整理：Ruoyao Peng

來(lái)源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

封面圖來(lái)源：均瑤健康、小紅書(shū)@瑩瑩伊廚、綠箭

新產(chǎn)品

1、絲滑新滋補(bǔ)！德芙×東阿阿膠聯(lián)合上新「阿膠黑巧克力」

2、明星菌株賦能！均瑤健康×盒馬聯(lián)合推出「J26百億活菌青梅水」

3、養(yǎng)生派首選！江中醫(yī)藥推出「江中健消火鍋底料」新品

4、跨界“涼”方！綠箭×Tims聯(lián)合上新「冰美式咖啡風(fēng)味薄荷硬糖」

5、精準(zhǔn)補(bǔ)「維」！奈雪的茶推出「維生素飲料」系列新品

公司新聞

6、超280億！星巴克中國(guó)60%股權(quán)花落博裕

7、凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)53.09%！蓮花控股發(fā)布2025年第三季度財(cái)報(bào)

8、營(yíng)收228億元！百勝中國(guó)發(fā)布2025年第三季度財(cái)報(bào)

9、凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)44.8%！有友食品發(fā)布2025年第三季度財(cái)報(bào)

10、從醬料到面條？李錦記進(jìn)軍面條領(lǐng)域，在英國(guó)推出首個(gè)原味面條系列

11、筑牢安全底線！新版特醫(yī)食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則對(duì)原料安全要求更嚴(yán)格

1、絲滑新滋補(bǔ)！德芙×東阿阿膠聯(lián)合上新「阿膠黑巧克力」

近日，德芙×東阿阿膠聯(lián)合上新「阿膠黑巧克力」。該新品選用具有獨(dú)家專利技術(shù)的東阿阿膠速溶粉，搭配苦甜黑巧脆殼和巧克力絲絨軟心，口感細(xì)膩絲滑，同時(shí)采用紅金配色禮盒，適合送禮、工作等多種場(chǎng)景。

2025年9月，東阿阿膠進(jìn)一步提出“在傳承中創(chuàng)新”的戰(zhàn)略方向，致力于推動(dòng)品牌年輕化轉(zhuǎn)型與現(xiàn)代化表達(dá)。而德芙同樣在積極探索與年輕群體的溝通方式，曾多次制作符合當(dāng)代審美的系列短劇。值得注意的是，此次聯(lián)名新品「阿膠黑巧克力」已在德芙最新短劇中作為關(guān)鍵產(chǎn)品亮相。此次跨界聯(lián)名，正是實(shí)現(xiàn)品牌年輕化目標(biāo)的戰(zhàn)略路徑，也為傳統(tǒng)品牌煥新提供了具象載體。

目前，該新品已上線京東官方旗艦店，售價(jià)為139元/盒。

圖片來(lái)源：德芙

2、明星菌株賦能！均瑤健康×盒馬聯(lián)合推出「J26百億活菌青梅水」

近日，均瑤健康×盒馬聯(lián)合推出「J26百億活菌青梅水」。據(jù)官方介紹，該新品以NFC青梅原汁（果汁總添加量≥30%）和植物乳植桿菌J26（活菌數(shù)≥200×100^8CFU）為主要原料，搭配JL-1鼠李糖乳酪桿菌、LA-G80嗜酸乳桿菌、BL-G101動(dòng)物雙歧桿菌亞種（益生菌）以及抗性糊精（益生元），口感清爽酸冽，適合佐餐、辦公、運(yùn)動(dòng)等多種場(chǎng)景。

均瑤健康2025年中期報(bào)告顯示，均瑤健康正加速推進(jìn)"線上爆款孵化+線下渠道承接"的一體化戰(zhàn)略，旗下“每日美夢(mèng)”等益生菌飲品已率先入駐華東地區(qū)2700家羅森便利店及奧樂(lè)齊等連鎖渠道。而盒馬作為擁有廣泛線下門(mén)店和線上即時(shí)配送能力的新零售平臺(tái)，與均瑤健康的渠道拓展戰(zhàn)略高度契合。此次聯(lián)名，標(biāo)志著均瑤健康在全渠道布局上邁出關(guān)鍵一步。

目前，該新品已上線盒馬，售價(jià)為8.9元/瓶。

圖片來(lái)源：均瑤健康

3、養(yǎng)生派首選！江中醫(yī)藥推出「江中健消火鍋底料」新品

近日，江中醫(yī)藥推出「江中健消火鍋底料」新品，包含牛油麻辣、濃湯番茄、上湯三鮮、五珍養(yǎng)生四種口味。新品添加山楂、黨參、陳皮、山藥、麥芽等藥食同源材料，口感鮮醇溫潤(rùn)，同時(shí)采用90克小包裝，適合一人食或戶外野餐等場(chǎng)景。

在當(dāng)前火鍋行業(yè)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的背景下，“藥食同源”理念正為品牌開(kāi)辟出一條差異化的增長(zhǎng)路徑。近期，東來(lái)順與同仁堂跨界合作的“溫潤(rùn)草本火鍋套餐”，引發(fā)市場(chǎng)廣泛關(guān)注；由成都中醫(yī)藥大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)立的中藥火鍋品牌“熟地坊遠(yuǎn)志火鍋”，其營(yíng)業(yè)額自開(kāi)業(yè)以來(lái)實(shí)現(xiàn)了逐月增長(zhǎng)。而江中此次推新，以“健胃消食同款食材”強(qiáng)化消費(fèi)者認(rèn)知，巧妙地將其核心產(chǎn)品的品牌資產(chǎn)延伸至新品類，不僅體現(xiàn)了品牌在健康飲食賽道上的精準(zhǔn)布局，更反映出其對(duì)消費(fèi)場(chǎng)景變革的敏銳洞察。

目前，新品已上線小紅書(shū)官方旗艦店，售價(jià)均為90g*3盒/49.9元。

圖片來(lái)源：江中醫(yī)藥

4、跨界“涼”方！綠箭×Tims聯(lián)合上新「冰美式咖啡風(fēng)味薄荷硬糖」

近日，綠箭×Tims聯(lián)合上新「冰美式咖啡風(fēng)味薄荷硬糖」。據(jù)官方介紹，該新品選用Tims同款阿拉比卡咖啡粉，搭配真實(shí)薄荷粉，口感清新勁爽，適合通勤、工作等多種場(chǎng)景。

此次新品推出，是品牌雙方對(duì)品類互補(bǔ)與消費(fèi)場(chǎng)景延伸的探索。綠箭通過(guò)引入咖啡風(fēng)味打破了薄荷糖單一口感的局限，實(shí)現(xiàn)從“清新口氣”到“即時(shí)提神”的功能拓展；Tims則借助糖果形態(tài)拓展咖啡的便捷消費(fèi)場(chǎng)景，強(qiáng)化品牌在零售端的滲透。雙方通過(guò)“咖啡+薄荷”的感官疊加，精準(zhǔn)觸達(dá)職場(chǎng)人群對(duì)高效醒神的消費(fèi)需求，體現(xiàn)了品牌基于用戶場(chǎng)景的協(xié)同創(chuàng)新。

目前，該新品已上線抖音官方旗艦店，售價(jià)為52.5g*3盒/49.9元。

圖片來(lái)源：綠箭

5、精準(zhǔn)補(bǔ)「維」！奈雪的茶推出「維生素飲料」系列新品

11月3日，奈雪的茶推出「維生素飲料」系列新品，包含檸檬青檸味維C水、西柚甜橙味維C水、藍(lán)莓蔓越莓味維B水和鳳梨百香果味維B水四個(gè)口味。產(chǎn)品中均添加多種維生素（維C水：維生素B3、B6、C；維B水：維生素B1、B3、B6），同時(shí)低糖低卡，口感輕盈，適合戶外、出行、辦公等場(chǎng)景。

此次推新，是奈雪的茶在瓶裝即飲領(lǐng)域的又一次重要拓展。自2020年推出首款瓶裝氣泡水以來(lái)，奈雪的茶已逐步構(gòu)建起氣泡水、無(wú)糖茶、果茶等瓶裝即飲矩陣，并于2023年實(shí)現(xiàn)瓶裝業(yè)務(wù)月度盈利。本次維生素飲料的推出，延續(xù)了其“天然營(yíng)養(yǎng)+”產(chǎn)品策略，將現(xiàn)制茶飲中積累的健康概念延伸至即飲場(chǎng)景，進(jìn)一步豐富其功能型飲品線。

目前，新品均上線淘寶官方旗艦店，售價(jià)均為500ml*15瓶/75元。

圖片來(lái)源：奈雪的茶

6、超280億！星巴克中國(guó)60%股權(quán)花落博裕

11月4日，星巴克咖啡公司宣布與另類資產(chǎn)管理公司博裕投資達(dá)成戰(zhàn)略合作，雙方將成立合資企業(yè)，共同運(yùn)營(yíng)星巴克在中國(guó)市場(chǎng)的零售業(yè)務(wù)。根據(jù)協(xié)議，博裕將持有合資企業(yè)至多60%股權(quán)，星巴克保留 40%股權(quán)，并將繼續(xù)作為星巴克品牌與知識(shí)產(chǎn)權(quán)的所有者和授權(quán)方，向新成立的合資企業(yè)進(jìn)行授權(quán)。基于約40億美元（折合人民幣284億元）(不計(jì)現(xiàn)金與債務(wù))的企業(yè)價(jià)值，博裕將獲得其相應(yīng)權(quán)益。星巴克預(yù)計(jì)其中國(guó)零售業(yè)務(wù)的總價(jià)值將超過(guò)130億美元（折合人民幣925億元），總價(jià)值由三部分構(gòu)成:向博裕出讓合資企業(yè)控股權(quán)益所得、星巴克在合資企業(yè)中保留的權(quán)益價(jià)值，以及未來(lái)十年或更長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)持續(xù)支付給星巴克的授權(quán)經(jīng)營(yíng)收益。

此次合作標(biāo)志著星巴克在中國(guó)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)模式的重大轉(zhuǎn)變。新合資企業(yè)將以上海為總部，管理目前約8000家門(mén)店，并計(jì)劃逐步將門(mén)店規(guī)模拓展至20000家。星巴克全球CEO倪睿安表示，博裕在本地市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)將加速星巴克在中國(guó)市場(chǎng)特別是中小城市及新興區(qū)域的拓展。博裕合伙人黃宇錚則強(qiáng)調(diào)，雙方將融合星巴克的全球咖啡領(lǐng)導(dǎo)力與博裕的本地洞察，推動(dòng)更創(chuàng)新、更本土化的消費(fèi)體驗(yàn)。

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圖片來(lái)源：星巴克

7、凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)53.09%！蓮花控股發(fā)布2025年第三季度財(cái)報(bào)

10月30日晚間，蓮花控股發(fā)布2025年第三季度財(cái)報(bào)。今年前三季度，蓮花控股實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入24.91億元，同比增長(zhǎng)28.74%，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)2.53億元，同比增長(zhǎng)53.09%；扣非凈利潤(rùn)2.51億元，同比增長(zhǎng)51.91%。公司經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)持續(xù)增長(zhǎng)，營(yíng)業(yè)收入和凈利潤(rùn)均創(chuàng)歷史同期新高；其中，凈利潤(rùn)已超去年全年。

報(bào)告期內(nèi)，公司產(chǎn)品銷售收入實(shí)現(xiàn)較大增長(zhǎng)，凈利率持續(xù)提升，線上銷售收入2.81億元，同比增長(zhǎng)154.47%，線下銷售收入21.96億元，同比增長(zhǎng)20.48%。其中雞精、松茸鮮等復(fù)合調(diào)味品營(yíng)業(yè)收入3.43億元，同比增長(zhǎng)38.13%；醬油等液態(tài)調(diào)味品同比大漲911.68%。

此外，蓮花控股不斷發(fā)力第二增長(zhǎng)曲線，自2023年開(kāi)始布局AI領(lǐng)域。今年前三季度，算力服務(wù)業(yè)務(wù)營(yíng)收9766.74萬(wàn)元，超越去年該業(yè)務(wù)全年水平，同比增長(zhǎng)75.32%。公司已在全國(guó)多個(gè)城市落地智算中心，特別在長(zhǎng)三角區(qū)域，實(shí)現(xiàn)了江浙滬皖四省均有業(yè)務(wù)落地和服務(wù)器部署，同時(shí)通過(guò)聚焦大B端客戶、央國(guó)企客戶、行業(yè)內(nèi)科技巨頭客戶，扎實(shí)推進(jìn)算力租賃業(yè)務(wù)。

圖片來(lái)源：蓮花控股

8、營(yíng)收228億元！百勝中國(guó)發(fā)布2025年第三季度財(cái)報(bào)

11月4日，百勝中國(guó)發(fā)布2025年第三季度財(cái)報(bào)。公司三季度營(yíng)收32.1億美元（折合約人民幣228億元），同比增加4.4%；調(diào)整后營(yíng)業(yè)利潤(rùn)4.00億美元（折合約人民幣28億元），同比增加7.8%；調(diào)整后每股收益0.76美元（折合約人民幣5.41元），上年同期0.77美元（折合約人民幣5.48億元）；同店銷售同比增加1％。

分品牌看，肯德基本季度系統(tǒng)銷售額同比增長(zhǎng) 5%。同店銷售額同比增長(zhǎng) 2%，同店交易量同比增長(zhǎng) 3%。客單價(jià)同比下降 1%，主要由于小額訂單的快速增長(zhǎng)。本季度外賣(mài)銷售同比增長(zhǎng) 33%，約占肯德基公司餐廳收入的 51%。必勝客本季度系統(tǒng)銷售額同比增長(zhǎng) 4%。同店銷售額同比增長(zhǎng) 1%。同店交易量同比增長(zhǎng) 17%，連續(xù)第十一個(gè)季度實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)。客單價(jià)同比下降 13%。公告稱，這符合公司的策略，主要因?yàn)樘峁┝烁咝詢r(jià)比的產(chǎn)品。

根據(jù)計(jì)劃，百勝中國(guó)在2025年將維持全年凈新增約1600至1800家門(mén)店的目標(biāo)，肯德基和必勝客凈新增門(mén)店中加盟店的占比將分別達(dá)到40%至50%、20%至30%，提前達(dá)成先前目標(biāo)。未來(lái)幾年，公司計(jì)劃在既定目標(biāo)范圍內(nèi)逐步提高凈新增門(mén)店中的加盟占比。

圖片來(lái)源：百勝中國(guó)

9、凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)44.8%！有友食品發(fā)布2025年第三季度財(cái)報(bào)

10月30日，有友食品發(fā)布2025年第三季度財(cái)報(bào)。前三季度，公司營(yíng)業(yè)收入為12.4億元，同比上升40.4%；歸母凈利潤(rùn)為1.74億元，同比上升43.3%；扣非歸母凈利潤(rùn)為1.54億元，同比上升47.0%。其中第三季度，公司營(yíng)業(yè)收入為4.74億元，同比上升32.7%；歸母凈利潤(rùn)為6533萬(wàn)元，同比上升44.8%；扣非歸母凈利潤(rùn)為6090萬(wàn)元，同比上升39.3%。

分業(yè)務(wù)看，公司2025第三季度肉制品實(shí)現(xiàn)收入4.5億元，同比增長(zhǎng)34.7%；其中禽類/肉類制品實(shí)現(xiàn)收入4.2/0.3億元，同比增長(zhǎng)36.1%/17.1%；蔬菜制品及其他實(shí)現(xiàn)收入0.3億元，同比增長(zhǎng)5.6%。肉制品高基數(shù)下仍實(shí)現(xiàn)高增長(zhǎng)，可能主要來(lái)自部分新品放量帶動(dòng)。分渠道看，公司2025第三季度線下/線上渠道實(shí)現(xiàn)收入4.5/0.3億元，增速分別為+33.6%/+17.7%；線下渠道實(shí)現(xiàn)高增，主要系會(huì)員制超市及零食連鎖等新渠道放量帶動(dòng)。此外第三季度預(yù)計(jì)傳統(tǒng)渠道增速在公司長(zhǎng)期調(diào)整下，開(kāi)始止跌回暖貢獻(xiàn)收入增量。

圖片來(lái)源：有友食品

10、從醬料到面條？李錦記進(jìn)軍面條領(lǐng)域，在英國(guó)推出首個(gè)原味面條系列

近日，李錦記宣布進(jìn)軍面條領(lǐng)域，在英國(guó)推出首個(gè)原味面條系列。該系列包括四個(gè)品種：雞蛋面、拉面、刀削面和四味面，有180克和360克包裝可供選擇，每種面條可在三分鐘內(nèi)煮熟。李錦記歐洲方便食品總監(jiān) Shuang Cheng 表示：“李錦記是一個(gè)以其傳統(tǒng)而自豪的品牌，但又不懼怕創(chuàng)新。通過(guò)此次發(fā)布，我們將帶來(lái)正宗的手工面條，提升日常烹飪體驗(yàn)?！?/p>

近年來(lái)，李錦記通過(guò)"了不起的中國(guó)味"全球計(jì)劃，系統(tǒng)推進(jìn)中餐文化的國(guó)際傳播，此次跨界推新正是品牌從調(diào)味品向主食領(lǐng)域延伸的關(guān)鍵一步。市場(chǎng)研究顯示，82%的英國(guó)消費(fèi)者期待超市提供更多元化的國(guó)際食品，這一需求缺口為李錦記創(chuàng)造了精準(zhǔn)的切入時(shí)機(jī)。此次推新不僅是李錦記持續(xù)推進(jìn)全球化戰(zhàn)略的重要舉措，更為品牌提供了"產(chǎn)品本土化+品類破圈"的發(fā)展新路徑。

圖片來(lái)源：李錦記

11、筑牢安全底線！新版特醫(yī)食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則對(duì)原料安全要求更嚴(yán)格

近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織修訂了特醫(yī)食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則，向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)。新版細(xì)則大幅細(xì)化了產(chǎn)品分類。過(guò)去，特醫(yī)食品分為兩個(gè)大類共27個(gè)品種，新規(guī)將產(chǎn)品品種增加到46個(gè)。市場(chǎng)監(jiān)管總局特殊食品司嬰配食品注冊(cè)處處長(zhǎng)馬朝輝表示，新規(guī)將全營(yíng)養(yǎng)配方食品修改細(xì)化為適用于1歲到10歲人群、適用于10歲以上人群和部分營(yíng)養(yǎng)調(diào)整型全營(yíng)養(yǎng)配方食品，在非全營(yíng)養(yǎng)配方食品中增加了膳食纖維組件、術(shù)前碳水化合物配方、特定疾病非全營(yíng)養(yǎng)配方以及其他類。同時(shí)將蛋白質(zhì)(氨基酸)組件細(xì)化為蛋白質(zhì)組件、必需氨基酸組件、支鏈氨基酸組件等6種。

新版細(xì)則還要求企業(yè)建立原料風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)監(jiān)測(cè)機(jī)制，大宗液態(tài)原料的運(yùn)輸必須符合最新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，從物流環(huán)節(jié)堵住污染漏洞，確保原料在"路上"的安全。同時(shí)，企業(yè)要篩查包材中可能存在的增塑劑等污染物，對(duì)購(gòu)入的含乳原料要批批檢驗(yàn)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的三聚氰胺等項(xiàng)目。目前，市場(chǎng)監(jiān)管總局已批準(zhǔn)71家國(guó)內(nèi)企業(yè)的236款產(chǎn)品和14家國(guó)外企業(yè)的32款產(chǎn)品。

此次細(xì)則修訂，通過(guò)建立更嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系，將有效提升產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，為特醫(yī)食品的安全性提供全方位保障，標(biāo)志著我國(guó)特醫(yī)食品監(jiān)管邁向了更規(guī)范的新階段。

圖片來(lái)源：國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局

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