1998年秋，一位來自濰坊臨朐的年輕廚師王德正，帶著對(duì)未來的憧憬踏上了東營(yíng)這片熱土。那時(shí)的他不會(huì)想到，這個(gè)看似尋常的選擇，會(huì)讓他的命運(yùn)與這座城緊密相連二十七載。從打工仔到創(chuàng)業(yè)者，從負(fù)債五十萬到創(chuàng)立“早船”“東方白鸛”等東營(yíng)知名餐飲品牌，王德正用半生時(shí)光，在東營(yíng)這片土地上，寫下了屬于自己的故事。

　　一個(gè)外鄉(xiāng)人的東營(yíng)初印象

　　“我是1989年初中畢業(yè)就進(jìn)入飯店學(xué)習(xí)餐飲的?！被貞浧鹜?，王德正的記憶清晰如昨。在家鄉(xiāng)供銷社飯店學(xué)藝期間，他就展現(xiàn)出了過人的廚藝天賦，先后考取了三級(jí)、一級(jí)、特二級(jí)廚師證書。1994年，他在老家開了第一家飯店“正華餐廳”，初次嘗到了創(chuàng)業(yè)的滋味。

　　轉(zhuǎn)折發(fā)生在1997年香港回歸之際。“跟著我干的兩個(gè)徒弟從濟(jì)南、青島回來，給我講外邊大城市的好?！币活w想要闖蕩的心開始不安分起來，王德正毅然關(guān)閉了經(jīng)營(yíng)不錯(cuò)的飯店，先后前往濟(jì)南、東營(yíng)尋找機(jī)會(huì)。

　　1998年中秋節(jié)前后，王德正來到了東營(yíng)西城。“那個(gè)時(shí)候因?yàn)楣ぷ魈貏e忙很少出來，偶爾到青島路、濟(jì)南路，感覺這個(gè)城市挺熱鬧，挺繁華。”初到東營(yíng)的他并沒有感受到傳說中的“人少”，反而被這座城市的活力所吸引。更讓他觸動(dòng)的是這座城市的包容：“從來到這，我就沒感覺到這個(gè)城市是排外的，沒有一個(gè)人問你是不是外地的?！?/p>

　　這種包容，在他創(chuàng)業(yè)失敗時(shí)更顯珍貴。2004年，已在東營(yíng)餐飲界打拼多年的王德正，開始了他在東營(yíng)的第一次創(chuàng)業(yè)。選址清風(fēng)湖畔，他傾盡所有投入近50萬元，卻因經(jīng)驗(yàn)不足，短短兩年便宣告失敗?！耙灰够氐浇夥徘??！蓖醯抡貞?，最艱難時(shí)他曾在清風(fēng)湖邊哭了兩小時(shí)。就在他陷入低谷時(shí)，一位本地老大哥的開導(dǎo)讓他重拾信心，也讓他在日后始終保持著樂于助人的品格。

　　從負(fù)債五十萬到打造本土品牌

　　遠(yuǎn)赴河北打工七年后，王德正于2015年踐行諾言，回到東營(yíng)創(chuàng)立心海餐飲，開辦第一家“早船”店?！拔业募以跂|營(yíng)，父母孩子都遷過來了，我要在這兒有我自己的一份事業(yè)。”盡管當(dāng)時(shí)金融港周邊人煙尚稀，但他看中了這里的發(fā)展?jié)摿Γ骸斑@么大個(gè)地方應(yīng)該需要一個(gè)店，而且需要一個(gè)特色的店?！?/p>

　　“早船”主打的海鮮魚鍋泡餅，經(jīng)過精心研發(fā)，采用先喝湯、再吃魚、后泡餅的新式吃法，如今已成為東營(yíng)市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、家喻戶曉的地標(biāo)美食。從第一家店開始，“早船”陸續(xù)在東營(yíng)及省外開設(shè)了多家分店。

　　隨著事業(yè)的成功，王德正開始思考如何為東營(yíng)這座城市做更多貢獻(xiàn)。2023年5月18日，他的又一力作“東方白鸛”開業(yè)。這個(gè)充滿詩意的店名，源于他對(duì)東營(yíng)的深情?！按頄|營(yíng)的是什么？是樹？是花？還是鳥？”王德正在高鐵上查閱資料時(shí)驚喜地發(fā)現(xiàn)，東方白鸛正是東營(yíng)的市鳥?！拔铱戳藮|方白鸛的愛情故事，一下子就被它給抓住了?！?/p>

　　為了做好這個(gè)品牌，他帶著團(tuán)隊(duì)走遍了東營(yíng)的美術(shù)館、文化館、博物館和黃河入海口的鳥類博物館。基于這份對(duì)城市的深情，他開發(fā)了荷花宴、東營(yíng)十二味等主題宴席，將東營(yíng)地方特色融入餐飲文化。

　　從“新東營(yíng)人”到“東營(yíng)文化使者”

　　2021年在北京參加活動(dòng)時(shí)的一幕，讓王德正至今難忘。當(dāng)主持人問他“你是東營(yíng)人嗎”時(shí)，他脫口而出：“我是東營(yíng)人！”這句回答背后，是二十多年來在這座城市生活打拼的深厚情感?！爱?dāng)時(shí)非常堅(jiān)定地說我是東營(yíng)人，當(dāng)對(duì)方說起我們的油田、黃河入?？冢€夸我們的大閘蟹好吃時(shí)，我感到特別自豪?！?/p>

　　這種自豪感不僅停留在口頭上，更融入了他的事業(yè)和生活中。如今，他的企業(yè)里大多數(shù)員工都像他一樣，從外地來到東營(yíng)，在這里成家立業(yè)?！拔覀兤髽I(yè)有一句文化叫‘愛要趁早，幸福要趁早’。我和我的團(tuán)隊(duì)一直踐行這一個(gè)理念，讓員工感受到這座城市的溫暖，愿意留在這里?！?/p>

　　除了關(guān)愛員工，王德正更深知自己肩負(fù)著傳播東營(yíng)文化的責(zé)任。他動(dòng)情地說：“身為東營(yíng)的餐飲人，我們要為顧客傳播美食，傳播愛，以美食創(chuàng)造人生喜悅。這是我們所有伙伴的使命——用美食去傳遞東營(yíng)這座城市的愛和溫度?！?/p>

　　談及東營(yíng)最吸引創(chuàng)業(yè)者的特質(zhì)，王德正毫不猶豫地說：“包容和親情?！彼貏e提到了“費(fèi)叔和延姐”在東營(yíng)的愛情故事?！斑@就是因?yàn)橐环轀嘏?、一份包容、一份愛，讓所有外地來到東營(yíng)的人感受這座城市，愿意留在這個(gè)城市。”

　　如今，王德正常對(duì)客人說：“沿著黃河遇見海，大美東營(yíng)歡迎你。”這不僅是句宣傳語，更是他作為東營(yíng)人的真情流露。今年五一、十一假期期間，“早船”金融港店創(chuàng)下了排隊(duì)200多桌的記錄，“東方白鸛”也一座難求?！斑@座城市正被越來越多的外地人所認(rèn)知，這就是我們接下來發(fā)展的底氣和信心?！?/p>

　　從1998到2025，二十七載春秋，王德正用三次創(chuàng)業(yè)在東營(yíng)這片熱土上寫下了屬于自己的答案。如今，他最大的愿望是“帶領(lǐng)伙伴們不斷去創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)”，讓更多人像他一樣，在這片包容的土地上找到歸屬，實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想。在這片黃河哺育的沃土上，每一個(gè)真心付出的人，都會(huì)被這片土地深情擁抱，直至成為真正的“東營(yíng)人”。（海報(bào)新聞）