近日，衡陽市第一人民醫(yī)院普通外科接診了一位因食用大量柿子引發(fā)腸梗阻的患者。患者肖阿姨，今年62歲，因近期食用了較多柿子后出現(xiàn)持續(xù)性腹痛、腹脹、排便困難等癥狀，在家人陪同下前往醫(yī)院就診，經(jīng)腹部CT檢查發(fā)現(xiàn)存在小腸粘連性梗阻。經(jīng)進(jìn)一步檢查，確診為柿子形成的糞石堵塞腸道導(dǎo)致的腸梗阻。

經(jīng)過腹腔鏡手術(shù)治療，成功在患者腸道內(nèi)取出一雞蛋大小“糞石”。患者目前已康復(fù)出院。

柿石形成與腸梗阻

據(jù)普外科專家介紹，柿子中含有較多鞣酸和果膠，尤其是未完全成熟的柿子中含量更高。當(dāng)人們一次性大量食用，特別是空腹食用時，這些物質(zhì)在胃酸作用下容易與蛋白質(zhì)結(jié)合形成不溶于水的鞣酸蛋白沉淀，這些沉淀物進(jìn)一步與膳食纖維等膠合在一起，逐漸形成堅硬的團(tuán)塊，即“柿石”。
柿石多形成在胃內(nèi)，稱為“胃柿石”，隨著胃腸蠕動可進(jìn)入腸道，形成“腸柿石”，由于其質(zhì)地堅硬，難以被消化吸收，在下行的過程中會損傷胃腸道黏膜，引起消化道潰瘍性病變。體積較大的腸柿石，很容易堵塞腸腔，導(dǎo)致腸梗阻?；颊咄鶗霈F(xiàn)腹痛、腹脹、惡心嘔吐、停止排便排氣等癥狀，嚴(yán)重時可能導(dǎo)致腸穿孔、壞死，甚至危及生命。

科學(xué)食用，享受健康秋食

衡陽市第一人民醫(yī)院普外科醫(yī)生提醒廣大市民：

1. 柿子雖然美味，但一定要適量食用，切勿貪多。對于老年人及胃腸功能較弱的人群，更應(yīng)注意食用量和食用方式。建議一次食用不超過一個柿子,且不要食用柿子皮。
2. 應(yīng)避免空腹食用柿子，最好在飯后食用,且不要與高蛋白食物（如螃蟹、蝦、牛奶等）同時食用。
3. 若食用柿子后出現(xiàn)腹痛、腹脹等不適癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)，做到早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療，避免病情加重。當(dāng)前正值柿子上市季節(jié)，醫(yī)生呼吁廣大市民：在享受大自然饋贈的美味同時，務(wù)必重視飲食安全?？茖W(xué)合理享用時令水果，才能真正讓美味與健康同行。

來源：衡陽市第一人民醫(yī)院 馮芳 朱方

編輯：龍世君