一、MSDS物質(zhì)安全數(shù)據(jù)表是什么文件？

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MSDS物質(zhì)安全數(shù)據(jù)表是Material Safety Data Sheet的英文簡寫，MSDS物質(zhì)安全數(shù)據(jù)表是物質(zhì)安全數(shù)據(jù)表的中文簡寫。MSDS物質(zhì)安全數(shù)據(jù)表是化學(xué)品生產(chǎn)商和進(jìn)口商用來闡明化學(xué)品的理化特性(如PH值，閃點(diǎn)，易燃度，反應(yīng)活性等)以及對使用者的健康(如致癌，致畸等)可能產(chǎn)生的危害的一份文件。有些國家，特別是歐洲國家，工廠每出一個(gè)產(chǎn)品，都會附帶一份MSDS物質(zhì)安全數(shù)據(jù)表，而我們國內(nèi)很少有廠家自己做，都是委托編制MSDS。

MSDS物質(zhì)安全數(shù)據(jù)表提供關(guān)于物質(zhì)或混合物的完整信息，用于工作場所的化學(xué)品控制管理框架。雇主和工人都將它作為有關(guān)危險(xiǎn)的各種信息的來源，包括環(huán)境危害，并從中獲得有關(guān)安全防備措施的建議。MSDS物質(zhì)安全數(shù)據(jù)表中的信息是管理工作場所危險(xiǎn)化學(xué)品的參考源。MSDS物質(zhì)安全數(shù)據(jù)表同產(chǎn)品相聯(lián)系，通常不能提供同產(chǎn)品可能最終使用的任何特定工作場所相關(guān)的具體信息，但如果產(chǎn)品有專門的最終用途，MSDS物質(zhì)安全數(shù)據(jù)表的信息也可能有更大的工作場所針對性。

MSDS物質(zhì)安全數(shù)據(jù)表第2部分是危險(xiǎn)性概述。MSDS物質(zhì)安全數(shù)據(jù)表該部分應(yīng)標(biāo)明化學(xué)品主要的物理和化學(xué)危險(xiǎn)性信息，以及對人體健康和環(huán)境影響的信息，如果該化學(xué)品存在某些特殊的危險(xiǎn)性質(zhì)，也應(yīng)在此處說明。如果已經(jīng)根據(jù) GHS 對化學(xué)品進(jìn)行了危險(xiǎn)性分類，應(yīng)標(biāo)明 GHS 危險(xiǎn)性類別，同時(shí)應(yīng)注明 GHS 的標(biāo)簽要素，如象形圖或符號、防范說明，危險(xiǎn)信息和警示詞等．象形圖或符號如火焰、骷髏和交叉骨可以用黑白顏色表示。GHS 分類未包括的危險(xiǎn)性（如粉塵爆炸危險(xiǎn)）也應(yīng)在此處注明。MSDS物質(zhì)安全數(shù)據(jù)表應(yīng)注明人員接觸后的主要癥狀及應(yīng)急綜述。

二、做MSDS的公司講解

安全數(shù)據(jù)表MSDS報(bào)告是一份技術(shù)性文件，并不是一個(gè)機(jī)構(gòu)的名稱。

做MSDS的公司講解，可以向危險(xiǎn)化學(xué)品的供應(yīng)商、制造商或進(jìn)口商索取材料安全數(shù)據(jù)表MSDS。大多數(shù)情況下，制造商和供應(yīng)商以電子方式制作材料安全數(shù)據(jù)表MSDS，您可以在他們的網(wǎng)站上訪問它們。

如果廠家有懂法規(guī)的專業(yè)人員，安全數(shù)據(jù)表MSDS報(bào)告可以由工廠企業(yè)自己按照相關(guān)規(guī)則自行編寫。編制安全數(shù)據(jù)表MSDS報(bào)告并不需要CNAS資質(zhì)，需要的是對法規(guī)和產(chǎn)品都有充分了解的技術(shù)人員。

也可以向?qū)I(yè)的第三方機(jī)構(gòu)申請MSDS編制，在這里羅列一些在辦理MSDS比較權(quán)威、專業(yè)的機(jī)構(gòu)。例如：從事十余年的機(jī)構(gòu)，可編制各個(gè)法規(guī)各個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的MSDS，法規(guī)和產(chǎn)品經(jīng)驗(yàn)頗為豐富。例如：上?；ぱ芯吭海鱾€(gè)城市的海關(guān)技術(shù)中心，也可以提供MSDS編寫。

三、慶大霉素MSDS化學(xué)品安全說明書

近日，一場某酒店生產(chǎn)銷售有毒有害食品行政公益訴訟案辦理效果聽證會，透露了一個(gè)讓人不可思議的細(xì)節(jié)：為了預(yù)防發(fā)生群體性食物中毒事故，南通一酒店的廚師竟然在菜肴里使用慶大霉素，來給顧客止瀉，所幸被酒店員工發(fā)現(xiàn)并向相關(guān)部門反映。經(jīng)法院審理，兩名被告人因犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，分別被判處有期徒刑二年及一年六個(gè)月，宣告緩刑，并處罰金共計(jì)16萬元。

慶大霉素（CAS：1403-66-3）這種藥，很多“70后”“80后”都不陌生，小時(shí)候痢疾拉肚一用就靈。但是，很少人知道，慶大霉素還是導(dǎo)致許多孩子耳聾的“罪魁禍?zhǔn)住薄Ａ蛩釕c大霉素是一種抗生素、處方藥?！吨腥A人民共和國食品安全法》第三十八條明文規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品。

在GHS危害分類中，慶大霉素有以下危害分類：

H317：可能導(dǎo)致皮膚過敏反應(yīng)。

H334：吸入可能導(dǎo)致過敏或哮喘病癥狀或呼吸困難。

H360：可能對生育能力或胎兒造成傷害。

H372：長期或反復(fù)接觸會對器官造成傷害（血液、腎臟、內(nèi)耳、肝臟）。

數(shù)據(jù)來源：歐盟化學(xué)品管理局（ECHA）

注：以上分類為100%含量的單物質(zhì)分類，具體癥狀還需要看接觸劑量。

根據(jù)以上分類，其副作用“可見一斑”。

目前，兩名被告人因犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，受到了應(yīng)有的處罰。但此事暴露出的監(jiān)管漏洞也令人深思。

本案的硫酸慶大霉素全部來自某連鎖大藥房的同一家門店，酒店雜工張某每次購買量一般為100盒，最少的也有10盒，這么大的用藥量，居然沒經(jīng)任何的審核，藥店未憑處方就銷售處方藥的行為，違反了國家關(guān)于藥品分類管理的規(guī)定。另外，廚師擅自把藥物放到菜品上，操作間的監(jiān)管也是個(gè)問題。

應(yīng)以這起案件為鑒，全面、徹底調(diào)查投放慶大霉素的涉食品安全違法問題，希望職能部門能形成執(zhí)法合力，深挖這條灰色的產(chǎn)業(yè)鏈，以大數(shù)據(jù)、現(xiàn)場執(zhí)法結(jié)合等方式查一查：慶大霉素有沒有違法流向餐桌？以挖根徹查捍衛(wèi)舌尖上的安全。