11月6日，記者走進位于四川安岳的檸檬超酸生物科技有限公司，一股清新馥郁的檸檬香氣便撲面而來。

廠區(qū)內(nèi)，工人們正將一筐筐新鮮的檸檬卸車，這些鮮果即將進入全自動生產(chǎn)線。在清洗車間，傳送帶上的檸檬正依次通過氣泡清洗、毛刷輥清洗和純凈水噴淋清洗三道工序，確保達(dá)到直接榨取的潔凈標(biāo)準(zhǔn)。

將檸檬卸車。

驅(qū)動這條現(xiàn)代化生產(chǎn)線的，是一支充滿活力的年輕團隊，他們中的絕大多數(shù)，都和這片土地上生長的檸檬一樣，是地地道道的安岳人。

“這是一個非常奇妙的緣分?！惫締T工尹雨彤今年剛從大學(xué)畢業(yè)，她是一位土生土長的安岳女孩?！拔覜]想到在安岳還可以有這樣一個年輕化、又非常符合我職業(yè)期待的崗位?！边@份“家門口”的心儀工作，讓她毫不猶豫地投遞簡歷并順利入職，成為了家鄉(xiāng)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的親歷者與建設(shè)者。

全自動生產(chǎn)線。

與尹雨彤一樣，工廠負(fù)責(zé)人張傳充也是一位懷著深厚鄉(xiāng)情的安岳人，他曾在外地從事食品加工行業(yè)數(shù)年，去年決定返鄉(xiāng)投身檸檬產(chǎn)業(yè)?！拔一貋?，首先是想把檸檬深加工技術(shù)帶回家鄉(xiāng)，同時也希望能把安岳的檸檬加工果進一步消化掉，并解決我們當(dāng)?shù)氐挠霉栴}?！?/p>

這份桑梓情懷，已轉(zhuǎn)化為實實在在的就業(yè)崗位。據(jù)張傳充介紹，目前公司在崗員工50余人，涵蓋了從運營管理、鮮果分選到品控、物流等多個環(huán)節(jié)，安岳本地人的比例高達(dá)99%。

生產(chǎn)線上的檸檬。

這支本土化團隊，正高效地支撐著工廠的運營。工廠自2025年10月正式投產(chǎn)以來，已加工使用檸檬鮮果800余噸，產(chǎn)出檸檬汁400余噸，這些原料均用于其品牌“檸檬共和國”旗下包括低溫鮮檸汁、檸檬茶和氣泡水在內(nèi)的31款檸檬飲料的生產(chǎn)。

員工在生產(chǎn)線上操作。

該工廠的落地，是安岳檸檬產(chǎn)業(yè)“建圈強鏈”的關(guān)鍵一步。據(jù)了解，該基地占地5500平方米，合作檸檬園10萬畝，旨在打通從“鮮果到產(chǎn)品”的供應(yīng)鏈全鏈路。通過在當(dāng)?shù)卦O(shè)立原料前置處理中心，實現(xiàn)鮮果直采，從果園采摘到進入榨汁環(huán)節(jié)最快僅需1小時，再結(jié)合全球獨創(chuàng)的全程冷榨工藝，最大程度鎖住了安岳檸檬的新鮮風(fēng)味與活性物質(zhì)。

展望未來，張傳充表示，公司將繼續(xù)加大研發(fā)投入并推進二期建設(shè)，計劃在明年推出更多功能性檸檬飲品，在飲料深加工和新品研發(fā)上尋求突破。

沖洗檸檬。

這不僅是一家工廠的投產(chǎn)，更是一個關(guān)于家鄉(xiāng)、產(chǎn)業(yè)與人的良性循環(huán)。安岳的檸檬在這里被賦予更高價值，而這群年輕人，也在這沁人的檸檬香中，找到了實現(xiàn)自我、建設(shè)家鄉(xiāng)的嶄新舞臺。

見習(xí)記者 李磊全媒體記者 蘇秋伃