美國繆斯設(shè)計(jì)獎(jiǎng)（MUSE Design Awards）近日公布2025年創(chuàng)意設(shè)計(jì)類獎(jiǎng)項(xiàng)，其中頗為意外的是，一家中國炸雞小店“虎頭炸”，獲得了今年的設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)。

在這之前，繆斯設(shè)計(jì)獎(jiǎng)面向的通常都是建筑景觀、文化時(shí)尚類設(shè)計(jì)，例如魏晉古墓遺址博物館、天河機(jī)場、廣州黃埔涌步行橋、鐘書閣、天鵝湖等，也包括皮克斯動(dòng)畫電影《玩具總動(dòng)員》這類的文化產(chǎn)品。

作為國際獎(jiǎng)項(xiàng)協(xié)會(huì)（IAA）旗下的全球性獎(jiǎng)項(xiàng)賽事，繆斯獎(jiǎng)向來有“設(shè)計(jì)界奧斯卡”之稱，每年吸引著眾多國際設(shè)計(jì)師參與。

繆斯獎(jiǎng)給予“虎頭炸”這家炸雞小店的頒獎(jiǎng)詞是：通過中國豆腐和中國炸雞的巧妙結(jié)合，同時(shí)加入中國虎元素，傳遞了東方美食及漢族文化的悠久歷史。

虎頭炸潮汕南乳炸雞，是創(chuàng)立于閩南廈門的餐飲品牌，與潮汕有著千絲萬縷的人文地理連接。

據(jù)公開資料顯示，虎頭炸主打天然豆腐乳腌制的潮汕南乳炸雞，目前全國400多家連鎖門店，在中國南方區(qū)域備受年輕人歡迎。

南乳，又名腐乳，是一種自然發(fā)酵的豆腐乳制品。

因其富含維生素和微量元素，被譽(yù)為中國奶酪，廣受好評(píng)。

在獲得美國繆斯設(shè)計(jì)獎(jiǎng)之后，虎頭炸日前發(fā)布了一條官方視頻：《一塊豆腐看中國》。

視頻完整講述了一塊樸素的中國豆腐，是如何歷經(jīng)千年，一代代傳承至今，融入中國人的日常飲食生活。

通過這條視頻，也講述了中國美食自古源自民間，同時(shí)充滿了獨(dú)特的中國式智慧。

虎頭炸很聰明地選擇了“炸雞”這個(gè)全球化美食載體，從東到西，從南到北，老少皆宜。

而在炸雞之外，又結(jié)合了中國人自己的飲食文化，創(chuàng)造出和美式炸雞、韓式炸雞截然不同的中式炸雞風(fēng)味。

將中國腐乳的醇厚咸鮮，化作秘制醬料，滲入每一寸雞肉，綻放出驚人的鮮嫩酥脆多汁。

中國豆腐中國味，潮汕南乳炸雞香！一個(gè)懂得傳遞中國文化的中國品牌，勢必會(huì)獲得認(rèn)可。

就像魯迅當(dāng)年說過的：“有地方色彩的，倒容易成為世界的?！?/p>

（作者：紅餐編輯部）