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貴族水果集體“跳水”,從百元跌至幾塊,為何消費(fèi)者卻不買單了

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作品聲明:內(nèi)容取材于網(wǎng)絡(luò)

真沒(méi)想到,有些東西降價(jià)之后反而沒(méi)人買了,和幾百一斤的熱乎勁成了鮮明對(duì)比。

現(xiàn)在大街小巷都吆喝著“陽(yáng)光玫瑰10元3斤”“牛油果5塊錢一個(gè)”。

可要是放在以前,這陽(yáng)光玫瑰可是超市里標(biāo)著300元一斤的“葡萄界的愛(ài)馬仕”,牛油果更是被捧成“80元一個(gè)的健康奢侈品”。



然而,即便這些曾經(jīng)的貴族水果價(jià)格跌成了白菜價(jià),大家卻不買單了。

就連紅皮梨、黑布林、火參果、榴蓮、車?yán)遄右布娂娮呱线@條路,這究竟是為啥呢?



紅皮梨

先說(shuō)紅皮梨,最早從美國(guó)引進(jìn)時(shí),憑借脆甜的口感和稀罕身份,在2017年火的時(shí)候能賣到30元一斤,而且那時(shí)候產(chǎn)量少,能吃到的都是嘗鮮族。

可它一火,農(nóng)戶們就像看到了商機(jī),不管自家地里的氣候、土壤適不適合,都跟著種,短短幾年,紅皮梨產(chǎn)量翻了好幾倍,市場(chǎng)上到處都是,價(jià)格直接跌到4元一斤。



有果農(nóng)吐槽,現(xiàn)在賣一斤紅皮梨,連種植時(shí)的肥料錢都賺不回來(lái),可即便這么便宜,消費(fèi)者也不買賬,畢竟市面上好吃的梨品種太多,天天吃同一個(gè)東西肯定會(huì)膩。

這紅皮梨也就一下子沒(méi)了稀缺性,口感又沒(méi)比普通梨強(qiáng)多少,誰(shuí)還愿意為它多花錢?



黑布林

黑布林的遭遇更慘,曾經(jīng)是水果攤的“頂流”,幾十元一斤還被搶著買,現(xiàn)在五毛一斤都沒(méi)人收。

它最早也是靠進(jìn)口打開(kāi)市場(chǎng),個(gè)頭大、甜度高,一度成了“高端李子”的代表,可跟風(fēng)種植的農(nóng)戶太多,北方南方都種,偏偏不同地區(qū)的氣候差異大,種出來(lái)的黑布林口感天差地別。



有的酸澀發(fā)苦,有的軟塌沒(méi)味,最關(guān)鍵的是,前幾年還有商家搞悲情營(yíng)銷,謊稱“黑布林滯銷爛在地里”,結(jié)果被曝光是炒作,目的就是為了銷量能好看一點(diǎn)。

可這么一來(lái),反而辜負(fù)了大家的信任,就算現(xiàn)在黑布林賣得比普通李子還便宜,大家也會(huì)先琢磨一句:這玩意兒能好吃嗎?別又上當(dāng)了。



火參果

火參果更是成了“曇花一現(xiàn)”的網(wǎng)紅,前幾年在廈門那邊特別火,15元一個(gè)的價(jià)格都有人排隊(duì)買。

其實(shí)大家之所以這么稀罕它,是因?yàn)樗L(zhǎng)得怪模怪樣的,還渾身帶刺,和蘋果、梨放在一邊自然就顯得與眾不同了。



可沒(méi)過(guò)多久,等大家的新鮮勁過(guò)去了,這才發(fā)現(xiàn)火參果外面這層厚厚的果皮是不能吃的,能進(jìn)嘴的果肉少得可憐,吃起來(lái)就是一股黃瓜味,完全對(duì)不起價(jià)格。

所以無(wú)論商家后來(lái)再怎么降價(jià),大家都提不起興趣,哪怕3元一個(gè),也沒(méi)人愿意再踩坑了,畢竟水果是用來(lái)解饞的,不是用來(lái)交智商稅的,沒(méi)口感、沒(méi)營(yíng)養(yǎng),再便宜也白搭。



陽(yáng)光玫瑰

陽(yáng)光玫瑰的落差感最讓人唏噓,巔峰時(shí)超市里一斤賣300元,現(xiàn)在路邊到處都是10元3斤。

它的降價(jià),說(shuō)白了就是產(chǎn)能過(guò)剩鬧的。

據(jù)葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的數(shù)據(jù)顯示,2015年全國(guó)陽(yáng)光玫瑰種植面積還不足15萬(wàn)畝,可不知怎么的,突然涌起了一股“種五畝陽(yáng)光玫瑰能換大奔”的暴利神話。

一下子,農(nóng)戶和資本都瘋狂入局,種植面積到如今更是直接超過(guò)了150萬(wàn)畝,產(chǎn)量翻了十倍多。



最關(guān)鍵的是,很多種植戶為了多賺錢,把種植標(biāo)準(zhǔn)拋到了腦后,把只能留一斤多的單穗,硬是加到兩三斤,甚至連膨大劑也用上了,還把未成熟的果子提前摘了下來(lái)。

經(jīng)過(guò)這么一折騰,現(xiàn)在的陽(yáng)光玫瑰早沒(méi)了以前的濃郁果香,吃起來(lái)不光寡淡無(wú)味,有的還空心發(fā)澀,哪怕價(jià)格跌到底,大家也只當(dāng)它是普通葡萄,沒(méi)了追捧的熱情。



牛油果

牛油果的翻車,則是因?yàn)樘摷傩麄?,最早商家把它吹成“減肥神器”“健康代名詞”,說(shuō)吃了能瘦身,80元一個(gè)也有人買。

可后來(lái)專家明確表示,牛油果是高熱量水果,吃多了反而容易胖,再加上它本身口感軟糯膩人,很多人吃一次就不愛(ài)吃。

所以即便牛油果價(jià)格跌到幾塊錢一個(gè),大家也不買,與其花這錢買個(gè)“熱量炸彈”,不如吃蘋果、橙子來(lái)得實(shí)在,畢竟這性價(jià)比差的太遠(yuǎn)了。



榴蓮和車?yán)遄?/p>

榴蓮和車?yán)遄铀闶琴F族水果里的“幸存者”,但價(jià)格也大不如前。

以前超市里一個(gè)普通榴蓮要一兩百,現(xiàn)在30元左右一斤就能買到;車?yán)遄釉?jīng)論顆賣,一顆4-6元,現(xiàn)在四川等地收購(gòu)價(jià)才幾塊錢一斤。



榴蓮降價(jià),一是泰國(guó)榴蓮大豐收,進(jìn)口量翻了番,二是國(guó)產(chǎn)榴蓮開(kāi)始上市,運(yùn)輸成本低了不少,再加上直播電商直接從廠家發(fā)貨,沒(méi)有中間商賺差價(jià),價(jià)格自然降下來(lái)。

可即便如此,便宜的榴蓮大多是鐵籠子貨,在越南甚至沒(méi)人要,運(yùn)到國(guó)內(nèi)口感差、核還大,大家買過(guò)一次踩坑,就不敢再輕易嘗試。



車?yán)遄觿t是因?yàn)橹抢a(chǎn)量暴增,90%的車?yán)遄佣间N往中國(guó),海運(yùn)成本又降了,價(jià)格才下來(lái)。

但大家現(xiàn)在買得更理性了,知道便宜車?yán)遄哟蠖嗍浅墒於炔粔虻?,寧愿多花點(diǎn)錢買優(yōu)質(zhì)果,也不買低價(jià)的次果。



其實(shí)這些貴族水果的遭遇,說(shuō)到底是偏離了水果的本質(zhì)。

水果本該靠口感、品質(zhì)吸引消費(fèi)者,可它們?cè)缙诳肯∪毙猿醋鲹纹鸶邇r(jià)。

一旦產(chǎn)量上來(lái)、宣傳泡沫破了,價(jià)格自然會(huì)跌。



而且現(xiàn)在的消費(fèi)者越來(lái)越理性,不再為“高端標(biāo)簽”買單,而是看重“好吃不貴”。

就像陽(yáng)光玫瑰,現(xiàn)在仍有堅(jiān)持品質(zhì)的種植戶,嚴(yán)格控產(chǎn)、保證甜度,他們的果子能賣到10元左右一斤,銷量還不錯(cuò),而那些只追求產(chǎn)量、不管品質(zhì)的,只能低價(jià)甩賣還沒(méi)人要。



其實(shí)說(shuō)到底,這些水果要想翻身,光靠降價(jià)攬人氣是沒(méi)用的,得找回自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

只有讓大家覺(jué)得“物有所值”,而不是“買個(gè)稀罕”,才能真正擺脫“價(jià)跌沒(méi)人買”的困境。

畢竟,沒(méi)人會(huì)拒絕好吃又實(shí)惠的水果,但也沒(méi)人愿意為“虛假的貴族身份”買單。

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