隨著時間的流逝，明日就迎來了立冬節(jié)氣，立冬節(jié)氣表示著冬天的開始，民間非常重視立冬節(jié)氣，素有“冬補(bǔ)”一說。傳統(tǒng)中講究順應(yīng)時節(jié)，多吃當(dāng)季食材，身體才會更健康。

在立冬到來之際，我們講究立冬“進(jìn)補(bǔ)”，這時除了多吃一些溫潤滋補(bǔ)的食物，也要多吃一些當(dāng)季的“寶貝”，對應(yīng)季節(jié)飲食身體更加強(qiáng)壯，為過即將到來的寒冬存儲能量。俗話說“立冬吃3寶，一冬無病擾”明日立冬記得吃這3樣，助力安康入冬，寒冬不受苦！

第一寶：白菜

在立冬時節(jié)，白菜正當(dāng)季，經(jīng)過了霜打的白菜，味道微甜，是立冬“一寶”。白菜的營養(yǎng)很豐富，助于增強(qiáng)免疫力，可以促進(jìn)腸胃蠕動幫助消化，在立冬節(jié)氣別錯過。立冬吃餃子，白菜餃子最應(yīng)季，不但好吃，因“白菜”與“百財”諧音，又有著百財進(jìn)門的美好寓意。

推薦：白菜豬肉餃子

所用食材：面粉適量，白菜適量，蔥末，姜末，鹽，醬油，花生油適量。

做法步驟：

1，大白菜剁碎，加入少許鹽腌制后，用手捏干水分，豬肉餡中加入醬油、蠔油、鹽拌勻，加入蔥末、姜末和花生油拌勻，再加入處理好的大白菜攪拌均勻，餡料即成。

2，面粉中加入清水和成軟硬適中的面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置一會兒揉勻，揪成小劑子，按扁搟成餃子皮，包入餡料捏緊，放入開水煮熟撈出即成。

第二寶：羊肉

在北方，到了立冬節(jié)氣天氣已經(jīng)寒冷，這時候按照傳統(tǒng)要吃羊肉，羊肉是御寒保暖的首選食材，也是冬季“一寶”。羊肉性溫，營養(yǎng)極其豐富，立冬節(jié)氣吃羊肉可以增強(qiáng)抵抗力，御寒保暖，寒冬吃上一頓羊肉能夠幫助我們驅(qū)除寒氣，有助于安度寒冬，明日立冬記得吃。

推薦：烤羊腿

所用食材：羊腿1只，烤羊腿醬料1包，花生油少許。

制作步驟：

1，把羊腿洗凈倒上烤肉醬料用手揉勻，靜置腌制2個小時，用錫紙包住，烤箱上下火200度烤40分鐘。

2，打開錫紙，再刷上腌肉的料汁和少許花生油，放入烤箱再烤20分鐘即可拿出，盤中鋪上生菜，把烤好的羊腿放上，吃得時候用刀片下烤肉，即可開吃。

第三寶：蘿卜

俗話說“冬吃蘿卜賽人參”，在山東有立冬吃蘿卜的傳統(tǒng)習(xí)俗，這個季節(jié)蘿卜上市，不但口感好，也很適合立冬時節(jié)。蘿卜含有豐富的營養(yǎng)成分，不但可以，幫助消化，清熱潤肺，還可以增強(qiáng)抵抗力，立冬節(jié)氣記得吃。

推薦：蘿卜燉排骨

所用食材：蘿卜適量，排骨適量，蔥段，姜片，黑木耳，鹽少許，花椒，花椒，醬油，花生油。

1，蘿卜洗凈切塊，鍋里放入花生油，放入蔥，姜，花椒，八角炒香，倒入焯水的排骨，煸炒到發(fā)白倒入半勺老抽上色，翻炒均勻，然后倒入清水大火燒開。

2，改成小火慢燉大約1小時，加入提前泡好洗凈的木耳和蘿卜塊，接著燉大約15分鐘，加鹽調(diào)味翻炒均勻，即可關(guān)火出鍋。

峰兒話語：

立冬是二十四節(jié)氣之一，在飲食上，我們注意應(yīng)季而食，助力健康平穩(wěn)越冬。感謝閱讀我的美食文章，每天都會不斷更新，有食俗文化，民風(fēng)民俗，飲食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面點(diǎn)，烘焙，甜點(diǎn)等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點(diǎn)贊~分享~收藏~關(guān)注~我在這里等你哦~~圖文原創(chuàng)雪峰兒，盜竊必究!!!