說到東北，對于很多南方人來說，就感覺是非常的冷，冷到受不了的程度！

這個就和東北人對南方的一些印象一樣，認為南方的夏天特別的熱，也是熱到受不了一樣！

但是，東北的冬天是冷，可也沒有多數(shù)人想象中的那么恐怖！那么，在上個世紀七八十年代，東北的冬天有多冷？農(nóng)民又是如何過冬的呢？

七八十年代的東北農(nóng)村有多冷？一二十度是有的，不過是零下，當時的冷，是滲骨的透徹。

剛進臘月，寒風(fēng)就跟帶了刀子似的，刮在臉上生疼，出門不裹嚴實，耳朵、手背轉(zhuǎn)眼就凍得通紅發(fā)麻，久了還會起凍瘡，又腫又癢。

清晨推門，院子里的水缸凍得結(jié)結(jié)實實，得拿斧頭砸開厚厚的冰面，才能舀出水來；屋檐下掛著的冰溜子，足有胳膊粗、半米長，晶瑩透亮，正午太陽曬著也化得慢，不小心砸下來能砸疼腳。

地里更是一片冰封，黑土地凍得硬邦邦，鐵鎬刨下去只留個白印，走在田埂上，鞋底踩在積雪里“咯吱咯吱”響，積雪沒到腳踝，深的地方能埋住小腿。

最絕的是凍住的河面，厚冰能承受人和馬車，農(nóng)民冬天過河不用繞路，直接在冰面上走，膽大的還會鑿冰捕魚，冰洞剛鑿開，周邊的水轉(zhuǎn)眼又結(jié)一層薄冰。

冷歸冷，農(nóng)民們過冬的準備早早就提上了日程，從吃穿住行到柴米油鹽，每一步都透著對寒冬的敬畏與應(yīng)對的智慧。

住上，土坯房配火炕是過冬的核心。那時農(nóng)村多是土坯壘的房，外墻會糊一層黃泥，糊緊實了能擋寒風(fēng)，屋頂鋪著茅草或瓦片，檐下塞些干草，進一步隔絕冷氣。

屋里最關(guān)鍵的是火炕，灶臺連著炕，做飯時煙火順著煙道穿過炕洞，把炕烘得暖乎乎的，晚上睡在上面，腳不涼、身不寒，連被褥都帶著煙火氣。

有些人家還會在屋里搭個小火爐，燒煤或柴火，白天圍著爐子取暖，爐上放個鐵壺，隨時能喝上熱水，屋里溫度能比外面高二十多度，暖意融融。

睡前還要把窗戶用塑料布封嚴，門縫塞些布條，不讓寒風(fēng)鉆進來，把溫暖牢牢鎖在屋里。

有些人就好奇了，東北人以前一大家人都睡一個火炕上，這樣不尷尬嗎？確實在過去，很多家庭都是這樣，一大家子七八口人，就都是睡在一個火炕上面，這樣也是沒有辦法，因為太冷了，而火坑上面暖和！

不過，一般家境好一點的，就會有至少兩個火坑，特別是家里有年輕人結(jié)婚了，新婚夫妻會專門睡一個房間，這個屋子也有壘個火坑的！等有了孩子以后，孩子就和他們睡一個火坑了！

至于有些人在網(wǎng)上，電視上看到七八口人，大人和小孩子都睡一個火坑，這基本都是特殊情況，就是家里來客人了，然后親戚就擠一擠，這樣不僅熱鬧，而且還非常的暖和，也是過去東北農(nóng)村的真實寫照！

另外，在穿戴上，主打一個“厚”與“實”。棉襖棉褲是標配，棉花是自家種的，彈得蓬松，縫進粗布衣裳里，厚實又保暖，外面再套件打了補丁的罩衣，防風(fēng)又耐臟。腳上是棉鞋，鞋底是千層底，鞋面縫著厚厚的棉花，里面墊著烏拉草，吸汗又保暖，走在雪地里不凍腳。

頭上戴狗皮帽子或棉帽，耳朵、額頭全裹住，脖子圍條粗毛線圍巾，手上戴棉手套，有的手套還是露指的，干活方便，冷了就揣進懷里捂捂，全身裹得嚴嚴實實，只露兩只眼睛看路，活脫脫像個“棉花包”。

吃的方面，早早就備足了“過冬糧”。秋天豐收后，玉米、高粱曬干囤進糧倉，土豆、白菜、蘿卜是過冬的主打菜，挖個地窖，把菜存進去，地窖恒溫，能存到開春不腐爛。

冬天很少買菜，頓頓離不開白菜燉土豆、蘿卜湯，偶爾燉鍋酸菜粉條，配上自家腌的咸菜、醬菜，就是熱乎的一餐。

家里還會腌酸菜、漬咸菜，凍餃子、凍豆腐，吃的時候拿出來解凍，簡單一做就是暖胃的吃食。

冬天農(nóng)閑，農(nóng)民們不愛出門，圍坐在炕上，吃著熱飯、嘮著家常，日子雖簡單，卻也暖飽踏實。

那時的東北農(nóng)村冬天，冷得讓人難忘，可農(nóng)民們靠著勤勞與智慧，把寒冬過得有滋有味。沒有精致的保暖設(shè)備，卻有火炕的溫熱、棉衣的厚實、囤滿糧食的安心，還有鄰里間互相幫襯的暖意。

如今條件好了，暖氣、羽絨服、新鮮蔬菜隨時可得，可那份在冰天雪地里攢下的過冬記憶，依舊溫暖，藏著老一輩東北農(nóng)民的堅韌與對生活的熱忱。