近日

話題刷屏網(wǎng)絡

當大家都在踮腳眺望遠方時

守著黃海潮聲的贛榆

早端出了一份

裹著咸鮮海風與草木清氣的答卷

這就是贛榆的 “外面”

藏著舌尖戒不掉的癮

也藏著自然里的靈動驚喜

美食篇：舌尖上的 “戒不掉”

贛榆的煙火氣

先從嘴里的 “鮮” 開始冒頭

“沒有一只梭子蟹能爬著離開贛榆”

真不是一句空話！

誰能扛住肥到流油的贛榆梭子蟹？

蟹黃綿密得像凝脂 醇厚回甘

蟹肉鮮甜扎實 咬開滿是海味

對于贛榆人而言

梭子蟹貫穿成長記憶

一蟹上桌百味淡

清蒸、油爆、生腌......

一種蟹能烹飪出各式花樣

熟悉蟹香攜著黃海潮聲、漁家煙火

模糊了異鄉(xiāng)與故鄉(xiāng)的界限

贛馬羊肉湯

冬天的“暖身王炸”

風裹著寒氣卷過街巷

贛馬羊肉湯就穩(wěn)穩(wěn)坐上了餐桌

舀一勺裹著胡椒香

羊肉軟爛不膻

一口暖到腳尖

這是贛榆冬天最拿得出手的

“治愈偏方”

贛榆名產(chǎn)東方對蝦

肉質(zhì)鮮甜肥美、嫩滑Q彈

被譽為“蝦中之冠”

新鮮出產(chǎn)的 對蝦帶著濃濃的海洋風味

白灼鮮甜、椒鹽酥脆、油燜醬香

一只蝦吃出三重滿足！

毛蛤(贛榆讀“嘎”)

常年可捕，春季最肥

餐桌上多用鹽水汆煮后蘸姜米香醋直接食用

原汁原味，肉嫩味美

要是問贛榆飯桌上的 “空盤選手”

除了毛蛤還有花蛤

剛撈的花蛤吐凈沙，熱油爆香蔥姜

鮮味兒順著鍋氣飄滿樓道

夾一筷子

嫩肉裹著咸鮮汁兒

這口 “家常鮮”

是三餐里戒不掉的輕快感

生態(tài)篇：海州灣畔的 “靈動客”

贛榆的 “外面”

不光有舌尖的癮

還有濕地里蹦跶的自然驚喜

翹鼻麻鴨

喙赤紅色，顏色艷麗

在海水中歡快地游來游去

時而潛入水中

羽毛油亮得像裹了層光

撲棱翅膀時濺起的水花

都帶著鮮活的勁兒

看著就覺得日子都輕快了

成群的反嘴鷸

時而展翅飛舞

時而俯身啄食

靈動的身影與濕地景觀融為一體

勾勒出一幅美麗和諧的生態(tài)畫卷

覓食時

左右擺動腦袋

十分敏銳

姿態(tài)輕得像海風托著走

隨手一拍都是治愈畫面

震旦鴉雀

是中國特有的珍稀鳥種

珍稀的 “鳥中大熊貓”

愛鉆在蘆葦叢里蹦跶

圓滾滾的身子裹著黃褐羽毛

如今這片濕地里

風一吹蘆葦晃

鳥雀啼聲落滿塘

來這兒站一會兒

連呼吸都裹著自然的軟和

贛榆的“外面”

是咬一口梭子蟹的咸鮮

是喝一碗羊肉湯的暖

是灘涂邊撞見鳥雀蹦跶的驚喜

你記憶里的贛榆

還有哪些忘不掉的味道或畫面？

來源：贛榆發(fā)布