合格樣品嚴(yán)格落實(shí)核查處置，形成“檢管閉環(huán)”。同時(shí)，活動(dòng)圖片、視頻將通過(guò)官方平臺(tái)與媒體渠道傳播，讓更多市民了解調(diào)味品安全知識(shí)，推動(dòng)“三減”健康理念走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)。

“你點(diǎn)我檢”照亮市民“舌尖上的幸?！薄Ｊ茉L對(duì)象供圖

從生產(chǎn)車(chē)間到商圈現(xiàn)場(chǎng)，從工業(yè)走訪到便民快檢，這場(chǎng)調(diào)味品“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，既是長(zhǎng)寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局創(chuàng)新監(jiān)管模式的生動(dòng)實(shí)踐，更是以民為本、服務(wù)惠民的具體體現(xiàn)。據(jù)介紹，未來(lái)，長(zhǎng)寧區(qū)將持續(xù)深化“你點(diǎn)我檢”品牌，串聯(lián)更多場(chǎng)景、聯(lián)動(dòng)更多力量，讓食品安全共治共享的“微光”，照亮市民“舌尖上的幸?！?。

頭圖：長(zhǎng)寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以“你點(diǎn)我檢暖重陽(yáng)，調(diào)味安全有保障”為主題，開(kāi)啟“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)。受訪對(duì)象供圖