陽光訊(記者 嚴(yán)利君 通訊員 楊盈瑩)從雪域高原到耀州沃土，一種珍稀菌菇的 “遷徙”，開啟了耀州區(qū)特色農(nóng)業(yè)的新探索。近日，在耀州區(qū)政府、中科院與本地企業(yè)德祥實業(yè)有限公司的三方協(xié)作下，源自西藏日喀則的喜馬拉雅菇首次試種取得階段性成果，這一成果不僅為耀州區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)增添新品類，更讓群眾看到了增收新希望。

走進(jìn)喜馬拉雅菇種植大棚內(nèi)，放眼望去，一排排菌棒擺放得整整齊齊，一株株喜馬拉雅菇破袋而出，錯落有致地生長著，菌蓋肥厚、色澤瑩潤，空氣中彌漫著淡淡的菌香。

德祥實業(yè)有限公司銷售經(jīng)理王程說：“機緣巧合下，我們了解到了喜馬拉雅菇菌種，經(jīng)過耀州區(qū)政府跟中科院對接，給我們搭建了一個和中科院合作的一個平臺，我們也是經(jīng)過了各方面的數(shù)據(jù)對比，發(fā)現(xiàn)喜馬拉雅菇非常適宜在咱們耀州區(qū)種植，最終經(jīng)過各方的努力，把雪域高原上的菌菇種植到了我們的耀州大地上?！?/p>

喜馬拉雅菇因其生長環(huán)境嚴(yán)苛、營養(yǎng)價值極高，被譽為“高原菌中瑰寶”。相較于日常食用的菌菇，它的蛋白質(zhì)、粗多糖及氨基酸含量均大幅領(lǐng)先，尤其富含組氨酸與多種礦物質(zhì)。為確保這一 “高原珍品”的品質(zhì)，德祥實業(yè)全程按照中科院提供的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，從菌種培育到出菇管理，都建立了嚴(yán)格的質(zhì)量把控體系。

德祥實業(yè)有限公司銷售經(jīng)理王程說：“我們的食用菌試種工作是一項系統(tǒng)性的工程，探索咱們本地化、規(guī)模化種植食用菌的可行性，整個過程可以概括為前期準(zhǔn)備、中期實施、后期總結(jié)。前期準(zhǔn)備，就是包括咱們的技術(shù)資料的查閱與方案的制定，場地與設(shè)施設(shè)備的準(zhǔn)備以及咱們物資的采購;第二階段包括母種擴(kuò)繁、原種栽培、制作原料裝袋與滅菌接種、發(fā)菌管理、出菇管理等系統(tǒng)性的工作;最后就是總結(jié)，包括記錄分析，各種數(shù)據(jù)。試種不僅是種出來的，更重要的是總結(jié)經(jīng)驗，我們開展了全程的數(shù)據(jù)記錄問題診斷與應(yīng)對、產(chǎn)量與效益評估等?！?/p>

將高原菌種引入本地試種，并非一路坦途。在整個過程中，德祥實業(yè)團(tuán)隊不可避免地遇到了不少挑戰(zhàn)，涉及種植技術(shù)適配、生長環(huán)境調(diào)控等多方面問題。但面對困難，團(tuán)隊沒有退縮，而是第一時間分析問題、尋找對策，通過反復(fù)研討、不斷優(yōu)化方案，一步步攻克了難關(guān)，最終確保試種工作順利推進(jìn)，迎來了喜人的成果。

德祥實業(yè)有限公司銷售經(jīng)理王程說：“其實我們這個種植過程也不是一帆風(fēng)順的，也是遇到了諸多問題，但是通過咱們所有參與到喜馬拉雅菇種植過程中的每一個人，我們的共同努力，逐一解決了問題，達(dá)到了現(xiàn)在喜馬拉雅菇試種成功的滿意結(jié)果?！?/p>

目前，德祥實業(yè)負(fù)責(zé)的耀州區(qū)喜馬拉雅菇試種已完成第一批采收，各環(huán)節(jié)均留存完整數(shù)據(jù)。為做好市場鋪墊，企業(yè)還通過農(nóng)高會展示等方式，讓部分消費者提前認(rèn)識并喜愛上這種菌菇，收集到不少正面反饋。

德祥實業(yè)有限公司銷售經(jīng)理王程說：“希望咱們的喜馬拉雅菇能夠得到一個廣泛的規(guī)模化的種植，讓更多的農(nóng)戶參與到種植環(huán)節(jié)當(dāng)中，讓咱們的群眾增收;再一個就是，也希望咱們這個喜馬拉雅菇能夠讓更多的消費者喜愛，成為千家萬戶餐桌上的一道美食。”

編輯：楊娜