近日，太原消費(fèi)市場悄然興起一股新潮流——多家知名便利店、烘焙店、酒店紛紛推出“剩菜盲盒”業(yè)務(wù)。消費(fèi)者只需花費(fèi)原價(jià)三折到五折的價(jià)格，就能將隨機(jī)搭配的短保食物收入囊中。這種有創(chuàng)意、又高性價(jià)比的食物盲盒俘獲了眾多消費(fèi)者。但受盲盒自身特性影響，消費(fèi)者在購買過程中面臨著信息不對(duì)稱的難題。因此，為切實(shí)保障消費(fèi)者權(quán)益，經(jīng)營者也需增強(qiáng)食品安全意識(shí)，積極采取有效措施降低風(fēng)險(xiǎn)，保證“剩菜盲盒”消費(fèi)安全。

臨期美食價(jià)格低至三折受熱捧

一份知名烘焙店的早點(diǎn)，只要三折價(jià)格就能買到。近日，太原消費(fèi)者李女士發(fā)現(xiàn)了太原不少便利店、西點(diǎn)店面有“剩菜盲盒”業(yè)務(wù)，購買了幾次后，高性價(jià)比讓她贊不絕口。李女士告訴山西晚報(bào)·山河＋記者，“最開始是聽同事提了一次，在微信小程序上嘗試下單，買了唐久便利和梅森凱瑟兩家店共3份臨期早點(diǎn)面包。平時(shí)單買一份都要30多元，現(xiàn)在一份只要11.9元，性價(jià)比很高。作為不挑食的面包控，隨便買一個(gè)三明治都能當(dāng)早餐。我最近經(jīng)常這樣買，全家早餐都有了?！苯?jīng)常購買米飯快餐的消費(fèi)者表示，“雖然都是短保食物，但買來當(dāng)?shù)诙斓脑绮突蛭绮蜎]有問題?！?br/>

記者走訪發(fā)現(xiàn)，太原參與“剩菜盲盒”的商家陣容強(qiáng)大，涵蓋唐久便利、梅森凱瑟、牛排叔叔等20余個(gè)知名品牌，商品種類覆蓋早餐面包、蛋糕、牛奶、米飯簡餐套餐、飲品、主食和炸物等。這些原價(jià)動(dòng)輒二三十元的商品，通過盲盒形式銷售價(jià)格普遍直降50%以上，部分烘焙類產(chǎn)品甚至低至三折。盲盒款式基本是混裝，由商家根據(jù)賣不完的商品進(jìn)行隨機(jī)搭配，消費(fèi)者選擇就近店鋪購買即可。需要注意的是，下單時(shí)間各家門店、各個(gè)時(shí)段不一，大部分商家上架“剩菜盲盒”時(shí)間在17：00以后，周末可能會(huì)延遲到21:00以后。而取貨時(shí)間幾乎都在晚間，有的店鋪規(guī)定取貨時(shí)間為18:00—19:45，也有門店規(guī)定取貨時(shí)間更晚一些，在20:00—21:30。也有少部分商家在早上上架，取貨時(shí)間截至中午。

大部分商家的“剩菜盲盒”很搶手，11月16日9:14，記者在唐久便利店山醫(yī)大二院南門店發(fā)現(xiàn)，標(biāo)價(jià)為7.9元的混裝魔法袋商品可下單數(shù)量是1份，取貨時(shí)間為當(dāng)日18:00—21:00，下單后10分鐘內(nèi)可取消，距截止取貨時(shí)間≥2小時(shí)也可取消，但需要注意的是，超時(shí)未取不退款。有商家告訴記者，“大部分商家不敢上架太多可拍訂單數(shù)量，因?yàn)槿绻碳耶?dāng)日沒有余量食物，訂單也可能會(huì)被取消?！?/p>

“剩菜盲盒”安全隱患需嚴(yán)防

山西晚報(bào)·山河＋記者深入調(diào)查發(fā)現(xiàn)，“剩菜盲盒”融合了盲盒趣味元素與環(huán)保理念的新型消費(fèi)模式，倡導(dǎo)節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)，迅速在消費(fèi)市場嶄露頭角，成為不少消費(fèi)者追捧的對(duì)象。然而，在這股熱潮背后，其潛藏的食品安全隱患亟待引起重視。

受盲盒這種特殊商品特性的制約，消費(fèi)者在購買“剩菜盲盒”時(shí)，無法提前知曉食品的具體信息，像生產(chǎn)日期、儲(chǔ)存條件等關(guān)鍵內(nèi)容都處于未知狀態(tài)。這就給部分不良商家提供了可乘之機(jī)，可能存在以次充好、超期銷售等違規(guī)行為。在買賣雙方信息嚴(yán)重不對(duì)稱的情況下，消費(fèi)者購買“剩菜盲盒”，難以確保食品安全萬無一失，稍有不慎便可能“踩雷”。

一位大同消費(fèi)者向記者講述了親身經(jīng)歷：“我有一次買了一份早餐面包盲盒，結(jié)果給的4個(gè)面包都是店里放了四五天賣不掉、第二天就要過期的。在其他地方買的大多是當(dāng)天賣不完的，這種放這么久還拿出來賣，明顯是趁熱度收割消費(fèi)者，以后我肯定不會(huì)再買這一家了?！?br/>

山西本泓律師事務(wù)所律師李寧在接受記者采訪時(shí)表示，依據(jù)食品安全法規(guī)定，預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽，標(biāo)簽需包含名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、成分、保質(zhì)期等九項(xiàng)具體事項(xiàng)。商家須在外包裝上至少標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件、過敏原這四項(xiàng)核心信息。不同食品安全風(fēng)險(xiǎn)或儲(chǔ)存條件的食物混搭進(jìn)盲盒，可能會(huì)帶來諸多潛在風(fēng)險(xiǎn)。商家有義務(wù)對(duì)消費(fèi)者履行告知責(zé)任，保證消費(fèi)者在購買前能夠充分知曉產(chǎn)品的安全信息，尤其是過敏原信息，并提示消費(fèi)者盡快食用。

業(yè)內(nèi)人士也給出了針對(duì)性建議。一方面，要通過開展科普宣傳活動(dòng)，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)食品安全的認(rèn)知與重視程度，引導(dǎo)消費(fèi)者了解“剩菜盲盒”可能存在的危害，從而倡導(dǎo)理性消費(fèi)。另一方面，消費(fèi)者自身也應(yīng)提高警惕，選擇信譽(yù)良好的商家或品牌購買產(chǎn)品，以此降低買到不合格食品的風(fēng)險(xiǎn)；購買“剩菜盲盒”后，要仔細(xì)查看食品標(biāo)簽，全面了解食品成分、保質(zhì)期等信息，并盡快食用完畢，確保食品的新鮮度和安全性。

來 源：山西晚報(bào)·山河+記者張磊

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