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文|萬象硬核

編輯|萬象硬核

?——【·前言·】——?

2024年7月的一天，云南普洱的太陽挺毒，周大哥在自己家的苞米地施完肥，汗衫都濕透了。

回家路上經(jīng)過一片樹林，瞅見樹枝上爬著不少臭屁蟲，黑壓壓的一片，看著還挺肥實(shí)。

他想起老一輩說過這蟲子能吃，下酒最合適，就隨手捉了一些，湊夠一盤，就美滋滋地拎回了家。

晚飯時，他把臭屁蟲用清水洗干凈，就直接用油炒了，端上桌就著白酒吃了起來。

家里人也跟著嘗了幾口，周大哥的弟弟格外喜歡這道菜，就多吃了一些。

當(dāng)天晚上，一家人陸陸續(xù)續(xù)覺得不舒服，肚子里十分難受，一陣惡心涌上心頭，跑到廁所吐了半天。

幾個人吐完蜷在床上，都以為是中暑或者吃撐了，硬扛著盼天亮能好點(diǎn)，沒想著立刻去醫(yī)院。

直到第二天清晨，親戚來串門，推開門看見一家人臉色慘白、有氣無力的樣子，喊他們也只能微弱應(yīng)一聲。

嚇得他趕緊掏出手機(jī)聯(lián)系村衛(wèi)生院，又喊了幾個村民幫忙，用三輪車把四人送到了村里的衛(wèi)生院。

醫(yī)生檢查后，說情況太嚴(yán)重，當(dāng)?shù)蒯t(yī)院治不了，趕緊把他們轉(zhuǎn)去了云南大學(xué)附屬醫(yī)院。

急診內(nèi)科的醫(yī)生接手后，立刻安排了全面檢查，結(jié)果出來后連她都吃了一驚：

這家人全都出現(xiàn)了嚴(yán)重的橫紋肌溶解，四肢肌肉損傷得厲害，腎臟、心臟、肝臟這些器官也都在受損傷，而且情況還在加重。

追問之下，醫(yī)生才知道他們吃了臭屁蟲，家屬急得直跺腳：老一輩一直說這東西能吃，我們哪知道怎么做才對，肯定是處理的時候沒弄好毒素。

在云南待久了的急診科醫(yī)生都知道，年年都能碰到吃蟲子中毒的案子，尤其一到天氣熱、蟲子到處爬的季節(jié)，這類病人就明顯多了。

這蟲子要是不按藥典里入藥的方法處理，隨便吃肯定會傷器官，好在送醫(yī)還算及時，經(jīng)過三天的緊急救治，一家四口的各項(xiàng)指標(biāo)總算慢慢好轉(zhuǎn)了。

?——【·椿象·】——?

其實(shí)這臭屁蟲，學(xué)名叫椿象，是一個包含種類非常多的昆蟲科，它們大多是橢圓形的，體型有大有小，小的幾毫米，大的能到幾厘米。

椿象背部有硬硬的殼，顏色五花八門，有的是綠色、褐色，還有的帶花紋。

它們最顯眼的特點(diǎn)就是身體里有臭腺，一旦遇到危險，就會噴出一股臭烘烘的液體，這也是“臭屁蟲”名字的由來。

椿象繁殖特別快，一年能繁殖好幾代，所以有時候春夏季節(jié)，田里、路邊的椿象能一下子多起來。

一到冬天，它們就會找安全地方存卵，大多是選在樹葉背面，或者扒開樹皮鉆進(jìn)縫隙里產(chǎn)卵。

這些地方擋風(fēng)又保暖，卵既能躲過大風(fēng)低溫，還能避開鳥、螞蟻這些天敵，不容易被破壞。

就這么待到來年三四月份，天氣一暖和，卵就會孵出小椿象，剛孵出來的小椿象還沒翅膀，就靠啃食植物的葉子和嫩莖長大。

多數(shù)椿象是植食性的，果園里的果樹、路邊的綠化樹，還有家里養(yǎng)的花卉，都逃不過它們的啃咬。

它們用細(xì)細(xì)的尖嘴扎進(jìn)果實(shí)、葉子里吸汁液，被禍害的果子會畸形、腐爛，樹被啃之后，葉子會大片發(fā)黃掉落，嚴(yán)重的還會影響整棵樹的生長。

但也有有益的種類，比如食蟲椿象，它們專吃其他害蟲，像禍害棉花的蚜蟲、啃蔬菜的紅蜘蛛，只要碰到就會被它們抓住吃掉。

還有些水棲的椿象，比如田鱉、紅娘華，會捕食小魚，不過對淡水養(yǎng)殖來說就是害敵了。

椿象在全國各地都有，但在云南、廣西這些氣候溫暖潮濕的地方特別多，這也是為什么云南吃臭屁蟲的人多，中毒案例也集中在這些區(qū)域。

椿象的毒液里成分很復(fù)雜，有蛋白溶解因子、神經(jīng)毒因子這些東西，要是被毒液濺到皮膚或眼睛，會又痛又腫，還會發(fā)癢流淚。

要是被叮咬了，皮膚會起紅斑、丘疹，嚴(yán)重的會起皰疹甚至壞死，少數(shù)人還會過敏，出現(xiàn)胸悶、手腳發(fā)麻、呼吸困難的癥狀，搶救不及時可能喪命。

更危險的是吃下去，幾小時后就會惡心嘔吐、肌肉酸痛，尿還會變成醬油色的，這就是橫紋肌溶解的癥狀，腎臟、心臟都會受牽連。

就算是有人覺得油炸能 “去毒”，可一旦處理不當(dāng)、沒炸透，或者吃的量多了，毒素照樣會發(fā)作。

醫(yī)生也說，云南每年都有吃椿象中毒的病例，嚴(yán)重的能鬧到肝腎衰竭，甚至有過死亡的情況。

2019年當(dāng)?shù)鼐统鲞^實(shí)打?qū)嵉奈ｋU事兒，有個人被椿象叮咬后，直接引發(fā)了橫紋肌溶解，好在送醫(yī)及時才搶救回來。

還有一伙人聚餐吃油炸椿象，10個人里9個都中了招，大概吃完6小時，這9個人就陸續(xù)毒發(fā)。

后來緊急送醫(yī)檢查，發(fā)現(xiàn)他們的肝臟、腎臟甚至心肌都出現(xiàn)了損傷，有個病情重的還進(jìn)了重癥監(jiān)護(hù)室，又是洗胃又是保肝護(hù)腎治療，折騰了好一陣才好轉(zhuǎn)。

另外，在美洲，椿象還會傳播嚴(yán)重的寄生蟲病，病死率非常高，不過我國目前還沒有報道過的案例。

雖然有風(fēng)險，但椿象也有經(jīng)濟(jì)價值，人們說的能吃的臭屁蟲，很多是九香蟲，這東西在藥典里是正經(jīng)藥材，有一定藥用功效。

不過不管是當(dāng)菜吃還是入藥，都得有講究，絕對不能自己隨便抓來就弄。

最后也得勸勸大家，尤其是喜歡吃蟲的朋友，千萬別覺得“老一輩吃過就沒事”。

椿象家族里有有益的也有害的，還有帶毒的，普通人很難分清種類，更不知道怎么去除毒素。

就算是能入藥的九香蟲，也得遵醫(yī)囑用，不能自己隨便抓來吃。

云南的蟲子確實(shí)多，遍地都是不說，還有不少是當(dāng)?shù)厝诵哪恐械摹坝膊恕?，做得好吃是真下飯?/p>

但吃之前一定要多想想，這蟲子到底能不能吃，別看著別人吃就跟著湊熱鬧，有些蟲子看著普通，其實(shí)自帶毒性。

自己會不會處理也是個關(guān)鍵，就算蟲子能吃，要是沒把臟東西清理干凈、沒煮到火候，照樣能吃出毛病。

千萬別為了這一口“鮮”，把健康拋在腦后，真要是吃壞了，遭罪的是自己，這多不劃算啊。

要是吃了之后出現(xiàn)不舒服的癥狀，不管輕不重，都得趕緊去醫(yī)院，別耽誤時間。

參考：
光明網(wǎng)《緊急提醒！小心昆蟲中的“見手青” ，云南一家四口全中毒！》2024-08-01