當(dāng)甜品的香氣在空氣中彌漫，很少有人能完全抗拒這份誘惑。

然而，在享受甜蜜滋味的同時，一個令人不安的問題漸漸浮現(xiàn)：這份甜蜜是否在悄悄滋養(yǎng)著癌細(xì)胞？

近年來的多項研究正在揭開糖與癌癥之間那些不為人知的聯(lián)系。

一、糖的危害被人為隱瞞了幾十年！

其實(shí)糖帶來的健康風(fēng)險早有披露，只是被國外商業(yè)操縱，真相被塵封了幾十年！

2016 年，來自加利福尼亞大學(xué)研究人員在查閱1960-1970年間國際糖業(yè)研究基金會的內(nèi)部文件，以及當(dāng)時對糖脂的歷史報告，并整理成敘事性案例研究，發(fā)表在《美國醫(yī)學(xué)會期刊：內(nèi)科學(xué)》上。

當(dāng)時該基金會為了弱化糖危害，向3位科學(xué)家支付5萬美元改口費(fèi)，把冠心病的元兇指向食物中的脂肪。

2017年研究人員在內(nèi)幕文件中，發(fā)現(xiàn)該基金會還曾出資進(jìn)行過一項動物實(shí)驗(yàn)，結(jié)果再次證實(shí)糖存在健康危害，為了瞞住該消息，這項研究結(jié)果從從此石沉大海，一直未公布出來。

這個被延遲了半個多世紀(jì)的真相，讓我們不得不重新審視日常生活中無處不在的糖。

二、吃糖是在喂養(yǎng)癌細(xì)胞嗎？

近年來，有關(guān)糖危害的說法一直不絕于耳，更有甚者說吃糖其實(shí)是在喂癌細(xì)胞，認(rèn)為吃糖更容易得癌。

確實(shí)糖本身就是細(xì)胞供能重要來源，而癌細(xì)胞生長也需要大量供能，從這一點(diǎn)來說，確實(shí)吃糖有可能無意間也給癌細(xì)胞可能的生長機(jī)會。

也因此糖被成功污名化，所有糖類都被人們打入促癌標(biāo)簽，實(shí)際上不少天然的食物中食物中都含有一定糖分，像水果中有果糖，牛奶中有乳糖，這些糖的攝入并不會給身體帶來健康負(fù)擔(dān)，相反，真正有威脅的糖來自于加工食品中的添加糖。

所謂的添加糖，就是加工食物中為了改善口味添加的白砂糖、果葡糖漿、果汁等糖分，這些糖熱量極高，營養(yǎng)價值低，常見的餅干、蛋糕、面點(diǎn)中都是這些添加糖的重災(zāi)區(qū)。

添加糖攝入過多會增加自身免疫性疾病發(fā)病率，還可能引起血壓甚至增加十多種癌癥風(fēng)險。

2022年《營養(yǎng)學(xué)最新發(fā)展》雜志中就曾發(fā)布過相關(guān)研究，發(fā)現(xiàn)每天喝含糖飲料的女性相比于每月攝入不超過3份含糖飲料的女性，肝癌發(fā)病風(fēng)險增加了78%。

國際權(quán)威期刊《英國醫(yī)學(xué)雜志》也刊登過來自我國四川大學(xué)華西醫(yī)院泌尿科柳良人團(tuán)隊，關(guān)于糖攝入對健康影響的研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)喝含糖飲料等高糖攝入和內(nèi)分泌疾病、心血管疾病、癌癥及其他疾病在內(nèi)的45種疾病有關(guān)。

更糟糕的是，這些添加糖食物除了熱量不會給人體帶來一點(diǎn)好處，因此梅奧診所的注冊營養(yǎng)師凱瑟琳·澤拉茨基也指出，添加糖就是‘空熱量’，不具備任何營養(yǎng)的的熱量。

三、停止甜食攝入后的5大身體改善

如今糖攝入危害被越來越多人重視，WHO也對糖攝入做出健康量化，建議每天添加糖攝入最好控制在25g以下。但由于添加糖的泛濫，截止至2019年的最新數(shù)據(jù)，我國人均添加他攝入量為 30g，現(xiàn)在可能更高。

中國營養(yǎng)學(xué)會也指出要控制甜食攝入，尤其是隨著年齡增長，人體代謝功能變差后，過多的吃糖恐引發(fā)更多健康危機(jī)。尤其是老年人，少吃糖帶來的身體積極變化太大了。

1、血管更通暢

停止攝入甜食后，隨著血脂水平慢慢恢復(fù)，血液粘稠度也會慢慢下降，從而減少了血管硬化堵塞風(fēng)險，保護(hù)心血管健康。

2、血糖更穩(wěn)定

甜食中的糖分過高，長期攝入容易增加血糖升高風(fēng)險，同時胰島素也會大量分泌，長時間可能形成胰島抵抗，高血糖、糖尿病就會慢慢找上門，而及時減少甜食攝入，可以讓血糖異常波動減緩，胰島功能也可以得到休息，從長期來說，對預(yù)防高血糖、糖尿病的作用的非常大的。

3、睡眠質(zhì)量提升

老人減少甜食攝入后，隨著血糖波動減少，對自身情緒和睡眠質(zhì)量也會有所改善，晚上驚醒的次數(shù)也會下降，老人進(jìn)入深入睡眠的時間越長，睡眠質(zhì)量也會越高。

4、體重得到控制

甜食屬于熱量炸彈，長期攝入會增加體脂率，導(dǎo)致體重增長，而老人代謝慢，無節(jié)制飲食隨著體重超標(biāo)，還會引發(fā)更多慢性病風(fēng)險，減少甜食攝入的同時配合合理的運(yùn)動，給身體減負(fù)的同時，也會慢慢提升整體健康。

5、口腔更健康

很多人以為老了牙齒自然就會脫落，其實(shí)很多牙齒松動甚至掉牙問題都是蛀牙、牙周炎搞的鬼，而引起這些口腔問題的元兇就出在糖份上，少吃甜食不僅有利于牙齒附著的糖被分解從而腐蝕牙齒健康，牙齦問題也可以避免惡化。

無論哪個年齡層，減少糖分的攝入，帶來的改善永遠(yuǎn)是長期積極的，久而久之這些改善就會體現(xiàn)到各個身體指標(biāo)上。

參考資料：

[1]《愛吃甜食老得快，尤其是這類人！糖的危害被國外人為隱瞞了幾十年》.人民日報健康客戶端.2024-08-11.

[2]《研究顯示：高糖飲食真的會增加患癌風(fēng)險！》 .科普中國.2022-07-21.

[3]《習(xí)慣吃太“甜”的人，患45種疾病的風(fēng)險更高》.生命時報.2023-04-25.

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