一口氣吃完宜賓8家面點是什么體驗？

上期，咱們嘗了

宜賓土著推薦的 8 家面館

收到了非常多朋友的熱情反饋

有人問能不能做一期宜賓粑粑？

所以這次，宜賓面點店

Ta 來了?。?！

01°

蜀戎劉記

“為了吃這家，一個冬天胖十斤”

這家是被大家推薦得最多的。有朋友說，因為吃這家，一個冬天長胖了十斤，甚至還有外地游客也一直對這家念念不忘。

小編是第一次來，但是第一口小籠包下去就知道這家確實不負(fù)眾望。

餡料油潤，很香。整體調(diào)味非常平衡，咸度偏淡，所以完全沒有掩蓋住包子本身的綜合香味。

而且不管是香蔥包還是芽菜包，蔥味和芽菜的醬腌味都不會喧賓奪主。對于小編這種不愛蔥味的人來說，簡直是一見鐘情，20年老店確實名不虛傳。

一鍵導(dǎo)航 |

地址 | 上江北紅豐東路老四中旁

營業(yè)時間 | 06:00-13:00

02°

籠香客

“老面發(fā)酵，肉餡多汁”

這家開在南岸的包子鋪，老板是一位女孩子，非常熱情健談，做事麻利又干練，店里的肉松包和蔬菜包都很有特色。

包子成品整齊漂亮，看這個面皮的狀態(tài)就知道內(nèi)里非常多汁。

老面發(fā)酵的松軟面皮完全被肉汁浸透，餡料肥瘦適中，肉香純粹。

吃多了肉包子，突然來這么一口蔬菜包真是非常清爽。

香菇奠定了整個包子的香味基調(diào)，胡蘿卜、蓮花白提供了清甜爽脆的口感，小編個人非常喜歡，推薦大家試試。

一鍵導(dǎo)航 |

地址 | 南岸朱家坡路緹香灣附近

營業(yè)時間 | 05:00-13:00 16:30-21:00

03°

籠味鮮

“現(xiàn)場炒料現(xiàn)場包”

這家的包子蔥香味很足，適合愛吃蔥的朋友。

老板也很會營銷，直接在店門口炒料，關(guān)鍵還很香，即使不是被推薦而來，小編路過估計高低也要進(jìn)去嘗一嘗。

另外店里是開放式廚房，直接在食客面前現(xiàn)包現(xiàn)蒸。

重點給大家介紹一下燕窩絲，看筷子扒開這個狀態(tài)，資深好吃嘴應(yīng)該已經(jīng)能想象出口感了。比起香竹籠來說，豬油的存在感稍微低一點，吃著更清爽，面皮微糯，可能是加了少量糯米。

一鍵導(dǎo)航 |

地址 | 南岸航天路萊茵附近

營業(yè)時間 | 06:00-21:00

04°

酒都香包子鋪

“愛吃筋道面皮的不要錯過”

有沒有只愛吃皮不愛吃餡的朋友，那這家必須要給你推薦了。

吃了這么多家，這家的面皮應(yīng)該是最筋道的，反復(fù)揉打的面筋組織使得包子皮非常有口感。

餡料在幾家包子鋪就顯得比較中規(guī)中矩了，但是這家的香蔥都比較細(xì)，蔥味不濃，比起香味更多是提供一個口感上的作用，適合不愛吃蔥的朋友。

一鍵導(dǎo)航 |

地址 | 南岸溢香谷農(nóng)貿(mào)市場

營業(yè)時間 | 6:00-14:00 17:00-19:00

05°

香竹籠

“跟著叔叔嬢嬢排隊買，準(zhǔn)沒錯”

要寫宜賓的面點，就沒有辦法不寫香竹籠，經(jīng)常都是大排長龍。

他家的燕窩絲、包子搶手到無法想象，通常就是蒸籠一出鍋，瞬間就全沒……

之前TOP級別的網(wǎng)紅大胃王密子君來宜賓也專門打卡了這一家。

對于沒有吃過這家的朋友，小編推薦銀絲卷。

有點類似于破酥包的做法，面體發(fā)泡，根根分明，口感層次豐富，豬油香夾帶著淡淡的酒釀香氣，吃起來非常暄軟。

一鍵導(dǎo)航 |

地址 | 老城區(qū)女學(xué)街二中附近

營業(yè)時間 | 07:00-19:00

06°

老面饅頭

“老面饅頭必點，其他可以淺嘗”

記得宜賓以前有走街串巷賣河南老面饅頭的小販，吆喝的聲調(diào)非常獨特，直到現(xiàn)在都還記憶猶新。

這家老面饅頭也是受大家推薦來的，口感偏扎實，不松散不粘牙，老面發(fā)酵的麥香醇厚濃郁，帶著自然的回甜。

另外的麥粑看著也很蓬松，奈何小編已經(jīng)快吃不下了，必須留點肚子給后面的選手......

這兩種粑粑大家應(yīng)該都認(rèn)識，只是現(xiàn)在宜賓很少看到有賣的了，印象中是糯糯的口感，喜歡糯嘰嘰的朋友應(yīng)該無法抵抗。

一鍵導(dǎo)航 |

地址 | 老城區(qū)致和街附近

營業(yè)時間 | 07:00-19:00

07°

東街小籠包

“很多老宜賓都知道”

曾經(jīng)的東街夜市小籠包很多人都吃過，大部分都是回頭客。

以前咱們零距離的同事也很愛去東街光顧，光看老板這個揉面手法就覺得扎勁。

現(xiàn)在搬到了臨港，生意還是不錯，只是兩元一個的小籠包在宜賓一眾包子鋪里還是顯得有些小貴。

不過味道還是很在線，蔬菜汁的面皮非常筋道，有一股淡淡清香，肉餡肥瘦適中，醬香濃郁。

一鍵導(dǎo)航 |

地址 | 臨港白沙鷺島小區(qū)外

營業(yè)時間 | 06:00-19:00

08°

建中面點

“想吃要拼手速，很多人按袋囤”

812廠的職工大部分都是隨廠遷居到宜賓的北方人，所以這家店的含金量想必不用小編多說，遠(yuǎn)點地方的人來都是一箱一箱地買。

這家的饅頭完全是參照北方的標(biāo)準(zhǔn)做的，跟小編在北方讀書時吃到的饅頭口感一模一樣，面體實貼，口感扎實有嚼勁，原味饅頭吃起來有一股淡淡的麥香和回甜。

不過這家老板也是格外任性，只在工作日下午4：00 - 6：30營業(yè)，周末耍雙休，法定節(jié)假日休息，注意不要跑空。

一鍵導(dǎo)航 |

地址 | 柏溪812廠家屬區(qū)內(nèi)

營業(yè)時間 | 16:00-18:30

在宜賓高手林立的早餐江湖里

面點始終是一部分老宜賓人的偏愛

不知道寫到這里

有沒有點到你鐘愛的店鋪

下期想吃什么

留言告訴我們

【正文完】

溫馨提示：點擊下方主題關(guān)注【宜賓零距離】微信公眾號；對話框發(fā)送【最新】即可查看最新資訊

編輯：范賓丨責(zé)編：小站長丨編審：殷靖翔

監(jiān)制：易強(qiáng)

關(guān)注零距離視頻號

↓熱門視頻不容錯過↓